15 veganské irské recepty na dokonale zelený den svatého Patrika

podle amerického sčítání lidu Bureau, 10.1 procento USA tvrdí, že má irský původ.

To je pochopitelné, protože při velký bramborový hladomor 1845-1852, mnoho tisíc Irů, kteří emigrovali do USA. Přinesli s sebou bohatou kulturu literatury, folklóru, kolenního tance a samozřejmě jídla.

přirozeně tradiční irská kuchyně je zaměřena na domácí plodiny a zemědělství, což z ní dělá docela maso a mléčné výrobky těžké. Potraviny jako zelí, oves,jarní cibulka a brambory se však také vyznačují silně-a dokonce i tradiční jídla mohou být veganská.

15 veganské irské recepty na dokonale zelený den svatého Patrika

tento den svatého Patrika ať už toužíte přijmout své gaelské kořeny nebo jen chcete dostat se do ducha Smaragdového ostrova, zde je 15 nejlepších veganských jídel na Den svatého Patrika.

vždy si pamatujte soda chléb. / Mimořádně veganské

Soda chléb

každá země má svůj národní bochník. Itálie má ciabattu, Německo má žito a Irsko má vynikající soda chléb. Tento houbovitý, mírně pikantní chléb dostane své jméno od jedlé sody, která se používá místo kvasinek jako zvyšující činidlo. Tento recept obsahuje vlašské ořechy pro extra skus.

Získejte recept zde.

tento vydatný guláš je plný hub a brambor. | Zbrusu Nové Veganské

Irský Guláš

Obvykle vyrobeny s jehněčím, toto vydatné dušené maso je místo zabaleno s houbami, stejně jako robustní kořenové zeleniny. Hustá omáčka, která je vyrobena s tlustým, znamená, že je to perfektní jídlo pro supping před řvoucím ohněm. Jak starý craic jde, je to také to, co policisté v Belfastu pláčou, když zadržují zločince. „Irský stew….in jméno zákona!“

Získejte recept zde.

lahodná kombinace krémových brambor a listové zeleniny. / Plná pomoc

Colcannon

Irsko a brambory jdou spolu jako Anglie a čaj. I když samozřejmě ani jedna rostlina není původem z žádné země. Brambory se rychle staly základním jídlem běžné populace poté, co byly zavedeny z Ameriky v 16.století. Ušlechtilý spud může být vařený, pečený, pečený, smažený, nebo rozmačkaný s jarní cibulkou a zelenou zeleninou bohatou na železo, aby se vytvořil veganský colcannon.

Získejte recept zde.

tyto slané veganské koláče jsou vyráběny s tempeh. / Holy Cow Vegan

veganské ruční koláče

tyto zlaté pečivo jsou vyráběny s jablečným octem a spoustou zeleniny. Tradičně vyrobené z hovězího masa, šéfkuchař přidal nějaký tempeh pro extra texturu a chuť. Přestože jsou tyto koláče speciálně navrženy pro ruční pohodlí, nedoporučujeme jíst a irský tanec současně.

Získejte recept zde.

Spiralizovaná mrkev se dobře spáruje s “ mořskými špagetami.“| Irský mořských Řas Kuchyně

Mrkev a Mořské Špagety Salát

Dlouho předtím, než čerstvé mořské řasy byla uznána jako superfood, lidé v Irsku by použití rostlin v polévkách, salátů a jako nastavení agenta (karagenan.) Tento moderní salátový recept kompenzuje slanost mořských špaget s křupavou sladkostí mrkve.

Získejte recept zde.

hýčkat se tradičně vyrábí se zbytky. / Beztučná veganská kuchyně

Dublin Coddle

Irská kuchyně je králem účelnosti. Rozmazlovat, pojmenovaný po jídle je vaření metoda, byla tradičně na konci týdne, když všechny domácnosti zbytky byly vložíme do hrnce a na mazlení (vřelo pomalu.) Obvykle obsahuje vepřové maso, tento recept je vyroben z veganských klobás.

