15 vegán ír recept tökéletesen Zöld Szent Patrik napjára

az Egyesült Államok népszámlálási irodája szerint az Egyesült Államok 10,1 százaléka állítja, hogy ír származású.

ez érthető, mivel az 1845-1852-es nagy burgonya éhínség idején sok ezer ír állampolgár emigrált az Egyesült Államokba. Magukkal hozták az irodalom, a folklór, a térd oszcilláló tánc és természetesen az étel gazdag kultúráját.

természetesen a hagyományos ír konyha az őshonos növényekre és a mezőgazdaságra összpontosít, ami meglehetősen hús-és tejterméket jelent. Azonban az olyan élelmiszerek, mint a káposzta, a zab, a mogyoróhagyma és a burgonya is erősen szerepelnek—és még a hagyományos ételek is vegánokká válhatnak.

15 vegán ír receptek egy tökéletesen Zöld Szent Patrik-napra

ez a Szent Patrik-nap akár Alig várja, hogy átfogja a gael gyökereit, akár csak a smaragd-sziget szellemébe kerül, itt van a 15 legjobb vegán Szent Patrik-napi étel.

mindig emlékezzen a szódakenyérre. / Rendkívül vegán

Szódakenyér

minden országnak megvan a nemzeti cipója. Olaszországban ciabatta, Németországban rozs, Írországban pedig finom szódakenyér található. Ez a szivacsos, enyhén csípős kenyér a szódabikarbónáról kapta a nevét, amelyet élesztő helyett emelőszerként használnak. Ez a recept diót tartalmaz az extra harapáshoz.

Szerezd meg a receptet itt.

ez a kiadós pörkölt tele van gombával és burgonyával. / Vadonatúj vegán

ír pörkölt

általában bárányból készül, ez a kiadós pörkölt ehelyett gombával, valamint vaskos gyökérzöldséggel van csomagolva. A vastag mártás, amelyet vaskosan készítenek, azt jelenti, hogy tökéletes étel a zúgó tűz előtt való vacsorázáshoz. Ahogy a régi craic megy, ez az is, amit a belfasti rendőrök sírnak, amikor elfognak egy bűnözőt. “Ír stew….in a törvény neve!”

Szerezd meg a receptet itt.

krémes burgonya és leveles zöldek finom kombinációja. | The Full Helping

Colcannon

Írország és a burgonya együtt jár, mint Anglia és a tea. Bár természetesen egyik növény sem őshonos egyik országban sem. A burgonya gyorsan a lakosság alapvető ételévé vált, miután a 16.században Amerikából vezették be. A nemes spud lehet főtt, sült, sült, sült, vagy tört fel mogyoróhagyma és vasban gazdag zöld zöldség, hogy vegán colcannon.

Szerezd meg a receptet itt.

ezek a sós vegán piték tempeh-vel készülnek. / Szent tehén vegán

vegán kézi piték

ezek az arany sütemények almabor ecettel és sok zöldséggel készülnek. Hagyományosan marhahúsból készült, a séf hozzáadott egy kis tempeh-t az extra textúra és íz érdekében. Bár ezeket a pitéket kifejezetten kézi kényelemre tervezték, nem javasoljuk, hogy egyszerre étkezzen és ír táncoljon.

Szerezd meg a receptet itt.

a spirális sárgarépa jól párosul a ” tengeri spagettivel.”/Ír hínár konyha

sárgarépa és tengeri spagetti saláta

jóval azelőtt, hogy a friss hínárt szuperételként ismerték volna el, Írországban az emberek levesekben, salátákban és kötőanyagként (karragén.)Ez a modern saláta recept ellensúlyozza a tengeri spagetti sósságát a sárgarépa ropogós édességével.

Szerezd meg a receptet itt.

a Coddle hagyományosan maradékkal készül. / Zsírmentes vegán konyha

Dublin Coddle

az ír konyha a célszerűség királya. Az étkezés főzési módszeréről elnevezett szakácsot hagyományosan a hét végén készítették, amikor az összes háztartási maradékot egy edénybe tették és elkényeztették (lassan párolták.) Általában sertéshúst tartalmaz, ez a recept vegán kolbászokkal készül.

