Bourbon Peach BBQ Sauce

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Diese Bourbon Peach BBQ Sauce ist eine schmatzende Kombination aus süßen Pfirsichen und Bourbon Bbq Sauce! Verwenden sie es auf alles von huhn zu schweinefleisch zu burger und mehr.

Sag hallo zu dem neuen One-Two-Punch des Geschmacks, der direkt für deine Geschmacksknospen kommt!

Diesen Sommer habe ich mich nach BBQ gesehnt. Normalerweise liebe ich es, aber es ist nicht etwas, wonach ich mich unbedingt sehne, weißt du?

Anscheinend wird Baby Boy ein BBQ-Unhold sein, weil ich nicht genug von dem Zeug bekommen kann. Ich wünsche mir immer Pulled Pork Sammies, Rippchen und sogar gegrilltes BBQ-Hühnchen.

ein Kuchen ’n Messer Favorit:

Normalerweise kaufe ich BBQ-Sauce, wie Sie wissen, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, meine eigene zu machen und das Ende der Pfirsichsaison zu nutzen (bevor nächste Woche der Kürbiswahn einsetzt!).

Ja, ich habe schon angefangen, Herbstdekorationen aufzustellen … beurteile MICH NICHT. Es war ein hartes Jahr!

Diese Bourbon Peach Bbq Sauce steckt voller Geschmack und ist SO EINFACH zuzubereiten. Sie können es in einem Topf aufschlagen und dann alles, was Sie tun, ist es zu mischen!

Ich liebe es, diese Pfirsich-BBQ-Sauce in Einmachgläsern aufzubewahren (außerdem können Sie kleinere Gläser an Freunde und Familie verschenken, wenn Sie sie teilen möchten!).

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die Must-Haves dieses Rezepts

Das ganze Rezept wird in einem Topf gekocht und alles, was Sie brauchen, ist ein Holzlöffel, um es zusammen zu rühren.

Schließlich benötigen Sie einen Stabmixer, um es zu mischen, bis es schön glatt ist. Sie können die Mischung auch in einen Mixer oder Vitamix gießen, um sie zu mischen!

lass uns leckere Bourbon Peach BBQ Sauce machen!

Kochen Sie alles auf

Kochen Sie zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und die Pfirsiche auf, bis sie ein wenig weich sind. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und fügen Sie alle restlichen Zutaten unter Rühren hinzu, um sie gut zu kombinieren.

Nun einfach ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung etwas eingedickt ist.

Blend

Sobald die Sauce leicht eingedickt ist, verwenden Sie den Stabmixer, bis die Sauce glatt ist. Sie können es auch in einen Mixer gießen, um es zu mischen, wenn Sie das zufällig zur Hand haben!

Brauchen Sie noch mehr Inspiration für BBQ in dieser Woche? Schauen Sie sich meine BBQ Rezepte Seite!

Kann ich gefrorene Pfirsiche verwenden?

Sie können definitiv gefrorene Pfirsiche verwenden, wenn Sie dies machen, wenn Pfirsiche nicht in der Saison sind! Stellen Sie nur sicher, dass ihnen kein Zucker zugesetzt wird und dass sie geschält sind. Tauen Sie sie einfach vor dem Hacken auf und lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie in die Pfanne geben.

kann ich Dosenpfirsiche verwenden?

Ich empfehle die Verwendung von gefrorenen oder frischen Pfirsichen, da Dosenpfirsiche in einer süßen Flüssigkeit eingeweicht werden. Selbst wenn Sie es abtropfen lassen, haben diese Pfirsiche die zusätzliche Süße aufgesaugt. Dies macht die Sauce insgesamt viel zu süß! Also sage ich, überspringen Sie die Dosen und gehen Sie für frische (gefrorene Pfirsiche in einer Prise).

Zutaten

  • 2 tl natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 frische Pfirsiche, geschält und gehackt
  • 1 Tasse Tomatensauce
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Bourbon
  • 1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Honig
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 1/2 TL koscheres Salz
  • 1/8 TL Cayennepfeffer

Anleitung

  1. Hitze öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Einmal heiß, Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, gelegentlich umrühren, etwa 5 Minuten. Knoblauch und Pfirsiche einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen.
  2. Hitze reduzieren und die restlichen Zutaten unter gutem Rühren zugeben. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, bis die Mischung leicht eingedickt ist.
  3. Vom Herd nehmen. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Mischung glatt zu rühren. Sie können es auch in einen Mixer geben und bei Bedarf glatt rühren.

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