pureer 101 – kikerter (aka hummus for babyer)

Deling er omsorg!

i venen av min purees 101-serie ønsket jeg å introdusere kikærter puree som en god mat å introdusere til babyen din. Men så tenkte jeg på det et øyeblikk og skjønte hvor dumt det høres ut. Så la oss gå videre kaller denne oppskriften hummus for babyer, selv om det er enkle kikerter most.

i vårt hjem er hummus og kikærter en stift i vårt kjøleskap og pantry. Vi liker å spise dem vanlige, vi liker dem på salater (spesielt i denne enkle greske salaten). Vi liker kikærter i falafel kvalt i hummus, vi liker dem stekt med alle slags krydder.

dette innlegget kan inneholde affiliate linker, noe som betyr at jeg får en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg, hvis du gjør et kjøp ved hjelp av denne linken.

da jeg begynte å gi mine babyer hummus, føltes det som en naturlig forlengelse av det vi spiste.

jeg begynte å tenke på hvorfor vi likte kikærter og hummus så mye og kom til to konklusjoner. Jeg er ikke sikker på hvilken rekkefølge disse ideene kom inn, vår hvis de er enda separate tanker, men her går. I lang tid var jeg vegetarianer og kikærter (og derfor hummus) er en god kilde til protein. De var et naturlig tillegg til kostholdet mitt og har vært en del av det helt siden.

I Tillegg tilbrakte jeg Tid I Israel i videregående skole og ble introdusert til «ekte» hummus og falafel (for ikke å nevne god pita og Marsipan rugelach, men det er en historie for en annen dag). Jeg har prøvd å gjenskape disse matvarer og smaker hjemme helt siden.

Kikerter har blitt dyrket i Land I Midtøsten i tusenvis av år. I den siste tiden har de blitt mer populært som har Andre Midtøsten mat. Det er en flott ting etter min mening, siden de smaker godt og er bra for deg.

Hva gjør kikærter så bra for deg?

Her er bare noen få grunner til at kikærter og derfor hummus for babyer er så bra for deg.

• Stor kilde til plantebasert protein
• God kilde til vitaminer og mineraler
• høy i fiber (den rette typen til hjelp i babyens fordøyelse)
• Har en relativt lav glykemisk indeks som bidrar til å regulere blodsukkeret
• de smaker godt og er super allsidige (stekt, vanlig, most, på salater, i kjøttfrie måltider, etc)
• relativt billig Å Kjøpe og lett å forberede

Hvilke smaker går bra med hummus for babyer?

jeg tror at fordi kikærter har en så mild smak, kan du virkelig leke med det du parrer dem med. Jeg liker å tenke på Andre Midtøsten / Meditteranean mat og smaker når jeg lager mine babyer mat:

• Beets: søtheten i beets parrer pent med kikærter og siden vi spiser med våre øyne, hvilken baby vil ikke spise lys rosa hummus?
• Feta: bare bland en liten bit av feta i most kikerter for litt av en salt bite. Det er en fin måte å introdusere sterkere oster til den lille.
• Zatar: En allsidig krydderblanding som kan blandes med hummus for babyer. Les mer om det her.
• Oliven, stekt pepper, stekt hvitløk: Tenk på hvilke smaker av hummus du ser på dagligvarebutikken og prøv å etterligne dem. Jeg ville starte med disse tilleggene hakket opp veldig små og bruker bare en liten mengde, men alle ville være deilig for den lille.

Vil du ta denne pureen til neste nivå? Innlegg kommer snart på hvordan å lage din egen hummus for alle.

Tips Og Triks

• Skyll kikærter godt. Du vil kontrollere saltinnholdet i denne puree, så vær sikker på å skylle disse godt. Jeg bruker en maske sil og la vannet løpe over kikærter i et minutt eller to.
• denne pureen kan være litt tykk. Du kan legge til vann en spiseskje om gangen om nødvendig for å få det en konsistens du liker
• hvis den lille fyren allerede spiser sesam, kan du legge til en spiseskje tahini for å glatte ut ting og begynne å komme nærmere den virkelige hummus smaken

Leter du etter andre deilige pureer? Sjekk ut noen av mine favoritter og mine tips og triks for å lage din egen:

• Svart Bønne Puree
• Jordbærpure
• Ultimate Guide Til Å Lage Din Egen Babymat

pureer 101-kikerter (aka hummus for babyer)

marni | simplegraytshirt

Kikerter pureed i «hummus for babyer»

Forbered Tid 5 minutter

Kok Tid 5 minutter

Total Tid 10 minutter

Kurs Babymat

Mat Fra Middelhavsområdet

Porsjoner 12 kuber

Kalorier 62 kcal

Ingredienser 1x2x3x

• 1 15 oz kan av kikærter drenert og skyllet

Instruksjoner

• Skyll kikærter under vann i en maskesil
• Sett kikærter i blender
• bland til ønsket konsistens

Merknader

denne pureen forblir god i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager og i fryseren i opptil 3 måneder. Når du avrimer disse kubene, kan pureen være litt tykk. Du kan tynne det ut ved å parre med en tynnere puree, eller ved å legge til litt væske(vann, formel, brystmelk, etc).

Ernæring

Kalorier: 62kcalkarbohydrater: 10gprotein: 3gfett: 1gmettet Fett: 1gSodium: 3mgkalium: 110mgfiber: 3gsukker: 2gvitamin A: 10iuvitamin C: 1mgkalsium: 19mgiron: 1mg

stikkord kikert puree, hjemmelaget hummus, lys hummus

Prøvd denne oppskriften?La meg vite hva du synes!

Vil du lage denne puree nå? Mangler du noen ingredienser? Amazon Kan nå få dem til deg om noen timer, Instacart kan få dem til deg i dag. Eller legge dem Til Din Peapod handleliste og ikke bli sittende fast med ut dem igjen!