15 wegańskie Irlandzkie przepisy na idealnie Zielony Dzień Świętego Patryka

według US Census Bureau, 10.1 procent USA pretendują do posiadania irlandzkiego pochodzenia.

jest to zrozumiałe, ponieważ podczas Wielkiego Głodu ziemniaków w latach 1845-1852 wiele tysięcy obywateli Irlandii wyemigrowało do USA. Przywieźli ze sobą bogatą kulturę literatury, Folkloru, tańców kolanowych i oczywiście jedzenia.

naturalnie tradycyjna kuchnia Irlandzka koncentruje się wokół rodzimych upraw i rolnictwa, co sprawia, że jest dość ciężka do mięsa i nabiału. Jednak żywności, takich jak kapusta, owies, szalotki, i ziemniaki również cecha silnie—i nawet tradycyjne potrawy mogą być wegańskie.

15 wegańskie Irlandzkie przepisy na idealnie Zielony St.Patrick 's Day

to St. Patrick’ s Day czy jesteś chętny do objęcia swoich gaelickich korzeni lub po prostu fancy dostania się do Ducha Szmaragdowej Wyspy, oto 15 z najlepszych wegańskie St. Patrick ’ s Day potraw.

zawsze pamiętaj o chlebie sodowym. / Niezmiernie wegański

chleb sodowy

każdy kraj ma swój narodowy Bochenek. Włochy mają ciabattę, Niemcy żyto, a Irlandia pyszny chleb sodowy. Ten gąbczasty, lekko pikantny chleb ma swoją nazwę od sody oczyszczonej, która jest używana zamiast drożdży jako środek spulchniający. Ten przepis zawiera orzechy włoskie na dodatkowy kęs.

Pobierz przepis tutaj.

ten obfity gulasz jest pełen grzybów i ziemniaków. / Brand New Vegan

irlandzki gulasz

zwykle wykonane z jagnięciny, to obfite gulasz jest zamiast pakowane z grzybami, a także grube warzywa korzeniowe. Gruby sos, który jest wykonany z stout oznacza, że jest to idealne danie na kolację przed ryczącym ognia. Jak mówi Stary craic, tak też płaczą policjanci w Belfaście, gdy zatrzymują przestępcę. „Irlandzki stew….in imię prawa!”

Pobierz przepis tutaj.

pyszne połączenie kremowych ziemniaków i liściastych zieleni. / Pełna pomoc

Colcannon

Irlandia i ziemniaki idą razem jak Anglia i herbata. Chociaż oczywiście żadna roślina nie pochodzi z żadnego kraju. Ziemniak szybko stał się podstawowym pożywieniem dla populacji po wprowadzeniu go z Ameryki w XVI wieku. Szlachetny spud można gotować, pieczone, pieczone, smażone, lub puree z szalotki i bogate w żelazo zielone warzywa, aby wegańskie colcannon.

Pobierz przepis tutaj.

te pikantne wegańskie ciasta są wykonane z tempeh. / Holy Cow Vegan

Wegańskie ciasta ręczne

te złote wypieki są wykonane z octu jabłkowego i dużo warzyw. Tradycyjnie wykonane z wołowiny, szef kuchni dodał trochę tempeh dla dodatkowej tekstury i smaku. Chociaż te ciasta są specjalnie zaprojektowane dla wygody ręcznej, nie zalecamy jedzenia i Tańca Irlandzkiego w tym samym czasie.

Pobierz przepis tutaj.

spiralne marchewki dobrze komponują się z ” morskim spaghetti.”/Irlandzka Kuchnia wodorostów

Sałatka z marchwi i Spaghetti morskiego

na długo przed uznaniem świeżych wodorostów za pożywienie, ludzie w Irlandii używali tej rośliny do zup, sałatek i jako środka wiążącego (karagen.) Ten nowoczesny przepis na sałatkę rekompensuje słoność spaghetti morskiego z chrupiącą słodyczą marchwi.

Pobierz przepis tutaj.

Coddle jest tradycyjnie wykonane z resztek. / Beztłuszczowa Kuchnia wegańska

Dublin Coddle

Kuchnia Irlandzka jest królem celowości. Coddle, nazwany tak od sposobu gotowania posiłku, tradycyjnie przygotowywano pod koniec tygodnia, kiedy wszystkie resztki domowe wkładano do garnka i rozpieszczano (powoli gotowano na wolnym ogniu.) Zwykle zawierające wieprzowinę, ten przepis jest wykonany z wegańskich kiełbasek.

