sprød honning olivenolie granola lavet med et par enkle pantry ingredienser, der kommer sammen på ingen tid. Det er helt naturligt, meget lavere i sukker end købt, plus det er glutenfrit og mælkefrit! En nem sund morgenmad mulighed.
så jeg er ikke sikker på, hvor tiden gik, men på en eller anden måde er det mere end to uger siden vi flyttede til Barcelona! Tid brugt på ferie er den hurtigste bevægende tid nogensinde, fyre. Heldigvis, i slutningen af denne pause kommer jeg til at flytte tilbage til mit Sydney hjem…noget jeg glæder mig meget til. Så der er ikke en bitter afslutning her!
noget andet ret sødt (men ikke for sødt) er denne opskrift på honning olivenolie granola. Perfekt ristet sprød havre, sprøde frø og nødder, med en knivspids kanel og gylden honning. Det er bare sådan en lækker kombination. Med kun 100 mL honning i opskriften, hvis du deler den i ti serverer, er det kun 10 mL pr. Der er ikke noget andet sukker her!
at lave honning olivenolie granola er noget, jeg har ønsket at eksperimentere med i et stykke tid. Nu hvor vi er i Spanien, med fantastisk lokal olivenolie solgt overalt, er timingen perfekt. Selvom jeg ofte laver granola ved hjælp af kokosolie, sætter jeg pris på, at ikke alle er en kokosnødfan, og at ikke alle køber den! Olivenolie er også fantastisk til granola, det er meget udbredt, og det er en af de sundeste olier. (Køb en kvalitet koldpresset jomfru eller ekstra jomfru.)
kombineret med honning til sødme producerer olivenolie en vidunderlig sprød granola med en dejlig smag. Det har ikke en super pebret olivenolie smag, bare rolig! Honning olivenolie granola smager helt sikkert som om det burde være på dit morgenbord. Det er så nemt at lave, og endnu nemmere at spise. Med en stor skefuld yoghurt og en regnbue af frugt. God fornøjelse!
nem honning olivenolie Granola
sprød honning olivenolie granola lavet med et par enkle pantry ingredienser. Det er helt naturligt, lavt sukker, plus det er glutenfrit og mælkefrit! En nem sund morgenmad.
5 af 9 stemmer
Print Pin
kursus: morgenmad
køkken: mælkefri, ægfri, glutenfri, vegetarisk
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Samlet Tid: 40 minutter
portioner: 10 serverer (Ca)
ingredienser
- 2 og 1/2 kopper havregryn – certificeret glutenfri efter behov*
- 1 kop puffet boghvede eller puffet ris eller kokosflager
- 1/2 kop kasjov
- 1/2 kop hasselnødder
- 1/4 kop solsikkefrø
- 1/4 kop græskarfrø
- 1 tsk jorden kanel
- 100 ml honning
- 60 ml ekstra jomfru olivenolie
- 2 tsk vaniljeekstrakt
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 160 C. Line en stor bageplade med bagepapir (eller sørg for at bruge en non-stick bakke).
-
Kombiner havre, frø, nødder, puffet boghvede (eller puffet ris eller kokosflager) og kanel i en stor blandeskål.
-
hæld honning, olivenolie og vanilje i en separat skål eller kande. Tilsæt to spiseskefulde kogende / meget varmt vand og pisk det hele sammen.
-
tilsæt den våde ingrediensblanding til de tørre ingredienser og rør med en stor ske, indtil den tørre blanding er jævnt belagt.
-
spred blandingen ud over bakken i et tyndt lag. Bages i 20-30 minutter (afhængigt af ovnens styrke). Kontroller blandingen hvert 7-8 minut, og rør den og vend den, så kanterne ikke brænder.
-
granolaen bliver en gylden karamelbrun, når den er kogt. Fjern det fra ovnen, og lad det køle helt af; det vil skarpe op. Når den er afkølet, opbevares i en lufttæt beholder, skal den vare 2-3 uger.
noter
*hvis du har brug for at gøre denne granola glutenfri, og du ikke kan bruge havre, skal du erstatte boghvedeflager eller kvinoaflager. * de nødder og frø, der bruges i denne opskrift, er kun et forslag, og du kan blande dem, så de passer til det, du har ved hånden, og hvad du foretrækker. Du skal bare ende med 1 og 1/2 kopper nødder og frø til brug i opskriften. For eksempel kan du bruge mandler/paranødder/græskarfrø eller macadamia nødder/valnødder/solsikkefrø.
har du lavet denne opskrift?Jeg elsker at se dine kreationer! Tag et billede, og tag mig så @monikormacknutrition på Instagram!
og gæt hvad? Du kan nu se mig lave denne granola, tjek min lille video her!
P. S. elsker granola? Du kan måske også lide disse velsmagende morgenmadsopskrifter:
- puffet boghvede ristet mysli
- kanel og ingefær Granola
- sød kartoffel og bær morgenmad skål (top det med denne granola!)
