- Pin 1,6 K
- Jaa 78
- Sähköposti
Marinoidut punasipulit ovat keittiössäni katkottua, kuten Instagram-feedini (@thecastawaykitchen) osoittaa, yhdessä valkosipulin Confitin kanssa. Molemmat erittäin himoitut reseptit, jotka näkyvät ensimmäisessä kirjassani kokonaisina. Näitä sokerittomia pikkelöityjä punajuuria ja porkkanoita ei kuitenkaan kannata väheksyä! Ne ovat putipuhtaat, paleo, Kokona30, ja kyllä! Jopa hyvä vähähiilihydraattinen ja keto ruokavalio. Ne ovat olleet ehdottomia hengenpelastajia minun AIP KETO RESET!
Miksi Kasvikset Hallitsevat!
Punajuuressa on noin 13 grammaa hiilihydraatteja per kuppi, mutta noin 1/3-1/2 näistä vauvoista riittää enemmän kuin tuomaan väriä lautaselle, salaattiin tai dippaamaan pateen (lempitapani syödä niitä). Niistä saa kuitenkin terveellisen annoksen kaliumia, folaattia ja C-vitamiinia!
porkkanat ovat noin 10 grammaa hiilihydraatteja kahdelle keskikokoiselle porkkanalle, nämä pikkelöidyt porkkanat on leikattu porkkanatikuksi, joten 4 tikun annos on noin 5 grammaa hiilihydraatteja, ja porkkanoissa on A-vitamiinia, beetakaroteenia, kalsiumia ja kaliumia!
en tiedä sinusta, mutta syön mieluummin kasviksiani (ja sisäelimiäni) kuin syön koko loppuelämäni lisäravinteita. Luonto todella tarjoaa kaiken mitä tarvitsemme menestyä ja nämä värikkäät root kasvikset ovat hyvä tapa saada ne sisään.
kuinka nauttia niistä
rakastan viipaloida punajuurta salaattini päälle tai käyttää porkkanoita tai punajuuria pateen tai muiden rasvaisten dippien kauhomiseen. Ne ovat loistava hampurilainen tai taco topper ja lisätä valtava pop väri tahansa lautaselle! Ne ovat helliä ja tangy, ja jostain syystä peittausprosessi todella tuo esiin niiden luonnollisen makeuden!
sain onnekseni kauniin maatilan tuoreita punajuuria tähän. Käytin kultaisia punajuuria ja Chioggia-punajuuria (kuorittua tai piparminttua punajuurta). Minusta ne ovat vähemmän maanläheisiä! Käytin myös sateenkaariporkkanoita.. hauskaa ja väriä!
minulla on teoria, että jos syöt värin mukaan, mitä enemmän väriä, sitä ravitsevampi ateriasi on!
etsitkö lisää ilmaisia reseptejä?
tilaa uutiskirjeeni ja Seuraa Instagram -, Facebook -, YouTube-ja Pinterest-sivuilla kaikkia viimeisimpiä päivityksiä.
kuvaus
nopea suolakurkkuresepti punajuurille ja porkkanoille ilman sokeria!
asteikko 1x2x3x
Ingredients
- 2-3 kupit kuoritut ja kuutioidut kultaiset ja raidalliset punajuuret
- 4-6 sateenkaariporkkanaa, kuoritut ja tikuiksi leikatut
- 2 kuppia suodatettua vettä
- 2 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 tl hienoa suolaa
- 4 neilikkaa valkosipuli
- 2 neilikkaa
- 2 oksaa tuoretta tilli tai rosmariini, valinnainen
ohjeet
- lisää punajuuret puhtaaseen litran kokoiseen purkkiin. Lisää porkkanat toiseen. Lisää jokaiseen purkkiin myös 2 valkosipulinkynttä, 1 neilikka ja 1 oksa yrttejä.
- kuumenna vesi ja etikka keskilämmöllä 2 litran kastikepannussa. Lisää joukkoon suola.
- hauduta kevyesti ja sekoita, kunnes suola on liuennut, noin 8 minuuttia.
- kaada suolavesi purkkeihin, kunnes kasvikset ovat uponneet.
- anna heidän istua 30 minuuttia. Peitä sitten tiukalla kannella ja säilytä jääkaapissa.
- käytä aina puhdasta haarukkaa kasvisten noutamiseen, ja nämä kestävät useita viikkoja.
