zöld olíva Tapenade

egy egyszerű házi tapenade egy gyönyörű fűszer, amely kéznél van. Ez egy fényes citrom (2 teáskanál citromlé szépen citromos, 3 teáskanál csomag egy komoly citrusos puncs), és egy ilyen teljes erőmű íz, hogy meg fogja találni magát keres mindenféle módon bele egy edénybe.

az Olive Tapenade használata:

használhatja ezt a zöld olíva Tapenádot a crostini-n, azonnali kifinomult előételhez. Hagyja sima, csak egy vastag kenést egy pirított darab olívaolajjal csiszolt pirítósra, vagy töltse fel friss ricotta vagy mozzarella sajttal.

dobd el tésztával, vagy dolgozd bele ebbe a krémes Fettuccine alfredo-ba, blansírozott zöldbabbal megkenve. Tegye rá sült karfiol steakre, vagy akár csak sült karfiolvirágokra.

kapcsolja be a vinaigrette és szitáljuk át sült sárgarépa a legszebb tavaszi köret.

ez a gyönyörű, citrusos zöld olíva tapenade fantasztikus sós ízű puncsot tartalmaz, és sok nagyszerű felhasználása van. Meg fogja találni magát keres mindenféle módon, hogy bele egy edénybe, és ez egy azonnali előétel, amikor elterjedt a crostini.

Tweet ezt

legjobb olajbogyó Tapenade

diós és húsos Castelvetrano olajbogyó világos zöld, amelyek ezt tapenade Vidám árnyalat. Akkor valószínűleg gödör őket magad, mivel ezek nem minden olyan könnyen elérhető előre kimagozott. Megéri (különösen, ha van egy olajbogyó pitter, ami a fajta szórakoztató használni)—igénybe a segítségével egy készséges partner vagy pal. Az olajbogyók pitter nélküli kiöntéséhez csak helyezze őket egy vágódeszkára, és egy nagy nehéz kés oldalával nyomja le őket, óvatosan adva a késnek egy erős pofont az öklével. Az olajbogyó megreped, majd a gödör kiugrik.

használhat más zöld olajbogyót is, de az eredmények nem lesznek olyan élénk színűek. A választás lehet Picholine, Manzanilla vagy Cerignola, egy másik kedvencem. A sótartalom szintje változik, ezért győződjön meg róla, hogy megkóstolja a kész tapenádot, mielőtt további sót adna hozzá, és ha a tapenádot egy edényben használja, állítsa be a hozzáadott sót. Használhatja az olajbogyó kombinációját is.

és ha inkább a fekete olajbogyót részesíti előnyben, akkor hajrá—a fekete olajbogyó tapenade klasszikus Provence-i vagy mediterrán fűszer.

milyen ízű a tapenade?

a Tapenade íze elsősorban az olajbogyóra hasonlít, különös tekintettel az Ön által használt olajbogyóra. Sós fűszer, az olajbogyó miatt, valamint azért is, mert sokukban kapribogyó vagy szardella vagy mindkettő van a keverékben. A tapenádok gyakran fokhagymásak is, bár a receptben módosíthatja a fokhagyma mennyiségét – ennek meglehetősen kis mennyisége van; elég az ízléshez, de nem túl erős. Ők is megkóstolhatják a citromot, ami egy másik gyakori összetevő (és határozottan itt használják az alábbi receptben!)

Mennyi Ideig Tart A Tapenade?

Tapenade tart legalább két hétig egy fedett tartályban a hűtőben. Használja a kanállal, ahogy szüksége van rá. Dobd el, ha fehéres bevonatot kap a tetején, vagy funky szaga kezd.

további mártások és kenhető receptek:

• szezámolaj Hummus Tahini nélkül
• buggyantott lazac Spread
• Edamame Pesto Dip
• tökéletes felvert friss Ricotta

tetszik ez a recept? Rögzítse a kedvenc táblájához a Pinteresten.

Pin ezt