Information

Vinaigrette

Vinaigrette, cel mai popular sos de salată. Ingredientele de bază sunt uleiul, oțetul și sarea, dar se pot face diferite versiuni.

vinetă
¿CĂUTAȚI MAI MULTE REȚETE DE SOS?
¿ați făcut această rețetă de vinetă?
vinetă
ingrediente
ingrediente de bază:
opțional:
instrucțiuni
Note
nutriție

vinetă

vinetă este un clasic atunci când vine vorba de pregătirea salatelor. Cele mai de bază ingrediente sunt uleiul, oțetul și sarea, deși piperul îi conferă și o notă delicioasă.

există o mie de versiuni diferite și puteți folosi alte ingrediente precum îndulcitori, ierburi, muștar, usturoi, ceapă, arpagic, printre altele. Nu sunt ingrediente esențiale, dar aduc aromă și vă invit să vă faceți propriile combinații.

acesta este mixul meu preferat, deși îl puteți adapta la gustul dvs., astfel încât unele dintre ingrediente sunt opționale. Cel mai important lucru este că raportul dintre ulei și oțet este de 3 la 1.

pentru salatele mele și, în general, pentru gătit, folosesc întotdeauna ulei de măsline extra virgin, deși uleiul de nucă de cocos nu lipsește nici în bucătăria mea. Important este să evitați uleiurile rafinate și să folosiți uleiuri de calitate, acestea sunt mai scumpe, dar merită investiția.

dacă nu mâncați ulei, vă invit să aruncați o privire la pansamentul meu tahini, deoarece este sosul meu preferat de salată sau sos fără ulei și este pregătit în mai puțin de 5 minute.

¿CĂUTAȚI MAI MULTE REȚETE DE SOS?

Ketchup sănătos
sos pentru grătar
maioneză vegană
sos Caesar Vegan
sos Tahini

¿ați făcut această rețetă de vinetă?

vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos, să distribuiți, să evaluați sau să încărcați o fotografie pe Instagram cu hashtagul #danzadefogones. Ne place să aud de la tine!

imprimare

vinetă

Vinaigrette, cel mai popular dressing pentru salate. Ingredientele de bază sunt uleiul, oțetul și sarea, dar se pot face diferite versiuni.

autor: bucătărie dans
Mod de preparare: 5 minute
Total: 5 minute
porțiuni: aproximativ 20 linguri 1x
Categorie: Tutoriale, pas cu pas
gătit: Vegan

Scale1x2x3x

ingrediente

ingrediente de bază:

3/4 ceașcă de ulei de măsline extra virgin (190 ml)
1/4 cană de oțet (65 ml), am folosit oțet balsamic
1/2 linguriță sare
1/8 linguriță piper negru măcinat

opțional:

2 cuișoare de usturoi, foarte despicate
1 lingură de muștar Dijon
1 lingură de sirop de arțar
2 lingurițe condimente italiene sau orice iarbă uscată

instrucțiuni

luați toate ingredientele într-o oală etanșă, închideți și agitați până când sunt bine integrate.
puteți utiliza vinaigreta direct sau o puteți păstra la frigider într-un borcan sau recipient etanș timp de 1 până la 2 săptămâni. Agitați recipientul înainte de a utiliza vinaigreta.

Note

puteți folosi orice plantă uscată (oregano, busuioc, rozmarin etc.) sau condiment vrei.
dacă vinetă se solidifică este normal, este de ulei. Lăsați recipientul la temperatura camerei un timp până se topește și amestecați înainte de utilizare.