- e-post
Crisp honung olivolja granola gjord med några enkla skafferi ingredienser som kommer samman på nolltid. Det är helt naturligt, mycket lägre i socker än butiksköpt, plus det är glutenfritt och mjölkfritt! Ett enkelt hälsosamt Frukostalternativ.
så jag är inte säker på var tiden gick, men på något sätt har det gått mer än två veckor sedan vi flyttade till Barcelona! Tid på semester är den snabbaste rörliga tiden någonsin, killar. Lyckligtvis, i slutet av denna paus jag får flytta tillbaka till mitt Sydney hem…något jag innerligt ser fram emot. Så det finns inget bittert slut här!
något annat ganska sött (men inte för sött) är detta recept på honung olivolja granola. Perfekt rostade krispiga havre, krispiga frön och nötter, med en nypa kanel och gyllene honung. Det är bara en sådan läcker kombination. Med bara 100 mL honung i receptet, om du delar upp det i tio serverar det bara 10 mL per servering, cirka 2 teskedar honung. Det finns inget annat socker här!
att göra honung olivolja granola är något jag har velat experimentera med ett tag. Nu när vi är i Spanien, med fantastisk lokal olivolja som säljs överallt, är timingen perfekt. Även om jag ofta gör granola med kokosnötolja, uppskattar jag att inte alla är en kokosnötfläkt och att inte alla köper den! Olivolja är också fantastisk för granola, den används ofta och det är en av de hälsosammaste oljorna. (Köp en kvalitet kallpressad jungfru eller extra jungfru.)
i kombination med honung för sötma ger olivolja en underbart skarp granola med en härlig smak. Det har inte en super peppery olivolja smak, oroa dig inte! Honung olivolja granola smakar definitivt som det borde vara på ditt frukostbord. Det är så lätt att göra, och ännu lättare att äta. Med en stor skopa yoghurt och en regnbåge av frukt. Njut!
lätt honung olivolja Granola
Crisp honung olivolja granola gjord med några enkla skafferi ingredienser. Det är helt naturligt, lågt socker, plus det är glutenfritt och mjölkfritt! En lätt hälsosam frukost.
5 från 9 röster
Print Pin
kurs: frukost
köket: mjölkfritt, äggfritt, glutenfritt, vegetariskt
förberedelsetid: 10 minuter
tillagningstid: 30 minuter
Total tid: 40 minuter
portioner: 10 serverar (ungefär)
ingredienser
- 2 och 1/2 koppar havregryn – certifierad glutenfri efter behov*
- 1 kopp puffad bovete eller puffad ris eller kokosflingor
- 1/2 kopp cashewnötter
- 1/2 kopp hasselnötter
- 1/4 kopp solrosfrön
- 1/4 kopp pumpafrön
- 1 tsk mald kanel
- 100 ml honung
- 60 ml extra jungfruolja
- 2 tsk vaniljextrakt
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 160 C. Linja en stor bakplåt med bakpapper (eller se till att du använder en non-stick bricka).
-
kombinera havre, frön, nötter, puffad bovete (eller puffad ris eller kokosflingor) och kanel i en stor blandningsskål.
-
häll honung, olivolja och vanilj i en separat skål eller kanna. Tillsätt två matskedar kokande / mycket varmt vatten och vispa allt tillsammans.
-
tillsätt den våta ingrediensblandningen till de torra ingredienserna och rör om med en stor sked tills den torra blandningen är jämnt belagd.
-
sprid blandningen ut över brickan, i ett tunt skikt. Baka i 20-30 minuter (beroende på ugnsstyrka). Kontrollera blandningen var 7-8: e minut och rör om och vänd så att kanterna inte brinner.
-
granola blir en gyllene karamellbrun när den är kokt. Ta ut ur ugnen och låt den svalna helt; det kommer att skarpa upp. När den har svalnat, förvara i en lufttät behållare, ska den vara 2-3 veckor.
anmärkningar
*om du behöver göra denna granola glutenfri och du inte kan använda havre, ersätt i bovete flingor eller quinoa flingor. * nötter och frön som används i detta recept är bara ett förslag och du kan blanda dem för att passa vad du har till hands och vad du föredrar. Du behöver bara sluta med 1 och 1/2 koppar nötter och frön att använda i receptet. Du kan till exempel använda mandlar/paranötter/pumpafrön eller macadamianötter/valnötter/solrosfrön.
har du gjort detta recept?Jag älskar att se dina skapelser! Ta ett foto och tagga mig @moniquecormacknutrition på Instagram!
och gissa vad? Du kan nu se mig göra denna granola, kolla in min lilla video här!
P. S. älskar granola? Du kanske också gillar dessa läckra frukostrecept:
- puffad bovete rostad mysli
- kanel och ingefära Granola
- sötpotatis och bär frukostskål (fyll på den med denna granola!)
