pures 101-chickpeas (t. c. p. hummus for babies)

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na veia da minha série de purees 101, eu queria apresentar o puré de grão-de-bico como uma grande Comida para apresentar ao seu bebé. Mas depois pensei nisso por um minuto e apercebi-me de como isso soa estúpido. Então vamos avançar chamando esta receita de húmus para bebês, embora seja simples grão de bico puro.

em nossa casa, hummus e grão-de-bico são um agrafo em nossa geladeira e despensa. Nós gostamos de comê-los simples, nós gostamos deles em saladas (especialmente nesta simples salada grega). Gostamos de grão-de-bico em falafel sufocado em húmus, gostamos deles assados com todo o tipo de especiarias.

este post pode conter links de afiliados, o que significa que eu recebo uma pequena comissão, sem custo extra para você, se você fizer uma compra usando este link.Quando comecei a dar húmus aos meus bebés, parecia uma extensão natural do que estávamos a comer. Comecei a pensar porque gostávamos tanto de grão-de-bico e húmus e cheguei a duas conclusões. Não sei em que ordem vieram estas ideias, se são pensamentos separados, mas aqui vai. Durante muito tempo, fui vegetariano e grão-de-bico (e, portanto, húmus) são uma grande fonte de proteínas. Eles foram uma adição natural à minha dieta e têm permanecido uma parte dela desde então.Além disso, eu passei um tempo em Israel no ensino médio e fui apresentado ao “verdadeiro” hummus e falafel (sem mencionar o bom pita e o maçapão rugelach, mas isso é uma história para outro dia). Tentei recriar estes alimentos e sabores em casa desde então. O grão-de-bico tem sido cultivado nos países do oriente médio por milhares de anos. No passado recente, tornaram-se mais populares do que os outros alimentos do Médio Oriente. Isso é uma grande coisa na minha opinião, já que eles sabem bem e são bons para você.O que faz o grão-de-bico tão bom para ti?Aqui estão apenas algumas razões pelas quais o grão-de-bico e, portanto, o húmus para bebés são tão bons para ti.

• Grande fonte de proteína vegetal com base
• Boa fonte de vitaminas e minerais
• ricos em fibras (o tipo certo para ajudar na sua bebês a digestão)
• Tem um nível relativamente baixo índice glicêmico, que ajuda a regular o açúcar no sangue
• Que gosto grande e são super versáteis (torrado, sem formatação, em puré, em saladas, em refeições sem carne, etc.)
• Relativamente barato para comprar e fácil de preparar

Que sabores vão bem com hummus para bebês?

eu acho que porque grão-de-bico tem um sabor tão suave, você pode realmente jogar com o que você os emparelha com. Eu gosto de pensar em outros alimentos e sabores do Oriente Médio/Mediterrâneo quando estou fazendo meus alimentos para bebês:

• beterrabas: a doçura em beterrabas combina bem com o grão-de-bico e como comemos com os olhos, que bebé não quer comer húmus cor-de-rosa brilhante?
• Feta: basta misturar um pouco de feta no grão-de-bico puro para um pouco de uma mordidela salgada. É uma ótima maneira de introduzir queijos mais fortes ao seu pequeno.
• Zatar: Uma mistura versátil de especiarias que pode ser misturada com húmus para bebés. Leia mais sobre isso aqui.
• azeitonas, pimenta assada, alho assado: pense em que sabores de hummus você vê na mercearia e tente imitá-los. Eu começaria com estes aditamentos cortados realmente pequenos e usando apenas uma pequena quantidade, mas todos eles seriam deliciosos para o seu pequeno.

quer levar este puré para o próximo nível? Postando em breve como fazer seu próprio húmus para todos.

dicas e truques

• lave bem o grão de bico. Você quer controlar o conteúdo de sal neste puré, por isso certifique-se de enxaguar estes bem. Uso um filtro de malha e deixo a água passar por cima do grão-de-bico por um minuto ou dois.Este puré pode ser um pouco espesso. Você pode adicionar água uma colher de sopa de cada vez, se necessário, para obter uma consistência que você gosta
• Se o rapaz já está comendo sementes de gergelim, sinta-se livre para adicionar uma colher de sopa de tahine para suavizar as coisas e começar a ficar mais perto do real hummus sabor

Procurando outras delicioso purês? Confira alguns dos meus favoritos e minhas dicas e truques para fazer o seu próprio:

• puré de Feijão Preto
• puré de morango
• guia final para fazer os seus próprios alimentos para bebés

purés 101-grão-de-bico (também conhecido por hummus para bebés)

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grão-de-bico puro em “hummus para bebés”

tempo de Preparação 5 minutos

tempo de cozedura 5 minutos

tempo Total 10 minutos

Curso de Comida para Bebé

Cozinha Mediterrânica

as Doses de 12 cubos

> Calorias 62 kcal

Ingredientes 1x2x3x

• 1 15 oz lata de grão-de-bico escorrido e lavado

Instruções

• Lave grão-de-bico em água em uma malha de filtro
• Colocar o grão-de-bico no liquidificador
• Mistura a consistência desejada

notas

este puré permanece bom num recipiente hermético no frigorífico por um período máximo de 5 dias e no congelador por um período máximo de 3 meses. Quando descongelar estes cubos, a puré pode ser um pouco espessa. Você pode diluí-lo por emparelhar com um puré mais fino, ou adicionando um pouco de líquido (água, fórmula, leite materno, etc).

nutrição

calorias: 62kcarboidratos: 10gproteína: 3gFat: 1gfaturada gordura: 1gsódio: 3mgpotássico: 110mgFiber: 3gSugar: 2gvitamina A: 10iuvitamina c: 1mgcalcium: 19mgIron: 1mg

palavra-chave puré de grão-de-bico, húmus caseiro, húmus leve

tentou esta receita?Diz-me o que achas!

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