piureuri 101-năut (aka hummus pentru bebeluși)

împărtășirea este grijulie!

în vena seriei mele purees 101, am vrut să introduc piureul de naut ca un aliment excelent pentru a-l introduce copilului tău. Dar apoi m-am gândit la asta pentru un minut și mi-am dat seama cât de prost sună asta. Deci, să mergem mai departe numind această rețetă hummus pentru bebeluși, deși este simplu năut piure.

în casa noastră, hummusul și năutul sunt o bază în frigiderul și cămara noastră. Ne place să le mâncăm simplu, ne place pe salate (mai ales în această salată grecească simplă). Ne plac năuturile în falafel sufocate în hummus, ne plac prăjite cu tot felul de condimente.

această postare poate conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs., dacă faceți o achiziție folosind acest link.

când am început să le dau copiilor mei hummus, m-am simțit ca o extensie naturală a ceea ce mâncam.

am început să mă gândesc de ce ne-au plăcut atât de mult năutul și hummusul și am ajuns la două concluzii. Nu sunt sigur în ce ordine au venit aceste idei, dacă sunt chiar gânduri separate, dar iată. Pentru o lungă perioadă de timp, am fost vegetarian și năutul (și, prin urmare, hummus) sunt o mare sursă de proteine. Au fost un plus natural la dieta mea și au rămas o parte din ea de atunci.

în plus, am petrecut timp în Israel în liceu și am fost introdus în hummus și falafel „reale” (ca să nu mai vorbim de pita bună și Rugelach de marțipan, dar asta este o poveste pentru o altă zi). Am încercat să recreez aceste alimente și arome acasă de atunci.

năutul a fost cultivat în țările din Orientul Mijlociu de mii de ani. În trecutul recent au devenit mai populare ca au alte alimente Orientul Mijlociu. Acesta este un lucru minunat în opinia mea, deoarece au un gust bun și sunt bune pentru tine.

ce face năutul atât de bun pentru tine?

Iată doar câteva motive pentru care năutul și, prin urmare, hummusul pentru bebeluși sunt atât de bune pentru tine.

• sursă excelentă de proteine pe bază de plante
• sursă bună de vitamine și minerale
• bogată în fibre (tipul potrivit pentru a ajuta la digestia bebelușilor)
• au un indice glicemic relativ scăzut, care ajută la reglarea zahărului din sânge
• au un gust excelent și sunt super versatile (prăjite, simple, piure, pe salate, în mese fără carne, etc)
• relativ ieftin de cumpărat și ușor de pregătit

ce arome merg bine cu hummus pentru bebeluși?

cred că, deoarece năutul are o aromă atât de blândă, te poți juca cu adevărat cu ceea ce le împerechezi. Îmi place să mă gândesc la alte alimente și arome din Orientul Mijlociu/Meditteranean atunci când îmi fac alimentele pentru bebeluși:

• sfecla: dulceața din sfeclă se împerechează frumos cu năutul și din moment ce mâncăm cu ochii, ce bebeluș nu vrea să mănânce hummus roz strălucitor?
• Feta: amestecați doar un pic de feta în năutul purificat pentru o mușcătură sărată. Este o modalitate excelentă de a introduce brânzeturi mai puternice micuțului tău.
• Zatar: Un amestec versatil de condimente care poate fi amestecat cu hummus pentru bebeluși. Citiți mai multe despre asta aici.
• măsline, ardei iute, usturoi prăjit: gândiți-vă la ce arome de hummus vedeți la băcănie și încercați să le imitați. Aș începe cu aceste adăugiri tăiate foarte mici și folosind doar o cantitate mică, dar toate ar fi delicioase pentru micuțul tău.

vrei să duci acest piure la nivelul următor? Postează în curând despre cum să-ți faci propriul hummus pentru toată lumea.

sfaturi și trucuri

• clătiți bine năutul. Doriți să controlați conținutul de sare din acest piure, așa că asigurați-vă că le clătiți bine. Folosesc un filtru de plasă și Las apa să curgă peste năut timp de un minut sau două.
• acest piure poate fi un pic gros. Puteți adăuga apă o lingură la un moment dat, dacă este necesar, pentru a obține o consistență care vă place
• dacă micuțul dvs. mănâncă deja susan, nu ezitați să adăugați o lingură de tahini pentru a netezi lucrurile și a începe să vă apropiați de adevărata aromă de hummus

căutați alte piureuri delicioase? Consultați câteva dintre preferatele mele și sfaturile și trucurile mele pentru a vă crea propriul:

• piure de fasole neagră
• piure de căpșuni
• ghid final pentru a-ți face propria mâncare pentru Bebeluși

piureuri 101-năut (aka hummus pentru bebeluși)

marni / simplegraytshirt

năut piure în „hummus pentru bebeluși”

timp de Pregătire 5 minute

timp de gătit 5 minute

Timp Total 10 minute

curs alimente pentru copii

bucătărie mediteraneană

porții 12 cuburi

calorii 62 kcal

ingrediente 1x2x3x

• 1 15 oz poate de năut drenat și clătit

instrucțiuni

• clătiți năutul sub apă într-un filtru de plasă
• puneți năutul în blender
• se amestecă la consistența dorită

Note

acest piure rămâne bun într-un recipient etanș la aer în frigider până la 5 zile și în congelator până la 3 luni. Când dezghețați aceste cuburi, piureul ar putea fi puțin gros. Puteți să-l subțiați prin asocierea cu un piure mai subțire sau prin adăugarea unui pic de lichid (apă, formulă, lapte matern etc.).

nutriție

calorii: 62kcalcarbohidrați: 10gproteină: 3ggrăsime: 1ggrăsime saturată: 1gsodiu: 3mgpotasiu: 110mgfibre: 3gzahăr: 2gvitamina A: 10iuvitamina C: 1mgcalciu: 19mgfier: 1 mg

cuvânt cheie piure de năut, hummus de casă, hummus ușor

ați încercat această rețetă?Lasă-mă să știu ce crezi!

vrei să faci acest piure acum? Îți lipsesc câteva ingrediente? Amazon acum le poate ajunge la tine în câteva ore, Instacart le poate ajunge la tine astăzi. Sau adăugați-le la lista de produse alimentare Peapod și nu fi blocat cu ei din nou!