特定の食品を食べるために注意が必要だとは思わないかもしれませんが、ワルファリンなどのシンナーを服用している場合、ケールとコラードグリーンの両方が健康上の問題を引き起こす可能性があります。 その理由には、ビタミンK含有量が含まれます。 カルシウムのよい源が、これらの緑ビタミンK.の優秀な源である間、この栄養素は適切な血液凝固のために必要である。 但し、ワルファリンを取っている個人は出血の高められた危険による彼らのビタミンKの取入口を監視しなければなりません。 両方とも女性のための90マイクログラムおよび人のための120マイクログラムのrdaによく含んでいます。 Linus Pauling Instituteは、毎日90-120マイクログラム以下のビタミンKを消費し、血液シンナーを使用している場合は摂取量の大きな変動を避けることを推奨しています。 ケールとコラードの緑はシュウ酸塩の含有量も高いです。 シュウ酸塩は、カルシウムと共に、腎臓結石の第一次鉱物です。 あなたが石になりやすい場合は、ウィスコンシン大学公衆衛生学校によると、高シュウ酸塩食品の摂取量を制限する必要がある可能性があります。 この場合、あなたの食事療法にケールおよびcollardの緑を加える前にあなたの医者に話して下さい。