Szerezd meg a receptet itt.

tálaljuk ezeket a tojásmentes burgonyás palacsintákat pörkölt vagy tejmentes tejföllel. / Nutritionicity

Boxty

egyszerű, de kielégítő, ezeket a klasszikus ír burgonyás palacsintákat ír pörkölt kíséreteként vagy önmagukban könnyű snackként szolgálhatják fel. Hagyományosan íróval készült, ez a vegán doboz a kesudiót tejre cseréli, a vegán mozzarellát pedig jó mércére dobja.

Szerezd meg a receptet itt.

ez a vegán póréhagyma és burgonyapörkölt meglepően tejmentes. / Greedy Gourmet

póréhagyma és burgonyaleves

egy másik rusztikus étel, ez a vastag leves extra krémes az egészséges mandulatejnek köszönhetően. Különösen jól megy a szódakenyérrel.

Szerezd meg a receptet itt.

vegán sózott marhahús készült ilyen reubens számára. / Sarah vegán konyhája

vegán sózott marhahús Reuben

a főtt szalonnával és íróval együtt a sózott marhahús az ír konyha népszerű része. Növényi alapú alternatívaként ez a szendvics recept behemótja a sózott húst a seitan, a búza gluténből készült vegán fehérje felhasználásával hozza létre.

Szerezd meg a receptet itt.

takarítson meg helyet ennek az Ír teának a desszertnél. / BBC Good Food

Irish Tea Brack

bár hagyományosan kenyérben sütik, ez a vegán étel inkább sütemény, mint kenyér, kissé rágós és pompásan szirupos.

Szerezd meg a receptet itt.

a kókuszdió helyettesíti a tejterméket ebben a vegán ír krémben. / Nagy brit szakácsok

vegán ír krém

Írország két legismertebb termékét, a whiskyt és a tejszínt ötvözve az ír krém továbbra is az egyik legérzékenyebb módja annak, hogy becsípjen. Ez a kókuszkrémből készült tejmentes változat ugyanolyan remek, mint az eredeti és kegyetlenségmentes.

Szerezd meg a receptet itt.

ez a húsmentes pásztortorta tele van lencsével és gombával. / Szeretem a vegánt

vegán Pásztortorta

a klasszikus sós pite, húsmentes. Ez a vegán pásztortorta tele van lencsével, gombával, sőt leveles zöldekkel is. Ez tetején gazdag, krémes burgonyapürével készült tejmentes vaj.

Szerezd meg a receptet itt.

hagyja ki a McDonald ‘ s-ot, és készítsen vegán Shamrock Shake-et. / Nem íze, mint a csirke

vegán Shamrock Shake

McDonald Shamrock Shake egy tömör Szent Patrik napi élvezet. Ez a vegán változat keveri a kókuszkrémet tejmentes tejjel, borsmentával és egy kis zöldséggel. A jó intézkedés érdekében tegye fel kókuszos tejszínhabbal.

Szerezd meg a receptet itt.

Guinness ragyog ebben a csokoládés vegán süteményben. / Wallflower Kitchen

Guinness csokoládétorta

Dublinban főzve 1759 óta a Guinness Írország egyik leghíresebb exportja. Ilyen a nemzet szeretete a vaskos iránt, hogy hajlamosak arra, hogy minden adott alkalomra belekeverjék a szakácsukba. És miért nem? Mivel a Guinness 2018-ban teljesen vegán lett, ideális malátaösszetevővé vált a sütéshez, különösen ebben a sűrű, tejmentes csokoládétortában.

Szerezd meg a receptet itt.

ez a tejmentes kenyér-vaj puding fényes, citrus-y mázzal rendelkezik. / Lazy Cat Kitchen

kenyér és vaj puding

ez a vegán desszert eredetileg az elavult kenyér felhasználására készült étel, gazdag és édes, friss citrusos ízű, a lekvár mázának köszönhetően. Miért korlátozza a kenyeret csak a főételre?

Szerezd meg a receptet itt.