Miluji tento brusinkový džem jalapeno! Je to sladké, kyselé a prostě perfektní množství pikantní a klasické jalapeno chuti, která v něm běží! Brusinky dávají tomuto džemu dokonalou sladkou chuť, kterou potřebuje. Miluji jíst tento džem přes smetanový sýr, kozí sýr nebo jakoukoli sýrovou desku nebo talíř. Také se mi to líbí na krůtí a brusinkový sendvič a funguje to směšně dobře s uzeným krůtím masem.
letos jsem udělal tento džem na Den díkůvzdání, kde jsem hostil celou svou rodinu a všichni to milovali! Musel jsem udělat 2 dávky a jedli jsme téměř všechny 4 šálky, které jsem udělal!
tento recept je velmi snadné udělat taky! Brusinky mají přirozený gelovací účinek, takže není potřeba žádný pektin ani zahušťovadla. Také nemusíte čekat, až se tento džem nastaví, protože jakmile se začne ochlazovat, začne houstnout.
tento brusinkový džem jalapeno vydrží v lednici nejméně 2 týdny (realisticky ještě déle kvůli octu a cukru v receptu). Můžete také vodní lázeň může tento recept po dobu 10 minut, a to by mělo trvat po dobu 1 roku na polici, pokud řádně utěsněny.
to, Co potřebujete, aby se brusinkový jalapeno jam:
~2 šálky
- 3 jalapeno papriky -nakrájené na kostičky, stonky a semena odstraněn pro mírné zácpě, můžete nastavit úroveň tepla, podle toho, kolik semen, které používáte.
- 2 šálky čerstvé nebo mražené brusinky
- 1 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálku bílého octa
- kůru z 1 limetky
- šťáva z 1 limetky
- 1/2 lžičky soli
Instrukce
- Odstraňte stonky a semena (pokud to, že mírné) z jalapenos a kostky je.
- Přidat jalapeňos, brusinky, cukr, ocet, limetkovou kůru, limetkovou šťávu a sůl do hrnce a přiveďte k varu, snižte k varu a vařte, dokud brusinky výbuch a směs začne mírně houstnout, (asi 7 minut) směsi bude stále tekuté, ale měl kabát zadní lžící.
- Pokud chcete, aby tento džem hladký s minimálními kousky, pak míchat s ponorným mixéru po vaření, nebo pokud chcete robustní pak nemíchají.
- před použitím odstraňte z tepla a nechte vychladnout, po vychladnutí se džem zahustí.
- uchovávejte v chladničce.
Zde je několik dalších zácpy by vás mohly zajímat:
- Švestka Pepř Jam RECEPT ZDE
- Apple Malina Mrazáku Jam RECEPT ZDE
Vytisknout Recept
4.8 z 5 hlasů
Cranberry Jam Jalapeno
Sladké, kyselé a ideální množství jalapeno koření vyplnit tento slavnostní a lahodný džem!
Prep Time5 minut
Vařit Time8 minut
Kurz: Předkrm, Omáčka, příloha, Svačina
Kuchyně: předkrm, Omáčka, příloha, Občerstvení
Klíčové slovo: předkrm, sýr, Vánoční, Velikonoce, marmeláda, nový rok, Papriky, příloha, svačina, den Díkůvzdání
Porce: 2 šálky
Přísady
- 3 jalapeno papriky -nakrájené stonky a semena odstraněn pro mírné zácpě, můžete nastavit úroveň tepla, podle toho, kolik semen, které používáte.
- 2 šálky čerstvé nebo mražené brusinky
- 1 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálku bílého octa
- kůru z 1 limetky
- šťáva z 1 limetky
- 1/2 lžičky soli
-
Odstraňte stonky a semena (pokud to, že mírné) z jalapenos a kostky je.
-
Přidejte jalapenos, brusinky, cukr, ocet, limetkovou kůru, limetkovou šťávu a sůl do hrnce a přiveďte k varu, snižte k varu a vařte, dokud brusinky výbuch a směs začne mírně houstnout, (asi 7 minut) směsi bude stále tekuté, ale měl kabát zadní lžící.
-
před použitím odstraňte z tepla a nechte vychladnout, při vychladnutí se džem zahustí.
-
uchovávejte v chladničce.