Získejte recept zde.

Podáváme tyto vejce-zdarma bramborové placky s ragú nebo s dairy-free zakysanou smetanou. | Nutritionicity

Boxty

Jednoduchý, ale uspokojující, tyto klasické Irské bramborové palačinky mohou být podávány jako příloha k Irské dušené maso, nebo na vlastní pěst pro lehké občerstvení. Tento veganský boxty, tradičně vyrobený z podmáslí, vymění kešu mléko za mléčné výrobky a hodí veganskou mozzarellu pro dobrou míru.

Získejte recept zde.

tento veganský pórek a bramborový guláš je překvapivě bez mléčných výrobků. | Nenasytný Gurmán

Pórek a Bramborová Polévka

Další rustikální jídlo, tato hustá polévka je extra krémovou díky zdravé glug mandlového mléka. Obzvláště dobře to jde se sodovým chlebem.

Získejte recept zde.

Veganské hovězí byl vyroben pro reubeni, jako jsou tyto. / Sarah ‚ s Vegan Kitchen

Vegan Corned Beef Reuben

spolu s vařenou slaninou a podmáslí je corned beef oblíbenou součástí irského vaření. Jako rostlinnou alternativu, tohle monstrum sendvič recept obnoví solené maso pomocí seitan, vegan protein vyrobený z pšeničného lepku.

Získejte recept zde.

Ušetřete prostor pro tento Irský čaj brack na dezert. / BBC Good Food

Irský čaj Brack

ačkoli se tradičně peče v bochníku, tato veganská pochoutka je spíše jako dort než chléb, mírně žvýkací a nádherně sirupovitá.

Získejte recept zde.

kokos nahrazuje mléčné výrobky v tomto veganském Irském krému. / Velcí britští kuchaři

veganský irský krém

kombinace dvou nejznámějších irských produktů, whisky a smetany, zůstává irský krém jedním z nejvíce shovívavých způsobů, jak se dostat opilý. Tato verze bez mléka vyrobená z kokosového krému je stejně báječná jako původní a bez krutosti.

Získejte recept zde.

tento pastýřský koláč bez masa je plný čočky a hub. / Miluji Vegan

veganský pastýřský koláč

klasický pikantní koláč, vyrobený bez masa. Tento veganský pastýřský koláč je plný čočky, hub a dokonce i listové zeleniny. Je to přelité bohatou, krémovou bramborovou kaší vyrobenou z másla bez mléka.

Získejte recept zde.

přeskočte McDonald ‚ s a udělejte veganský Shamrock Shake. / Nemá chuť jako kuře

veganský Shamrock Shake

McDonald ‚ s Shamrock Shake je typický svátek svatého Patrika. Tato veganská verze mísí kokosový krém s mlékem bez mléka, máta peprná,a dotek zelené. Nahoře s kokosovou šlehačkou pro dobrou míru.

Získejte recept zde.

Guinness svítí v tomto čokoládovém veganském dortu. / Wallflower Kitchen

Guinness čokoládový dort

Guinness se vaří v Dublinu od roku 1759 a je jedním z nejslavnějších irských vývozů. Taková je láska národa k jejich stoutovi, že mají tendenci se při každé příležitosti vrhnout do vaření. A proč ne? Protože se Guinness v roce 2018 stal zcela veganským, stal se ideální sladovou přísadou pro pečení, zejména v tomto hustém čokoládovém dortu bez mléčných výrobků.

Získejte recept zde.

tento mléčný chléb a máslový pudink je světlý, citrusová glazura. | Lazy Cat Kitchen

Chléb a Máslo Pudink

misky původně vytvořen pro použití až zatuchlý chléb, vegan dezert je bohatá a sladká s čerstvé citrusové aroma díky své marmelády poleva. Proč omezit chléb pouze na hlavní chod?

Získejte recept zde.