Pobierz przepis tutaj.

podawać te bez jaj placki ziemniaczane z gulaszem lub z kwaśną śmietaną bez mleka. / Dietetyka

Boxty

proste, ale satysfakcjonujące, te klasyczne irlandzkie placki ziemniaczane mogą być podawane jako dodatek do irlandzkiego gulaszu lub samodzielnie na lekką przekąskę. Tradycyjnie wykonane z maślanki, to Vegan boxty wymienia mleko nerkowca na nabiał i rzuca w wegańskiej mozzarelli na dobry środek.

Pobierz przepis tutaj.

ten wegański gulasz z pora i ziemniaków jest zaskakująco bezmleczny. / Greedy Gourmet

zupa z pora i ziemniaków

kolejna rustykalna potrawa, ta gęsta zupa jest wyjątkowo kremowa dzięki zdrowemu lepkiemu mleku migdałowym. Szczególnie dobrze komponuje się z chlebem sodowym.

Pobierz przepis tutaj.

wegańska peklowana wołowina została stworzona dla takich reubenów. / Sarah ’ s Vegan Kitchen

Vegan Corned Beef Reuben

wraz z gotowanym boczkiem i maślanką, peklowana wołowina jest popularną częścią irlandzkiej kuchni. Jako alternatywę na bazie roślin, ten behemoth przepis kanapki odtwarza solone mięso za pomocą seitan, białko wegańskie wykonane z glutenu pszennego.

Pobierz przepis tutaj.

Zapisz miejsce na ten irlandzki brack herbaty na deser. / BBC Good Food

Irish Tea Brack

choć tradycyjnie pieczone w bochenku, to wegańskie uczta jest bardziej jak ciasto niż chleb, lekko żucia i wspaniale syropy.

Pobierz przepis tutaj.

kokos zastępuje nabiał w tym wegańskim irlandzkim kremie. / Great British Chefs

Vegan Irish Cream

połączenie dwóch najbardziej kultowych produktów Irlandii, whisky i śmietany, Irish cream pozostaje jednym z najbardziej pobłażliwych sposobów na uzyskanie tipsy. Ta bezmleczna wersja wykonana z kremem kokosowym jest równie przepyszna jak oryginalna i wolna od okrucieństwa.

Pobierz przepis tutaj.

to bezmięsne ciasto pasterskie jest wypełnione soczewicą i grzybami. / I Love Vegan

Vegan Shepherd ’ s Pie

klasyczny pikantny placek, wykonane bez mięsa. To wegańskie ciasto pasterskie jest pakowane z soczewicy, grzyby, a nawet pomaga liściastych zieleni. Jest zwieńczona bogatym, kremowym puree ziemniaczanym z masłem bezmlecznym.

Pobierz przepis tutaj.

Pomiń McDonald ’ s i zrób wegański Shamrock. / To nie smakuje jak kurczak

Wegańskie Shamrock Shake

McDonald ’ s Shamrock Shake to kwintesencja St.Patryka uczta dzień. Ta wersja wegańska łączy krem kokosowy z mlekiem bezmlecznym, mięta pieprzowa i odrobina zieleni. Na dobry początek z bitą śmietaną kokosową.

Pobierz przepis tutaj.

Guinness świeci w tym czekoladowym wegańskim cieście. / Wallflower Kitchen

Guinness Chocolate Cake

warzony w Dublinie od 1759 roku, Guinness jest jednym z najbardziej znanych irlandzkich eksportów. Taka jest miłość narodu do ich Stouta, że mają tendencję do wrzucania go do swojej kuchni przy każdej nadarzającej się okazji. A dlaczego nie? Ponieważ Guinness stał się całkowicie wegański w 2018 roku, stał się idealnym słodowym składnikiem do pieczenia, zwłaszcza w tym gęstym, bezmlecznym cieście czekoladowym.

Pobierz przepis tutaj.

ten bezmleczny budyń Chlebowo-masłowy ma jasną, cytrusową glazurę. / Lazy Cat Kitchen

budyń Chlebowo-masłowy

ten wegański deser jest bogaty i słodki ze świeżym cytrusowym smakiem dzięki marmoladzie. Po co ograniczać chleb tylko do dania głównego?

Pobierz przepis tutaj.