Green Olive Tapenade

prosta domowa tapenada to piękna przyprawa, którą można mieć pod ręką. Ten jest jasny z cytrynami (2 łyżeczki soku z cytryny jest ładnie cytrynowy, 3 łyżeczki pakuje poważny cytrusowy poncz), a tak całkowita moc smaku, że znajdziesz się w poszukiwaniu wszelkiego rodzaju sposobów włączenia go do naczynia.

jak używać tapenady oliwkowej:

możesz użyć tej zielonej tapenady z oliwek na crostini, aby uzyskać natychmiastową wyrafinowaną przystawkę. Pozostaw ją gładką, po prostu grubą rozłożoną na tostowym kawałku oliwy z oliwek szczotkowanej grzanki, lub dopełnij świeżą ricottą lub serem mozzarella.

wrzuć do makaronu, albo do tego kremowego fettuccine z blanszowaną fasolką szparagową. Dollop to na pieczone steki kalafior, lub nawet po prostu pieczone różyczki kalafior.

zamień go w winegret i skrop go pieczoną marchewką na najpiękniejszą wiosenną przystawkę.

ta piękna, cytrusowa Zielona tapenada z oliwek pakuje wspaniały słony Poncz i ma tak wiele świetnych zastosowań. Znajdziesz się w poszukiwaniu wszelkiego rodzaju sposobów, aby włączyć go do naczynia, i jest to natychmiastowa przystawka, gdy rozłożone na crostini.

Tweet This

najlepsze oliwki do tapenady

orzechowe i mięsiste oliwki Castelvetrano są jasnozielone, co nadaje tej tapenadzie Wesoły odcień. Prawdopodobnie będziesz musiał pit je samodzielnie, jak nie są one wszystkie, że łatwo dostępne Pre-pitted. Warto (zwłaszcza jeśli masz pitter oliwkowy, który jest przyjemny w użyciu) – skorzystaj z pomocy chętnego partnera lub kumpla. Aby wycisnąć oliwki bez PIT, po prostu umieść je na desce do krojenia i użyj boku dużego ciężkiego noża, aby docisnąć je, ostrożnie dając nóż mocnym uderzeniem pięści. Oliwka pęknie, a potem dół może zostać wyrzucony.

możesz użyć innych zielonych oliwek, ale Twoje wyniki nie będą tak żywe w Kolorze. Wybór może być Picholina, Manzanilla lub Cerignola, kolejny z moich ulubionych. Różnią się one poziomem soli, więc upewnij się, że przed dodaniem dodatkowej soli spróbujesz gotowej tapenady, a jeśli użyjesz tapenady w naczyniu, dostosuj dodaną sól, mając to na uwadze. Można również użyć kombinacji oliwek.

a jeśli wolisz czarne oliwki, idź na to—czarna tapenada z oliwek to klasyczna przyprawa prowansalska lub śródziemnomorska.

jak smakuje tapenada?

Tapenada smakuje przede wszystkim jak oliwki, a konkretnie oliwki, których używasz. Jest to słona przyprawa, ze względu na oliwki, a także dlatego, że wiele z nich ma kapary lub anchois lub oba w mieszance. Tapenady są często również garlicky, choć można zmodyfikować ilość czosnku w przepisie – ten ma dość niewielką ilość; wystarczająco, by smakować, ale nie być przytłaczającym. Mogą również smakować cytrynę, która jest kolejnym powszechnym składnikiem (i zdecydowanie używanym tutaj w poniższym przepisie!)

Jak Długo Trwa Tapenade?

Tapenada trwa co najmniej dwa tygodnie w przykrytym pojemniku w lodówce. Używaj go za łyżkę, jak potrzebujesz. Wyrzuć go, jeśli dostanie białawą powłokę na górze, lub zacznie pachnieć funky.

więcej przepisów na Dipy i pasty:

• Hummus z oleju sezamowego bez Tahini
• pasta z gotowanego łososia
• Edamame Pesto Dip
• doskonała bita świeża Ricotta

podoba Ci się ten przepis? Przypnij go do swojej ulubionej tablicy na Pintereście.

Pin This