winegret, najpopularniejszy sos sałatkowy. Głównymi składnikami są olej, ocet i sól, ale można wytwarzać różne wersje.
winegret
Winegret to klasyk, jeśli chodzi o robienie sałatek. Najbardziej podstawowymi składnikami są olej, ocet i sól, chociaż pieprz nadaje również smak.
istnieje tysiąc różnych wersji i można użyć innych składników, takich jak słodziki, zioła, musztarda, czosnek, cebula, szczypiorek i inne. Są to opcjonalne składniki, ale przynoszą smak i zapraszam do tworzenia własnych kombinacji.
to moja ulubiona mieszanka, chociaż można ją dostosować do własnych upodobań, więc niektóre składniki są opcjonalne. Co najważniejsze, stosunek oleju do octu wynosi 3 do 1.
do moich sałatek i ogólnie do gotowania zawsze używam oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, chociaż w mojej kuchni brakuje również oleju kokosowego. Ważne jest, aby unikać rafinowanych olejów i używać oleju jakości, są one droższe, ale warto zainwestować.
jak nie bierzesz masła to zapraszam do obejrzenia mojego sosu tahini, bo to mój sos lub sos do sałatek bez oleju ulubiony i przyrządzony w 5 minut.
¿SZUKASZ PRZEPISÓW NA SOSY?
- ketchup zdrowy
- sos barbecue
- majonez wegański
- SOS Cezar wegański
- SOS tahini
¿czy zrobiłeś ten przepis na winegret?
zostaw komentarz poniżej, udostępnij go, oceń lub prześlij zdjęcie na Instagram z hashtagiem # dancadefogones. Uwielbiamy słyszeć od ciebie!
druk
vinaigrette
vinaigrette, sosy do sałatek, najbardziej popularne. Głównymi składnikami są olej, ocet i sól, ale można wytwarzać różne wersje.
- Autor: taniec ogniska
- Przygotowanie: 5 minut
- razem: 5 minut
- dieta: około 20 łyżek 1x
- Kategoria: Poradniki krok po kroku
- Kuchnia: Wegańskie
Scale1x2x3x
Składniki
podstawowe Składniki:
- 3/4 filiżanki oliwy z oliwek extra-virgin (190 ml)
- 1/4 szklanki octu (65 ml), użyłem ocet balsamiczny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu;
Więcej:
- 2 czosnek, bardzo krojone
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka syropu klonowego
- , 2 łyżeczki przyprawy włoskiej, lub dowolny inny suchej trawy
Instrukcje
- Można wszystkie składniki w garnku mocno, zamknij go i obchodzi, dopóki nie są dobrze zintegrowane.
- możesz użyć winegret bezpośrednio lub przechowywać go w lodówce, w słoiku lub szczelnym pojemniku przez 1 lub 2 tygodnie. Wstrząśnij doniczką przed użyciem winegret.
uwagi
- możesz użyć dowolnego suchego zioła (oregano, bazylii, rozmarynu itp.) lub przyprawy, którą chcesz.
- jeśli vinaigrette zestala się normalnie, jest to olej. Pozostaw puszkę w temperaturze pokojowej na chwilę, aż się stopi i wyjmij przed użyciem.
Zasilania
- Rozmiar porcji: 1 łyżka
- Kalorii: 80
- Cukier: 1,1 g
- Sód: 77 mg
- Tłuszcze: 8,5 g
- Tłuszcze nasycone: 1,2 g
- węglowodany: 1,4 g
