Deliziose crepes di mele ripiene di mele zucchero cannella caramellate alla perfezione. Questi fanno un’ottima colazione o dessert da gustare durante la stagione autunnale.
Questi sono fatti con la mia ricetta di crepe preferita e poi farciti con un delizioso ripieno di mele. Voglio dire, come si può andare male con crepes, burro, zucchero di canna, cannella e mele. È la combinazione perfetta secondo me!
Queste crepes di mele sono la colazione perfetta o il dessert in autunno, quando le mele sono abbondanti. Sono pieni di mele caramellate di zucchero alla cannella che sono super teneri e deliziosi. Se si vuole veramente prendere il vostro riempimento su una tacca, si potrebbe anche diffondere su alcuni di questo ripieno crema di formaggio crepe prima di aggiungere le mele al centro o superiore con panna montata.
Come fare crepes mela
CREPES. Per rendere la pastella, è sufficiente mescolare gli ingredienti insieme fino a che liscio. Poi raffreddare la pastella in frigorifero per almeno 15 a 30 minuti, o durante la notte. Versare 1/4 tazza di pastella in una padella antiaderente e cuocere a fuoco medio-basso. Girare la padella da un lato all’altro per formare un cerchio uniforme. Cuocere circa 1 o 2 minuti su ciascun lato,o fino a doratura leggermente.
RIEMPIMENTO. Mettere il burro in una padella capiente e sciogliere a fuoco medio-basso. Mentre si scioglie, mescolare le mele, zucchero di canna e cannella insieme in una ciotola fino a quando rivestito. Quindi aggiungere il composto alla padella e cuocere a fuoco basso finché sono teneri, circa 5 a 10 minuti.
SUGGERIMENTO: Se avete avanzi di riempimento torta di mele, si potrebbe anche utilizzare che al posto del ripieno qui sotto. Entrambi sono deliziosi!
Servire idee
Ci sono alcuni modi diversi per servire queste crepes. Mi piace spalmare sul ripieno, poi arrotolarli come un burrito. Puoi anche piegarli a metà o in triangoli, con il ripieno dentro o sopra. Qui di seguito sono alcune idee più topping quando serve.
- Aggiungere un ciuffo di panna montata
- Polvere tappi con zucchero a velo
- Cospargere con più di cannella
- Filo su alcune salsa al caramello o di cannella, sciroppo di pancake
consigli
- Freddo pastella: È importante refrigerare la pastella di crepe in modo che il glutine possa rilassarsi e il liquido si assorba nella farina. Assicurarsi di raffreddare per almeno 15 a 30 minuti. Io spesso montare la pastella il giorno prima, perché si può letteralmente fare nel frullatore in soli 20 secondi. Così facile e veloce!
- Tipo di mela: Le mele Granny smith sono il mio tipo preferito da utilizzare per il ripieno. Sono belle e croccanti, con un sapore dolce e aspro.
- Mantenere caldo: Se stai facendo un grande lotto di crepes per una folla, si può facilmente tenerli al caldo mettendoli su una teglia in forno a 175°F fino a servire. Il calore basso li tiene caldi senza asciugarli.
Altre ricette di crepe da provare:
- crepes Fragola
- crepes alla Nutella
- Cioccolato crepes
- gustosa colazione crepes
Crepes di Apple
Corso: prima Colazione, Dessert
Cucina: francese
parola Chiave: crepes di apple
Tempo di Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
conservare in frigorifero: 15 minuti
Tempo Totale: 40 minuti
Porzioni: 14 crepes
Calorie: 178
Autore: Jamielyn Nye
Deliziose crepes di mele ripiene di mele zucchero cannella caramellate alla perfezione. Questi fanno un’ottima colazione o dessert da gustare durante la stagione autunnale.
Ingredienti
Crepes
- 2 tazze di latte
- 4 uova
- 3 Cucchiai di burro (fuso)
- 1 Cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 1/2 tazze di farina (setacciata)
Apple riempimento
- 4 mele granny smith (animati, sbucciata e tagliata a dadini)
- 4 Cucchiai di burro salato
- 1/4 di tazza di zucchero di canna imballato
- 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
Per servire (opzionale): crepe di riempimento, yogurt, panna montata, cannella in polvere, zucchero a velo
Istruzioni
Per le crepes:
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In un frullatore, unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a impasto è liscio (circa 15-20 secondi). Conservare in frigorifero la pastella per 15-30 minuti o durante la notte.
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Spruzzare lo spray da cucina antiaderente su una padella da 8 pollici. Versare circa 1/4 di tazza di pastella nella padella e cuocere a fuoco medio-basso. Girare pan immediatamente da un lato all’altro per formare un cerchio uniforme. Cuocere per circa 1-2 minuti per lato, o fino a quando leggermente rosolato. Togliere dal fuoco e impilare fino al momento di servire.
Ripieno di mele:
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Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio-basso. In una ciotola media, unire le mele a dadini, lo zucchero di canna e la cannella. Mescolare fino al rivestimento. Quindi aggiungere alla padella. Ridurre il calore al minimo e cuocere per 5-10 minuti o fino a quando la forchetta è tenera.
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Servire con il topping di mele. Aggiungere la panna montata e la cannella in cima se lo si desidera.
Video
Note
- Per mantenere caldo: Mettere su una teglia in forno a 175 ° F fino al momento di servire.
- Avanzi: aggiungere ad un sacchetto superiore zip e strato pergamena o carta cerata tra ogni crepe. Mettere in frigorifero fino al momento di godere.
- Per congelare: conservare come indicato sopra, quindi riporre nel congelatore per circa 1-2 mesi.
- Riscaldamento: riscaldare in forno a microonde o padella fino a caldo.
Nutrizione
Porzione: 1crepe / Calorie: 178kcal / Carboidrati: 24g | Protein: 4g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 64mg | Sodium: 168mg | Potassium: 143mg | Fiber: 2g | Sugar: 12g | Vitamin A: 337IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 61mg | Iron: 1mg
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