Demeter Association, Inc.
Demeter – v Internacional.
o padrão agrícola Demeter Biodynamic® é um método de agricultura biológica abrangente que requer a criação e gestão de um sistema fechado minimamente dependente de materiais importados, e em vez disso atende às suas necessidades a partir da dinâmica de vida da própria fazenda.Tal como acontece com a produção biológica, não é permitida a utilização de OGM, produtos químicos sintéticos, adubos ou pesticidas. Este método abrangente de agricultura biológica exige a criação e gestão de um sistema fechado. Os agricultores devem ser minimamente dependentes de materiais importados, satisfazendo todas as necessidades com a dinâmica viva da própria exploração. Por exemplo, o gado e as galinhas são muitas vezes criados para fornecer composto, e o trigo é cultivado entre as outras culturas para alimentar os animais. Esta fazenda auto-contida é o modelo final de sustentabilidade e preservação ambiental.
o fundador da agricultura biodinâmica, Rudolph Steiner, também descobriu que há influências lunares e astrológicas no desenvolvimento do solo e das plantas. Foram desenvolvidos vários calendários biodinâmicos que oferecem indicações para tempos ideais de semeadura, cultivo e colheita, com base nas mudanças cíclicas nas posições dos corpos celestes em relação à terra.
a arte do cultivo biodinâmico reside na escolha do momento certo para todas as aplicações ou “perfusões”.”Isso requer uma compreensão sensível dos ritmos da terra e do cosmos, pois documentaram efeitos positivos na flora e fauna da fazenda.
Porquê A Produção De Vinho Biodinâmico?
“o cultivo de uva Biodinâmica desenvolve o maior potencial da vinha-permitindo que a vinha seja o melhor que pode ser-e, em seguida, captura essa distinção na garrafa.”Deméter-EUA
- mais Saudável do solo, produz uma excelente qualidade de uvas e seus vinhos resultantes são a verdadeira essência da adega do terroir, a criação de um “gosto de lugar”
- agricultura Biodinâmica trabalha em harmonia com os ecossistemas naturais a preservar e proteger a vida da diversidade de espécies e para as gerações futuras
- Saudáveis produção agrícola é igual a uma saudável copo de vinho, livre do homem contaminantes químicos e resíduos
- Os poderes criativos do cosmos desempenhar um papel importante, bem como a consideração das forças físicas da natureza
temos o orgulho de apresentar três vinícolas biodinâmicas certificadas de Demeter dentro do nosso portfólio:
Proviva – qualidade de vinhos biodinâmicos da Argentina
a filosofia de Proviva espelha perfeitamente a ideologia dos comerciantes naturais: produto de qualidade orgânico, biodinâmico, não-OGM, Vegan-Friendly, com inovação constante e um verdadeiro amor pela natureza–viticultura para o futuro.
a região de Mendoza com o solo e o clima da Argentina presta-se à produção dos vinhos biodinâmicos de mais alta qualidade. Proviva é a primeira vinícola Argentina com distribuição nacional nos Estados Unidos a obter a certificação Biodinâmica orgânica &, bem como a verificação de projetos não-transgênicos, e é justa para a vida certificada, comprometida com a responsabilidade social e práticas de trabalho de comércio justo.
Agrinatura – vinhos biodinâmicos finos de Puglia, Itália
nos arredores de Andria, na região da Puglia, na Itália, perto de Bari, na Apúlia, a uma altitude de 250 metros A. S. L., encontra-se a fazenda Giancarlo Ceci, nomeado após o vinicultor da oitava geração. A vinha está situado pouco acima da famosa bota Itália no Mar Adriático, uma área que é perfeitamente adequado para a produção de vinhos finos.
Giancarlo Ceci com a sua marca Agrinatura foi um pioneiro no cultivo e comercialização de produtos orgânicos e foi um dos primeiros produtores orgânicos certificados na Itália, recebendo USDA organic certification em 2006.
In December 2011 Giancarlo Ceci’s Agrinatura became Demeter Biodynamic Certified. Os vinhos premiados são vendidos nos Estados Unidos sob o rótulo Parco Naturale, feito de castas tradicionais italianas da Puglia.
Vinhas da família Koyle-belos vinhos biodinâmicos do Chile
Viña Koyle nasceu da tradição que a família Undurraga carrega no seu sangue; uma família dedicada à vinificação por mais de 6 gerações, iniciada por Francisco Undurraga Vicuña em 1885.
em 2006, Alfonso Undurraga Mackenna comprou a propriedade Los Lingues e imediatamente começou com seu filho, Cristobal, para plantar as montanhas com castas vermelhas, começando a história das Vinhas da família Koyle.
Koyle coloca o seu maior esforço na expressão e compreensão da vinha. Baseia-se em três pilares: o homem, o lugar e o ambiente. É através de uma abordagem Biodinâmica que eles encontraram a melhor maneira de chegar intimamente perto da expressão da natureza. Através do equilíbrio, vinhos únicos são obtidos que expressam a harmonia encontrada na unificação do mundo cósmico e terrestre. O profundo respeito do ecossistema, os ciclos naturais e a dedicação do trabalho humano são usados para alcançar estes vinhos de excelência.
Château Beaubois – vinhos biodinâmicos de Costières de Nîmes, França
Château Beaubois abraça Verdadeiramente este COA único do Vale do Ródano conhecido pela sua inovação e compromisso com a sustentabilidade. O Château Beaubois é uma das três vinícolas mais importantes da Costières de Nimes e a única que é certificada Biodinâmica por Demeter. A irmã e o irmão Fanny e François Boyer são a quarta geração da família que possui a vinha. Eles trazem para fora o melhor de seu terroir único, produzindo vinhos de frescura pura, elegância e profundidade. Na fronteira com o plano de Camargue marshy e influenciado pela raiva da montanha Cevennes, a natureza desempenha um papel fundamental na produção de Vinho e estilo.
