Bourbon Peach BBQ Sauce

Please note this post contains affiliate links.Este molho de churrasco de pêssego Bourbon é uma combinação de pêssegos doces e molho de bourbon! Usa-o em tudo, desde frango a Porco A hambúrgueres e muito mais.

diz olá ao novo Um-dois ponche de sabor vindo directamente para as tuas papilas gustativas!Este verão, tenho desejado churrasco. Normalmente, adoro, mas não é algo que eu necessáriamente anseio, sabes?Aparentemente, o baby boy vai ser um viciado em churrasco, porque não me canso do material. Estou sempre a desejar carne de porco, costeletas e até frango grelhado.

um bolo e uma faca favoritos:

Normalmente eu estou comprando molho BBQ, como você bem sabe, mas este ano, eu decidi tentar a minha mão em fazer a minha própria e aproveitar o fim da temporada de pêssego (antes de pumpkin mania se define na próxima semana!).

sim, já comecei a colocar decorações de outono… não me julgues. Tem sido um ano difícil!Este molho de churrasco de pêssego bourbon é embalado com sabor e é tão simples de fazer. Você pode fazer tudo em uma panela e então tudo que você faz é misturá-lo!

adoro manter este molho de churrasco de pêssego em frascos de mason (além de que você pode dar frascos menores para amigos e família, se você quiser compartilhar!).Outras receitas de molho saboroso: Molho de jalapeño cremoso | molho de abacate | molho de Queso picante | Molho De Búfalo cremoso

esta receita tem de ter

toda a receita é cozinhada numa panela e só precisa de uma colher de madeira para a agitar.

finalmente, você vai precisar de um misturador de imersão para misturá-lo até que seja agradável e suave. Você também pode verter a mistura em um misturador ou Vitamix para misturá-lo juntos!

vamos fazer um delicioso molho de churrasco de pêssego com bourbon!

cozinhe tudo

primeiro, comece por cozinhar a cebola, alho e pêssegos até que eles sejam amaciados um pouco. Reduzir o calor para baixo e adicionar todos os ingredientes restantes, mexendo para combiná-lo bem.

agora deixe-o ferver por cerca de 5 minutos até que a mistura seja espessada apenas um pouco.

misture

uma vez ligeiramente espessado, use o misturador de imersão até que o molho seja liso. Você também pode despejá-lo em um liquidificador para misturar se isso é o que você tem na mão!

precisas de mais inspiração para o churrasco esta semana? Vejam a página das receitas do churrasco!Posso usar pêssegos congelados?Você pode definitivamente usar pêssegos congelados se você está fazendo isso quando os pêssegos não estão na temporada! Certifique-se apenas de que eles não têm nenhum açúcar adicionado e que eles são descascados. Simplesmente descongelá-los antes de cortar e deixá-los drenar antes de adicioná-los à panela.

posso usar pêssegos enlatados?

recomendo a utilização de pêssegos frescos ou congelados porque os pêssegos em lata são ensopados num líquido doce. Mesmo quando o drenas, esses pêssegos encharcaram a doçura extra. Isto acaba fazendo o molho muito doce no geral! Então eu digo para pular os enlatados e ir para o fresco (pêssegos congelados em uma pitada).

Ingredientes

  • 2 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 1/4 de xícara de cubos de amarelo cebola
  • 3 dentes de alho, picados
  • 3 pêssegos frescos, descascada e picada
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1/4 de copo de vinagre de cidra de maçã
  • 1/4 de copo de bourbon
  • 1/4 de copo repleto de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara de mel
  • 2 Colheres de sopa de molho Worcestershire
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena

Instruções

  1. Calor óleo numa panela média sobre calor médio. Uma vez quente, adicionar cebola e cozinhar até amolecer, mexendo ocasionalmente, cerca de 5 minutos. Misture alho e pêssegos, cozinhando por mais 2 minutos.
  2. reduzir o calor para baixo e adicionar os ingredientes restantes, agitando bem para combinar. Deixar ferver e cozinhar durante 5 minutos, até que a mistura fique ligeiramente mais espessa.Remover do calor. Utilize um misturador de imersão para misturar a mistura até ficar lisa. Você também pode despejá-lo em um liquidificador e mistura até suave, se necessário.

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