Pan de Leche

Macio e fofo pães cheios cremoso e suave de creme de leite, você vai adorar esta Panela de Leite para uma luxuosa pão tratar.

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 Pan De leche on a serving dish.

Pan De leche num prato.Rapazes, estou tão inspirado por tantos belos pães que vejo nas redes sociais. E mesmo entrando em um bakeshop pode me fazer imaginar dezenas de idéias para o desenvolvimento de receitas aqui no blog.Às vezes, gostava de ter um grupo de amantes do pão a vir a minha casa todas as semanas, só para que pudessem comer um pouco do pão que faço. Porque, honestamente, às vezes a minha família não consegue acompanhar.

Pan De leche cortado em duas fatias mostrando o recheio de creme de leite.

Pan De leche cortou ao meio mostrando o recheio de creme de leite.

Pan De Leche

Ele também lhe dirá de muitos países diferentes de onde ele se originou.

mas para esta receita, estou aderindo ao que uma Pan De Leche é para o meu coração, e é isto: um pão doce cheio de creme de leite.

Pan De Leche fresco num tabuleiro de panificação, fresco do forno.

Pan De Leche acabado de sair do forno.

são aqueles pacotes de bondade castanhos claros que eu costumava comprar em casa, embalados em sacos de padaria castanha, a vapor e quente por dentro. E já que estou tão cheio de pão ultimamente, o recheio, o recheio doce e suave é uma obrigação.Como fazer Pan De Leche?

prova a levedura no leite quente. Deixe a mistura repousar por cerca de 5 minutos, ou até que seja espumoso. À levedura à prova, adicionar ovos, açúcar, sal e óleo.Agitar tudo bem com uma colher de madeira.

protegendo a levedura para Pan De Leche.

À Prova de fermento Para Pan De Leche.

comecem a adicionar gradualmente as 4 xícaras de farinha, cerca de uma xícara de cada vez. Agitar bem após cada adição. A massa vai começar a juntar-se.Adicione apenas o suficiente do copo de farinha de 1/4 restante à massa até que a massa comece a formar-se no centro da tigela quando se mexe.

colagem mostrando o processo de fazer a massa para pan de leche.

colagem mostrando o processo de fazer a massa para pan de leche.

rode a massa numa superfície folheada e amassa-a até ser lisa e elástica. Você pode precisar de pó um pouco mais de farinha para a massa, se ele está colando muito. Mas não exageres na farinha. Muita farinha pode secar sua massa e você vai acabar com pão seco e duro. Precisas de ajuda com o kneading? Vê o meu vídeo de Como Fazer Massa de pão.

forma a massa amassada numa bola. Coloque – o numa tigela e cubra-o com uma toalha limpa da cozinha. Deixe a massa subir em um lugar quente por 1 a 1 e 1/2 horas. Este será o momento perfeito para você fazer o recheio de creme de leite.

a massa levantada de Pan De Leche, dividida em 14 porções.

a massa levedada de Pan De Leche, dividida em 14 porções.

destila suavemente a massa levedada e divide-a em cerca de 14 porções. E depois começamos a formar os pãezinhos. Não é tão complicado como pode parecer ver,

  1. achatar uma porção de massa em uma oval que é aproximadamente do mesmo tamanho que suas mãos. Colher cerca de uma colher de sopa de leite que se enche na terceira parte superior da oval (ligeiramente fora do centro).
  2. dobre a parte superior da oval até ao centro para cobrir o enchimento. Aperte as bordas.
  3. agora, na parte inferior da oval, fazer algumas fendas cortando a massa em várias tiras de 1/2 polegada usando uma faca.
  4. enrole cada faixa para o relevo de enchimento no centro. Feito!

colagem que mostra como formar os pà de leche.

colagem que mostra como formar os pà de leche.

organizar os pães formados em um grande tabuleiro de panificação que é forrado com papel de pergaminho. Cobrir a panela livremente e deixar os pães subir novamente por cerca de 1 hora até que eles são inchados e dobrados em tamanho.

pré-aquecer o forno para 350 F. escovar os pães com leite e cozê-los por 18-22 minutos, ou até que eles são ligeiramente dourado.

the pan de leche buns arranged on a baking tray prior to baking.

o pão pan de leche foi preparado num tabuleiro antes de ser cozido.

por último, auto-controlo. Estes pãezinhos são incríveis frescos do forno, mas espere um pouco, porque o recheio vai ser quente. Mas não te posso culpar. O cheiro e o aspecto destas Pan De Leche são tão tentadores.Conservação de Pan De Leche:

conservar as sobras de pan de leche num recipiente bem coberto à temperatura ambiente durante um período máximo de dois dias.

Pan De leche pão acabado de fazer.

pãezinhos acabados de fazer.

