purees 101 – kikærter (aka hummus til babyer)

Deling er omsorgsfuld!

i vene i min purees 101-serie ønskede jeg at introducere kikærpure som en god mad at introducere til din baby. Men så tænkte jeg over det et øjeblik og indså, hvor fjollet det lyder. Så lad os gå videre med at kalde denne opskrift hummus til babyer, selvom det er enkle kikærter pureret.

i vores hjem er hummus og kikærter et dagligt syn i Vores køleskab og spisekammer. Vi kan godt lide at spise dem almindelige, Vi kan lide dem på salater (især i denne enkle græske salat). Vi kan godt lide kikærter i falafel kvalt i hummus, vi kan godt lide dem stegt med alle slags krydderier.

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg modtager en lille provision uden ekstra omkostninger for dig, hvis du foretager et køb ved hjælp af dette link.

da jeg begyndte at give mine babyer hummus, føltes det som en naturlig forlængelse af, hvad vi spiste.

jeg begyndte at tænke over, hvorfor vi kunne lide kikærter og hummus så meget og kom til to konklusioner. Jeg er ikke sikker på, hvilken rækkefølge disse ideer kom ind, Vores, hvis de endda er separate tanker, men her går. I lang tid var jeg vegetar og kikærter (og derfor hummus) er en stor kilde til protein. De var en naturlig tilføjelse til min kost og har været en del af det lige siden.

derudover tilbragte jeg Tid i Israel i gymnasiet og blev introduceret til “ægte” hummus og falafel (for ikke at nævne god pita og marcipan rugelach, men det er en historie for en anden dag). Jeg har forsøgt at genskabe disse fødevarer og smag derhjemme lige siden.

kikærter er blevet dyrket i mellemøstlige lande i tusinder af år. I den seneste tid er de blevet mere populære som har de andre mellemøstlige fødevarer. Det er en god ting efter min mening, da de smager godt og er gode for dig.

Hvad gør kikærter så godt for dig?

her er blot nogle få grunde til, at kikærter og derfor hummus til babyer er så gode for dig.

• stor kilde til plantebaseret protein
• god kilde til vitaminer og mineraler
• høj i fiber (den rigtige slags til at hjælpe med dine babyers fordøjelse)
• har et relativt lavt glykæmisk indeks, der hjælper med at regulere blodsukkeret
• de smager godt og er super alsidige (ristet, almindelig, pureret, på salater, i kødløse måltider, etc)
• relativt billigt at købe og let at forberede

hvilke smag passer godt til hummus til babyer?

jeg tror, at fordi kikærter har en så mild smag, kan du virkelig lege med det, du parrer dem med. Jeg kan godt lide at tænke på andre mellemøstlige / Meditteranske fødevarer og smag, når jeg laver mine babyer mad:

• rødbeder: sødmen i rødbeder parrer pænt med kikærten, og da vi spiser med vores øjne, hvilken baby vil ikke spise lyserød hummus?
• Feta: bare bland en lille smule feta i de purerede kikærter for lidt af en salt bid. Det er en fantastisk måde at introducere stærkere oste til din lille.
• Atar: En alsidig krydderiblanding, der kan blandes med hummus til babyer. Læs mere om det her.
• oliven, stegt peber, stegt hvidløg: tænk på hvilke smag af hummus du ser på købmanden og prøv at efterligne dem. Jeg ville starte med disse tilføjelser hakket op virkelig små og bruger kun en lille mængde, men alle af dem ville være lækker for din lille.

vil du tage denne puree til næste niveau? Indlæg kommer snart om, hvordan du laver din egen hummus til alle.

Tips og Tricks

• skyl dine kikærter godt. Du vil kontrollere saltindholdet i denne puree, så sørg for at skylle disse Godt. Jeg bruger en mesh-sil og lader vandet løbe over kikærterne i et minut eller to.
• denne puree kan være lidt tyk. Du kan tilføje vand en spiseskefuld ad gangen, hvis det er nødvendigt for at få det til en konsistens, du kan lide
• hvis din lille fyr allerede spiser sesam, er du velkommen til at tilføje en spiseskefuld tahini for at udjævne tingene og begynde at komme tættere på den ægte hummus-smag

Leder du efter andre lækre pureer? Tjek et par af mine favoritter og mine tip og tricks til at lave dine egne:

• Black Bean Puree
• jordbær Puree
• Ultimate Guide til at lave din egen Baby mad

purees 101-kikærter (aka hummus til babyer)

marni | simplegraytshirt

kikærter pureret til “hummus til babyer”

Forberedelsestid 5 minutter

tilberedningstid 5 minutter

Samlet Tid 10 minutter

kursus babymad

køkken Middelhavet

portioner 12 terninger

kalorier 62 kcal

ingredienser 1h2h3h

• 1 15 dåse af kikærter drænet og skyllet

instruktioner

• skyl kikærter under vand i en maskesil
• sæt kikærter i blender
• Blend til ønsket konsistens

noter

denne puree forbliver god i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage og i fryseren i op til 3 måneder. Ved afrimning af disse terninger kan pureen være lidt tyk. Du kan tynde det ud ved at parre med en tyndere puree eller ved at tilføje lidt væske (vand, formel, modermælk osv.).

ernæring

kalorier: 62kcalkulhydrater: 10gprotein: 3gfedt: 1gmættet fedt: 1gnatrium: 3mgkalium: 110mgfiber: 3gsukker: 2gvitamin a: 10iuvitamin C: 1mgcalcium: 19mgIron: 1mg

nøgleord kikærpure, hjemmelavet hummus, let hummus

prøvede denne opskrift?Lad mig vide, hvad du synes!

vil du lave denne puree nu? Mangler du nogle ingredienser? Instacart kan nu få dem til dig om et par timer, Instacart kan få dem til dig i dag. Eller tilføj dem til din Peapod købmandsliste og ikke sidde fast med dem igen!