Sauce BBQ à la pêche Bourbon

Cette sauce BBQ à la pêche au Bourbon est un combo de pêches sucrées et de sauce bbq au bourbon! Utilisez-le sur tout, du poulet au porc en passant par les hamburgers et plus encore.

Dites bonjour au nouveau one-two punch de saveur qui vient directement pour vos papilles!

Cet été, j’ai eu envie de barbecue. D’habitude, j’adore ça mais ce n’est pas quelque chose dont j’AI forcément envie, tu vois ?

Apparemment, le petit garçon va être un démon du barbecue, parce que je n’en ai pas assez. Je souhaite toujours des sammies de porc effiloché, des côtes levées et même du poulet BBQ grillé de base.

un favori de Cake ‘n Knife:

Habituellement, j’achète de la sauce BBQ, comme vous le savez bien, mais cette année, j’ai décidé de m’essayer à la mienne et de profiter de la fin de la saison des pêches (avant que la manie de la citrouille ne s’installe la semaine prochaine!).

Oui, j’ai déjà commencé à mettre des décorations d’automne DON NE ME JUGEZ PAS. Ça a été une année difficile!

Cette sauce bbq à la pêche bourbon est pleine de saveur et elle est SI SIMPLE à préparer. Vous pouvez le fouetter dans une seule casserole, puis tout ce que vous faites est de le mélanger!

J’adore garder cette sauce BBQ à la pêche dans des bocaux mason (de plus, vous pouvez donner des pots plus petits à vos amis et à votre famille si vous voulez partager!).

Autres recettes de sauce délicieuse: Sauce Jalapeno Crémeuse / Sauce à l’Avocat / Sauce Queso Épicée / Sauce Buffalo Crémeuse

les incontournables de cette recette

La recette entière est cuite dans une casserole et il vous suffit d’une cuillère en bois pour la mélanger.

Enfin, vous aurez besoin d’un mélangeur à immersion pour le mélanger jusqu’à ce qu’il soit agréable et lisse. Vous pouvez également verser le mélange dans un mélangeur ou un Vitamix pour le mélanger!

préparons une délicieuse sauce BBQ à la pêche au bourbon!

Faites cuire le tout

Commencez par cuire l’oignon, l’ail et les pêches jusqu’à ce qu’elles soient un peu ramollies. Réduire le feu à feu doux et ajouter tous les ingrédients restants, en remuant pour bien mélanger.

Maintenant, laissez mijoter environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu.

Mélanger

Une fois légèrement épaissie, utiliser le mélangeur à immersion jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Vous pouvez également le verser dans un mélangeur pour mélanger si c’est ce que vous avez sous la main!

Besoin de plus d’inspiration pour le barbecue cette semaine? Consultez ma page de recettes de barbecue!

puis-je utiliser des pêches congelées?

Vous pouvez certainement utiliser des pêches congelées si vous faites cela lorsque les pêches ne sont pas de saison! Assurez-vous simplement qu’ils n’ont pas de sucre ajouté et qu’ils sont pelés. Il suffit de les décongeler avant de les hacher et de les laisser égoutter avant de les ajouter à la poêle.

puis-je utiliser des pêches en conserve?

Je recommande d’utiliser des pêches congelées ou fraîches car les pêches en conserve sont trempées dans un liquide sucré. Même lorsque vous l’égouttez, ces pêches ont absorbé la douceur supplémentaire. Cela finit par rendre la sauce trop sucrée dans l’ensemble! Je dis donc de sauter les conserves et d’opter pour des pêches fraîches (congelées à la rigueur).