Crisp miele olio d’oliva muesli fatto con pochi semplici ingredienti dispensa che si riunisce in pochissimo tempo. È tutto naturale, molto più basso di zucchero rispetto al negozio, in più è senza glutine e senza latticini! Una facile opzione di colazione sana.
Quindi non sono sicuro di dove sia andato il tempo, ma in qualche modo sono passate più di due settimane da quando ci siamo trasferiti a Barcellona! Il tempo trascorso in vacanza è il tempo di spostamento più veloce di sempre, ragazzi. Fortunatamente, alla fine di questa pausa posso tornare a casa mia a Sydney something qualcosa che non vedo l’ora di fare. Quindi non c’è un finale amaro qui!
Qualcos’altro piuttosto dolce (ma non troppo dolce) è questa ricetta per il miele di olio d’oliva muesli. Perfettamente tostato avena croccante, semi croccanti e noci, con un pizzico di cannella e miele dorato. È solo una combinazione così deliziosa. Con solo 100 mL di miele nella ricetta, se si divide in dieci porzioni che è solo 10 mL per servire, circa 2 cucchiaini di miele. Non c’è altro zucchero qui!
Fare il muesli all’olio d’oliva al miele è qualcosa che ho voluto sperimentare per un po’. Ora che siamo in Spagna, con un incredibile olio d’oliva locale venduto ovunque, il tempismo è perfetto. Anche se spesso faccio muesli usando l’olio di cocco, apprezzo che non tutti siano un fan del cocco e anche che non tutti lo comprino! L’olio d’oliva è anche fantastico per il muesli, è ampiamente usato ED è uno degli oli più sani. (Acquistare una qualità spremuto a freddo vergine o extra virgin uno.)
Combinato con miele per dolcezza, l’olio d’oliva produce un granola meravigliosamente croccante con un sapore incantevole. Non ha un sapore di olio d’oliva super pepato, non ti preoccupare! Il muesli di olio d’oliva al miele ha sicuramente un sapore come dovrebbe essere sul tuo tavolo da colazione. È così facile da preparare e ancora più facile da mangiare. Con una grande pallina di yogurt e un arcobaleno di frutta. Divertiti!
Facile Miele Olio d’oliva Muesli
Crisp miele olio d’oliva muesli fatto con pochi semplici ingredienti dispensa. È tutto naturale, a basso contenuto di zuccheri, in più è senza glutine e senza latticini! Una colazione facile e sana.
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Corso: B
Cucina: latticini, uova free, gluten free, vegetariana
Tempo di Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo Totale: 40 minuti
Porzioni: 10 serve (circa)
Ingredienti
- 2 e 1/2 tazze di fiocchi d’avena – certificata senza glutine, come richiesto*
- 1 tazza con fiocchi di grano saraceno o riso soffiato, o fiocchi di cocco
- 1/2 tazza di anacardi
- 1 / 2 tazza di nocciole
- 1/4 di tazza di semi di girasole
- 1/4 di tazza di semi di zucca
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 100 mL di miele
- 60 mL di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 160 C. Rivestire una grande teglia con carta da forno (o assicurarsi di utilizzare un vassoio antiaderente).
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Unire avena, semi, noci, grano saraceno soffiato (o riso soffiato o fiocchi di cocco) e cannella in una grande ciotola.
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Versare il miele, l’olio d’oliva e la vaniglia in una ciotola o in una brocca separata. Aggiungere due cucchiai di acqua bollente / molto calda e frullare tutto insieme.
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Aggiungere il mix di ingredienti bagnati agli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio grande fino a quando il mix secco è uniformemente rivestito.
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Stendere la miscela attraverso il vassoio, in uno strato sottile. Cuocere per 20-30 minuti (a seconda della forza del forno). Controllare la miscela ogni 7-8 minuti e dare un movimento e capovolgere in modo che i bordi non bruciano.
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Il muesli diventerà un caramello dorato marrone una volta cotto. Togliere dal forno e lasciarlo raffreddare completamente; sarà croccante. Una volta raffreddato, conservare in un contenitore ermetico, dovrebbe durare 2-3 settimane.
Note
*se è necessario rendere questo muesli senza glutine e non è possibile utilizzare l’avena, sostituire in fiocchi di grano saraceno o fiocchi di quinoa. * le noci e i semi utilizzati in questa ricetta sono solo un suggerimento e puoi mescolarli per adattarli a ciò che hai a portata di mano e ciò che preferisci. Hai solo bisogno di finire con 1 e 1/2 tazze di noci e semi da utilizzare nella ricetta. Ad esempio, è possibile utilizzare mandorle/noci del Brasile/semi di zucca o noci di macadamia/noci/semi di girasole.
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E indovina un po’? Ora è possibile guardare me fare questo muesli, controllare il mio piccolo video qui!
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