Salsa de barbacoa de Melocotón Bourbon

Esta salsa de barbacoa de melocotón Bourbon es una combinación perfecta de melocotones dulces y salsa de barbacoa bourbon. Úselo en todo, desde pollo hasta cerdo, hamburguesas y más.

¡Saluda al nuevo ponche de sabor de uno a dos que viene directamente para tus papilas gustativas!

Este verano, he estado deseando BARBACOA. Por lo general, me encanta, pero no es algo que necesariamente ANSÍO, ¿sabes?

Aparentemente, el bebé va a ser un fanático de la barbacoa, porque no me canso de las cosas. Siempre estoy deseando sammies de cerdo tirados, costillas e incluso pollo a la parrilla básico.

un favorito de pastel y cuchillo:

Por lo general, estoy comprando salsa para barbacoa, como bien sabes, pero este año, decidí probar suerte haciendo la mía y aprovechar el final de la temporada de melocotones (¡antes de que pumpkin mania comience la próxima semana!).

Sí, ya he empezado a poner encima de la caída decoraciones… NO ME juzguen. ¡Ha sido un año duro!

Esta salsa de barbacoa de melocotón bourbon está llena de sabor y es MUY SIMPLE de hacer. Puedes batirlo todo en una cacerola y luego todo lo que haces es mezclarlo.

Me encanta guardar esta salsa bbq de melocotón en frascos de albañil (¡además, puedes regalar frascos más pequeños a amigos y familiares si quieres compartirlos!).

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los productos imprescindibles de esta receta

Toda la receta se cocina en una cacerola y todo lo que necesita es una cuchara de madera para mezclarla.

Finalmente, necesitará una licuadora de inmersión para mezclarla hasta que esté suave y agradable. También puede verter la mezcla en una licuadora o Vitamix para mezclarla.

¡vamos a hacer una deliciosa salsa de barbacoa de melocotón bourbon!

Cocine Todo

Primero, comience cocinando la cebolla, el ajo y los melocotones hasta que se ablanden un poco. Reduzca el fuego a bajo y agregue todos los ingredientes restantes, revolviendo para combinar bien.

Ahora déjelo cocer a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se espese un poco.

Mezcle

Una vez espesa ligeramente, use la licuadora de inmersión hasta que la salsa esté suave. También puede verterlo en una licuadora para mezclar si eso es lo que tiene a mano.

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¿puedo usar melocotones congelados?

Definitivamente puede usar melocotones congelados si está haciendo esto cuando los melocotones no están en temporada! Solo asegúrate de que no tengan azúcar añadido y de que estén peladas. Simplemente descongélelos antes de cortarlos y déjelos escurrir antes de agregarlos a la sartén.

puedo usar duraznos enlatados?

Recomiendo usar melocotones congelados o frescos porque los melocotones enlatados se empapan en un líquido dulce. Incluso cuando lo drenas, esos melocotones han absorbido la dulzura extra. ¡Esto termina haciendo que la salsa sea demasiado dulce en general! Así que digo que se salte el enlatado y vaya por melocotones frescos (congelados en un apuro).