dit recept voor geroosterde groenten met veganistische honing-mosterddressing is gemakkelijk, voedzaam en perfect voor dit seizoen.
ik ben stapelverliefd op deze veganistische honing-mosterddressing.het past perfect bij alles en maakt deze salade geweldig. Het is heel gemakkelijk te bereiden en houdt meer dan een week in de koelkast! Perfect toch?
je kunt deze salade met veganistische honingmosterddressing bereiden met elk graan of geroosterde groente die je leuk vindt; ik heb gewoon het gevoel dat deze combinatie mooi is in presentatie en heerlijk van smaak.
Wait…do ken je farro?
Wat is farro?
Farro is oude tarwe met een hoog eiwit – en vezelgehalte. Ik heb een nootachtige smaak, taaie textuur, het is zeer veelzijdig en het is ronduit heerlijk.
en ja, vanwege de nootachtige smaak en de taaie textuur van de farro is dit een perfecte combinatie voor de zachte textuur en de zoete smaak van de zoete aardappelen. En de knapperigheid van de geroosterde rode ui, hazelnoten en dressing maken van deze salade een enorme Smaakbom!
en waarschijnlijk heb je geen zin in een salade tijdens het koelere weer… maar dit is eigenlijk perfect voor herfst en winter. Het is zo goed en gemakkelijk te eten dat je het zelfs warm kunt eten.
de boerenkool en de rode kool zullen een beetje verwelken nadat je de warme farro en geroosterde groenten erop hebt gelegd, maak je geen zorgen. Boerenkool is een steviger groen dus het zal niet ‘ zijn papperig en volledig verwelkt. De textuur zal perfect zijn en ik beloof je dat je er nog steeds van zult houden.
tips, trucs & andere recepten
- u kunt de dressing verdubbelen of verdrievoudigen. Bewaar het in de koelkast en voeg het toe aan alles wat je voelt dat een extra vleugje YUMMINESS nodig heeft.
- bij het roosteren van de bataten (zoete aardappelen) of groenten, snijd ze in dezelfde grootte, zodat ze tegelijkertijd klaar zijn.
- als u groenten hebt die op verschillende tijdstippen zullen roosteren, laten we zeggen dat asperges en aardappelen twee verschillende bakplaten gebruiken (affiliate link) of een grote in de helft verdelen. Op deze manier haal je uit de oven de gekookte groenten en zet terug in de oven degene die niet klaar zijn.
- Ik gebruik hazelnoten omdat ik een totale notenfan ben en ze hier graag omwissel. Je kunt walnoten, pecannoten, pinenoten gebruiken, wat je maar in de hand hebt.
- hier zijn andere van mijn favoriete recepten: plantaardige dressing Caesar salade, de beste boerenkool salade, geroosterde zoete aardappelen met Latijnse zelfgemaakte kruidenmix, taco salade, gebakken sperziebonen met nep aioli.
dus hier is het recept voor deze heerlijke
veganistische honing-mosterd in PERFECT geroosterde groenten Salade
en ik hoop dat je het lekker vindt. Als je dat doet gelieve te delen, het recept, en de blog. Instagram of Facebook zou het ook super cool zijn als je je voltooide salade kon delen. Ik zou je schotel graag zien! 🙂 Tag me met @piloncilloyvainilla of gebruik # piloncilloyvainilla in je bericht, zodat ik je kan vinden.
Als u het later wilt maken.. bewaar het op Pinterest.
herfstsalade met” honing-mosterd ” dressing
dit herfstsalade recept met veganistische honing-mosterddressing is gemakkelijk, voedzaam en perfect voor dit seizoen.
0 van 0 stemmen
voorbereidingstijd 15 minuten
kooktijd 35 minuten
Totale Tijd 50 minuten
Cursus Salade
Amerikaanse Gerechten
Porties 6 personen
Calorieën 501 kcal
Ingrediënten 1x2x3x
Dressing
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 2 eetlepels maple siroop
- 2 eetlepels rijstazijn of witte wijn
- 4 eetlepels Extra vergine olijfolie of water
- zout en peper naar smaak
Farro
- 1 cup farro ongekookte kunt u rijst of ander graan
- 3 kopjes water
- snuifje zout
Geroosterde groenten
- 1 eetlepel neutrale smaak van de olie die ik gebruik avocado
- 2 1/2 kopjes in blokjes gesneden zoete aardappel
- 1 middelgrote rode ui, gesneden
Salade
- 4 handenvol groen of in plakjes gesneden paarse kool
- 1/4 kop hazelnoten, geroosterd en grof gehakt
instructies
geroosterde groenten
-
Verwarm de oven voor op 400ºF.
-
verdeel de in blokjes gesneden zoete aardappelen en gesneden ui op een pan. Besprenkel met olijfolie, voeg een snufje zout en peper naar smaak toe. Schik in een enkele laag en rooster voor ongeveer 35-40 min of tot gaar en gouden.
Farro salade
-
kook farro in drie kopjes water met een snufje zout gedurende 15-20 minuten. Als de farro gaar is, laat de overtollige vloeistof uitlekken en zet opzij.
Dressing
-
Meng alle ingrediënten in een kom, smaak voor kruiden, pas indien nodig aan en zet opzij.
salade
-
om de salade set een bed van greens op een serveerschaal te monteren, voeg dan een laag farro of het graan dat u gebruikt, dan de geroosterde groenten voeg de hazelnoten en eindig met de “honing-mosterd” dressing.
voeding
calorieën: 501kcalcarbohydraten: 85gproteïne: 13gvet: 16gsverzadigd vet: 2gSodium: 221mgkalium: 1715mgvezel: 19gSugar: 29gvitamine A: 14104iuvitamine C: 322mgCalcium: 299mgIron: 6mg
zoekwoord Herfst salade, vegan honing mosterd
Red 2 SlickStreamSaved!
informatie
voedingsinformatie van dit recept is slechts een schatting, de nauwkeurigheid voor elk recept op deze site is niet gegarandeerd.
heb jij dit recept gemaakt?Tag @piloncilloyvainilla op Instagram en hashtag het # brownsugarandvanilla, zodat we allemaal kunnen zien uw creaties.
