Boulettes de Steak de Salisbury avec Sauce aux Champignons

Les boulettes de viande au steak de Salisbury avec sauce aux champignons sont une excellente idée de dîner pour les personnes occupées weeknights.It se réunit en 30 min – si délicieux et réconfortant.

Ces délicieuses et juteuses boulettes de steak de Salisbury avec sauce aux champignons sont excellentes sur des nouilles aux œufs, une purée de pommes de terre ou une purée de chou-fleur. Ils sont fabriqués dans une poêle et se réunissent en moins de 30 minutes. Une excellente idée de dîner pour les soirs de semaine occupés.

Les saveurs de la sauce sont si bonnes – champignons, oignons et bouillon de bœuf. L’automne est presque au coin de la rue, et je mourais d’envie de faire des boulettes de viande chaudes et juteuses avec une délicieuse sauce. J’ai hâte que les jours soient plus froids, que les arbres changent de feuilles, que les boissons chaudes et que les repas soient réconfortants.

Ces boulettes de viande ont frappé l’endroit. Une vraie nourriture réconfortante faite avec des ingrédients simples. J’adore les recettes qui sont simples, faciles et qui ont bon goût! Je pense que ça va te gagner.

Cette recette fait environ 20 boulettes de viande – selon votre appétit, elle sert 4 à 6 portions. Si vous voulez nourrir une grande foule, vous pouvez doubler la recette. Ces boulettes de steak de Salisbury se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Ils sont adaptés aux enfants, réconfortants et délicieux!

Comment faire des Boulettes de Steak Salisbury avec Sauce aux Champignons

Ce dont vous avez besoin

Pour les boulettes de Steak Salisbury

1 lb de bœuf haché

2 jaunes d’œufs

2 C. À soupe de pâte de tomate ou de ketchup

2 C. à soupe de moutarde à gros grains

1 c. à soupe de sauce Worcester

1/2 tasse de chapelure sans gluten

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu

1/2 c. à thé de poudre d’ail

4 c. à soupe de beurre, divisé

Pour la sauce aux champignons

1 oignon moyen, haché finement

8 oz de champignons tranchés

1 1/2 tasse de bouillon de bœuf

2 C. À soupe d’amidon de flèche (ou de fécule de maïs)

1 C. à soupe de sauce Worcester

1 C. à soupe de pâte de tomate ou de ketchup

1 C. à soupe de persil frais haché (facultatif)

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les jaunes d’œufs, la pâte de tomate, la moutarde, la sauce Worcester, la chapelure sans gluten; assaisonner de sel, de poivre et de poudre d’ail. En utilisant vos mains propres, bien mélanger et façonner les boulettes de viande. Vous devriez obtenir environ 20 boulettes de viande.

Faire fondre 2 C. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande dans la poêle en deux lots et cuire sur les 4 côtés pendant environ 2 minutes de chaque côté. Ajouter plus de beurre si nécessaire. Retirer les boulettes de viande de la poêle et les réserver sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.

Ajouter les 2 C. à soupe de beurre restantes dans la poêle. Ajouter l’oignon et les champignons dans la poêle et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, pendant environ 3 minutes.

Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de bouillon de bœuf et l’amidon de racine de flèche. Dans la poêle, incorporer le reste du bouillon de boeuf 1 tasse, la sauce Worcester et la pâte de tomate jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés, environ 1 à 2 minutes. Porter à ébullition, réduire le feu pour laisser mijoter et incorporer le mélange d’amidon de racine de flèche. Cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 1-2 minutes. Ajouter plus de bouillon de bœuf au besoin jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Incorporer les boulettes de viande.

Servir chaud sur des nouilles aux œufs, une purée de pommes de terre ou une purée de chou-fleur, garnies de persil, si désiré.

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Boulettes de Steak de Salisbury avec Sauce aux Champignons

Les boulettes de steak de Salisbury avec sauce aux champignons sont une excellente idée de dîner pour les soirs de semaine occupés. Il se réunit en 30 min – si délicieux et réconfortant.

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 30 minutes

Portions 6 portions (20 boulettes de viande)

Calories 307kcal

AUTEUR Neli Howard / Delicious Meets Healthy

INGRÉDIENTS

Pour les Boulettes de Steak de Salisbury

• ▢ 1 lb de bœuf haché
• 2 2 jaunes d’œufs
• Tbsp 2 C. À soupe de pâte de tomate ou de ketchup
• 2 2 C. à soupe de moutarde à gros grains
• 11 C. à soupe de sauce Worcester
• 1 1/2 coupe de la chapelure sans gluten
• ▢ 1/2 c. à thé de sel
• ▢ 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
• ▢ 1/2 c. à thé de poudre d’ail
• ▢ 4 c. à Soupe de beurre, divisé

Pour la sauce aux champignons

• ▢ 1 oignon moyen, haché finement
• ▢ 8 oz de champignons, tranches de
• ▢ 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
• ▢ 2 c. à Soupe de fécule d’arrow-root (ou fécule de maïs)
• ▢ 1 c. à Soupe de sauce Worcester
• ▢ 1 cuillère à Soupe de pâte de tomate ou de ketchup
• ▢ 1 c. à Soupe de persil frais haché, facultatif

INSTRUCTIONS

• Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les jaunes d’œufs, la pâte de tomate, la moutarde, la sauce Worcester, la chapelure sans gluten; assaisonner de sel, de poivre et de poudre d’ail. En utilisant vos mains propres, bien mélanger et façonner les boulettes de viande. Vous devriez obtenir environ 20 boulettes de viande.
• Faire fondre 2 C. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande dans la poêle en deux lots et cuire sur les 4 côtés pendant environ 2 minutes de chaque côté. Ajouter plus de beurre si nécessaire. Retirer les boulettes de viande de la poêle et les réserver sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.
• Ajouter les 2 C. à soupe de beurre restantes dans la poêle. Ajouter l’oignon et les champignons dans la poêle et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, pendant environ 3 minutes.
• Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de bouillon de boeuf et l’amidon de racine de flèche. Dans la poêle, incorporer le reste du bouillon de boeuf 1 tasse, la sauce Worcester et la pâte de tomate jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés, environ 1 à 2 minutes. Porter à ébullition, réduire le feu pour laisser mijoter et incorporer le mélange d’amidon de racine de flèche. Cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 1-2 minutes. Ajouter plus de bouillon de bœuf au besoin jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Incorporer les boulettes de viande.
• Servir chaud sur des nouilles aux œufs, une purée de pommes de terre ou une purée de chou-fleur, garnie de persil, si désiré.

NUTRITION

Portion: 232g | Calories: 307kcal | Glucides: 14,1 g | Protéines: 28g / Lipides: 15g / Graisses saturées: 7,4g / Graisses polyinsaturées: 7,6 g / Cholestérol: 158 mg / Sodium: 602 mg / Fibres: 1,5 g / Sucre: 3g

Plat Plat principal

Cuisine Américaine

Mot-clé Nourriture Réconfortante, Automne, Sans Gluten, Sans Céréales, Saine, Faible En Glucides, Paléo, Whole30, Hiver

♥ CHOSES PRÉFÉRÉES ♥

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