Gemakkelijk honing olijfolie Granola

knapperige honing olijfolie granola gemaakt met een paar eenvoudige pantry ingrediënten die samenkomt in een mum van tijd. Het is allemaal natuurlijk, veel minder suiker dan in de winkel gekocht, plus het is glutenvrij en zuivel vrij! Een gemakkelijke gezonde ontbijt optie.

dus ik weet niet zeker waar de tijd heen ging, maar op de een of andere manier is het meer dan twee weken geleden dat we naar Barcelona verhuisden! Vakantie is de snelste verhuistijd ooit, jongens. Gelukkig mag ik aan het einde van deze pauze terug naar mijn huis in Sydney…iets waar ik erg naar uitkijk. Dus er is geen bitter einde hier!

nog iets zoets (maar niet te zoet) is dit recept voor honing olijfolie granola. Perfect geroosterde knapperige haver, knapperige zaden en noten, met een snufje kaneel en gouden honing. Het is zo ‘ n heerlijke combinatie. Met slechts 100 mL honing in het recept, als je het verdeel in tien porties dat is slechts 10 mL per portie, ongeveer 2 theelepels honing. Er is hier geen andere suiker!

het maken van honing olijfolie granola is iets waar ik al een tijdje mee wil experimenteren. Nu we in Spanje zijn, met geweldige lokale olijfolie die overal wordt verkocht, is de timing perfect. Hoewel ik vaak muesli maak met kokosolie, waardeer ik dat niet iedereen een kokosnoot fan is en ook dat niet iedereen het koopt! Olijfolie is ook fantastisch voor muesli, het wordt veel gebruikt en het is een van de gezondste oliën. (Koop een kwaliteit koudgeperste virgin of extra virgin.)

in combinatie met honing voor zoetheid produceert olijfolie een heerlijk knapperige muesli met een heerlijke smaak. Het heeft geen super peperige olijfolie smaak, maak je geen zorgen! Honing olijfolie granola smaakt zeker zoals het op uw ontbijttafel zou moeten staan. Het is zo makkelijk te maken, en nog makkelijker om te eten. Met een grote bol yoghurt, en een regenboog van fruit. Geniet ervan!

gemakkelijk honing olijfolie Granola

knapperige honing olijfolie granola gemaakt met een paar eenvoudige pantry ingrediënten. Het is allemaal natuurlijk, laag suikergehalte, plus het is glutenvrij en zuivel vrij! Een gemakkelijk gezond ontbijt.

5 uit 9 stemmen

Print Pin

Opleiding: Ontbijt

Keuken: zuivel vrij, ei-vrij, glutenvrij, vegetarisch

voorbereidingstijd: 10 minuten

kooktijd: 30 minuten

Totale Tijd: 40 minuten

Porties: 10 serveert (ongeveer)

Ingrediënten

• 2 en 1/2 koppen gerold haver – gecertificeerd, gluten vrij, zoals vereist*
• 1 kopje gepofte boekweit of gepofte rijst, of kokos
• 1/2 kopje cashewnoten
• 1/2 cup hazelnoten
• 1/4 cup zonnebloempitten
• 1/4 cup pompoenpitten
• 1 tl gemalen kaneel
• 100 mL honing
• 60 mL extra vergine olijfolie
• 2 theelepel vanille-extract

Instructies

• Verwarm de oven aan 160 C. lijn een grote bakplaat met bakpapier (of zorg ervoor dat u een non-stick dienblad gebruikt).
• combineer haver, zaden, noten, gepofte boekweit (of gepofte rijst of kokosvlokken) en kaneel in een grote mengkom.
• giet honing, olijfolie en vanille in een aparte kom of kan. Voeg twee eetlepels kokend / zeer heet water toe en klop alles samen.
• voeg het natte Ingrediënt mix toe aan de droge ingrediënten en roer met een grote lepel tot het droge mengsel gelijkmatig is gecoat.
• verdeel het mengsel over het bakje, in een dunne laag. Bak 20-30 minuten (afhankelijk van de sterkte van de oven). Controleer het mengsel elke 7-8 minuten en geef het een roer en flip zodat de randen niet branden.
• de muesli zal een gouden karamel bruin na het koken. Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen; het zal knapperig worden. Eenmaal gekoeld, bewaren in een luchtdichte container, het moet 2-3 weken duren.

*als u deze muesli glutenvrij moet maken en u kunt geen haver gebruiken, vervang dan boekweitvlokken of quinoa vlokken. * de noten en zaden die in dit recept worden gebruikt zijn slechts een suggestie en je kunt ze mengen om aan te passen aan wat je bij de hand hebt en wat je verkiest. Je hoeft alleen maar te eindigen met 1 en 1/2 kopjes noten en zaden te gebruiken in het recept. U kunt bijvoorbeeld amandelen/paranoten/pompoenpitten of macadamianoten/walnoten/zonnebloempitten gebruiken.

heeft u dit recept gemaakt?Ik hou van het zien van uw creaties! Neem een foto en tag me @moniquecormacknutrition op Instagram!

en raad eens? Je kunt nu kijken hoe ik deze muesli maak, bekijk mijn kleine video hier!Houd je van muesli? Deze lekkere ontbijtrecepten vind je misschien ook leuk:

• gepofte boekweit geroosterde Muesli
• kaneel en gember muesli
• zoete aardappel en bessen ontbijt kom (top het met deze muesli!)