Pointers and Tips:

  • o leite deve estar dentro do intervalo de 105-115 F. muito quente, e você pode matar o fermento. Se você não tem um termômetro, teste a temperatura mergulhando um dedo no líquido. Deve estar um pouco mais quente do que água morna ao ponto de não conseguires meter o dedo lá dentro por muito tempo.
  • as medições para a oval não necessitam de ser precisas. Seu objetivo é que cada massa achatada seja do tamanho de suas mãos estendidas. Quando você dividir a massa em porções, eles não serão exatamente igual portados para fora, a menos que você pesá-los. Por isso, não faz mal que os pães formados variem ligeiramente em tamanhos.

A melhor dose de Pan De leche num prato.

a melhor dose de Pan De leche num prato.Mais Deliciosas Receitas De Pão:Pães com canela, contendo café

  • pães com canela e canela, em rolos de trigo, com esmalte fácil
  • Pão de leite condensado Japonês
  • Pan De leche num prato.
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    Pan De Leche

    pães macios e fofinhos cheios de um creme cremoso e suave para o leite, você vai adorar este Pan De Leche para um tratamento indulgente para o pão.
    CourseDessert
    CuisineAsian, Filipino
    Keywordpan de leche

    o Tempo de Preparação dos 25 minutos
    Cozinhe a Hora 18 minutos
    tempos de subida para a massa de 2 horas e 30 minutos
    Tempo Total de 43 minutos

    Porções 14
    > Calorias 327 kcal
    Autor sanna

    Ingredientes

    • 2 e 1/4tspactive de fermento em pó
    • 1 e 1/4cupwarm milk105-115 F
    • 4 e 1/2cupall a farinha de trigo
    • 1tspsalt
    • 1/3cupvegetable óleo
    • 2largeeggslightly batido
    • 1/2cupsugar
    • 2tbspmilkfor escovar os pães

    Para o Recheio de Creme de Leite

    • 1/4cupcornstarch
    • 1cupmilk
    • 300 mlor 1 lata de leite condensado
    • 1tspvanilla extrair

    Instruções

    1. Em uma tigela grande, polvilhe o fermento sobre o leite quente. Deixe que isto se mantenha durante cerca de 5 minutos, ou até que a mistura seja espumosa. Adicione os ovos, açúcar, óleo e sal à tigela. Agite tudo junto com uma colher de madeira.

    2. adicionar 4 xícaras de farinha, uma xícara de cada vez. Agitar bem depois de cada adição até que a mistura esteja começando a se juntar. Juntar apenas o suficiente do copo de farinha restante de 1/4 e continuar a agitar até que a massa se reúna numa massa macia e esbranquiçada no centro da tigela.

    3. vire a massa numa tábua levemente corada. Amassá-lo até que a massa seja lisa e elástica, adicionando um pouco de farinha para ajudar quando a massa está colando muito. Molda a massa numa bola. Coloque – o numa tigela e cubra-o com uma toalha de cozinha. Deixe-o subir por 1 para 1 e 1/2 horas ou até dobrado no tamanho.

    4. Enquanto isso, faça o recheio: misture amido de milho e 1 xícara de leite em uma panela média até que a mistura seja lisa. Adicionar leite condensado e agitar. Cozinhe a mistura sobre o calor médio enquanto agita constantemente. A mistura vai começar a borbulhar e engrossar. Cozinhe-o por mais 3-4 minutos, ainda mexendo, até que a mistura é espessa e cai de volta em dollops quando você levantar uma colher. Agitar em extracto de baunilha. Põe de lado o recheio enquanto acabas a massa.

    5. esvazia suavemente a massa. Divide-o em 14 porções iguais. Achatar cada porção de massa em uma oval que é em torno do mesmo tamanho que suas mãos. Colher sobre uma colher de sopa do recheio na terceira secção superior da oval.

    6. dobre a parte superior da massa até ao centro para cobrir o enchimento. Selem as bordas. Agora, use uma faca para fazer fendas ou tiras na parte inferior restante da oval. Dobre cada tira de corte para o centro para cobrir o bump de enchimento que você fez. Repetir com o resto das porções de massa.

    7. organizar a massa reunida numa grande panela de cozedura revestida com papel de pergaminho. Cobrir livremente com uma toalha e deixar subir mais uma vez por cerca de uma hora, ou até puffy e dobrado em tamanho.

    8. forno pré-aquecido a 350 F. Usando uma escova de pastelaria, escovar leite nos pães. Assar a 350 F por 18-22 minutos, ou até que os pães sejam ligeiramente dourado.

    Notas de Receita

    Se você fizer isso, ou quaisquer outras receitas de Mulher Rabiscos, não se esqueça de marcar-me no Instagram ou usar a hashtag #womanscribbles. Eu gostaria de ver suas criações!

    além disso, se você gostaria de ver minhas mãos em ação, siga rabiscos mulheres no YouTube para assistir meus vídeos de assar. Vemo-nos por aí, pessoal!

    pãezinhos macios e fofinhos cheios com um creme cremoso e suave de leite, vais adorar esta Pan De Leche para uma guloseima de pão. pão de leite PanDeLeche buns
    pãezinhos macios e fofinhos cheios com um creme cremoso e suave de leite, vais adorar esta Pan De Leche para uma guloseima de pão. #milkybread #PanDeLeche #pães

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