Molti jogging e esercizi aerobici hanno sviluppato quel sapore metallico di sangue in bocca dopo una corsa dura o un allenamento. Che cosa lo causa?
Henning Ofstad Ness è ricercatore presso l’Università norvegese di Scienza e Tecnologia (NTNU) e studia cosa succede nel cuore durante l’allenamento di resistenza.
Dice che il caratteristico sapore del sangue di solito ha una spiegazione molto elementare.
Pressione sulle piccole arterie
“Il gusto del sangue di solito si verifica quando si esegue un esercizio ad alta intensità. Questo aumenta la frequenza cardiaca e aumenta la pressione sanguigna”, spiega al partner norvegese di ScienceNordic, forskning.no.
Le pulsazioni aumentano perché il cuore deve pompare più sangue ricco di ossigeno ai muscoli. Il sangue deve essere pompato attraverso i polmoni per ottenere quell’ossigeno.
Quando si inala l’ossigeno viene tirato giù la trachea, che si divide in bronchioli sempre più piccoli fino a quando l’aria raggiunge le sacche più piccole nei polmoni, chiamati alveoli.
Piccoli vasi sanguigni – vene polmonari e arterie – si diramano in letti capillari che avvolgono gli alveoli. Le cellule del sangue che passano attraverso raccolgono ossigeno e rilasciano anidride carbonica, che espiriamo.
” Questi piccoli vasi sanguigni sono molto sottili e porosi. L’ipertensione può farli rompere un po’. Ciò consente ad un certo sangue di raggiungere la superficie degli alveoli”, afferma Ness.
Più si esercita più velocemente si respira. L’odore di ferro del sangue sulla superficie degli alveoli probabilmente fuoriesce quando espiri.
“Quindi non stai ricevendo sangue in bocca. Se lo fai, tuttavia, ciò indicherebbe qualcosa di correlato alla malattia”, avverte Ness.
Allenati di più, assaggia di meno
Ness sottolinea che il sapore del sangue da questa pressione nelle piccole arterie polmonari e nei capillari può essere sgradevole ma non è pericoloso.
Tutti lo sperimentano?
“E’ difficile da dire. Ma immagino che si verifichi più spesso con persone in cattive condizioni. E ‘ particolarmente comune è che non hanno fatto molto esercizio prima e iniziare con una sessione aerobica dura o in esecuzione. Penso che anche gli atleti professionisti possano sperimentarlo, ma meno facilmente e meno spesso”, afferma Ness.
Spiega che quando si arriva in condizioni migliori i vasi sanguigni diventeranno più forti e più capaci di gestire l’alta pressione.
È anche una buona idea riscaldarsi sufficientemente prima di correre a tutto gas.
“Le arterie si espandono all’aumentare della temperatura corporea. Se inizi troppo forte, ad esempio in una competizione, sei più a rischio di avere quel sapore di sangue”, dice Ness.
Ma è malsano continuare ad esercitare dopo che si verifica?
Ness non pensa. Ma anche se non c’è pericolo immediato, probabilmente è una buona idea ridurre l’intensità del tuo esercizio aerobico o fare jogging.
“Questo è un segnale dal corpo per prendere le cose un po ‘più facili”, dice Ness.
Altre cause
Ness dice di aver fatto una rapida ricerca di letteratura medica per vedere se ci sono nuovi studi su questo gusto di sangue collegato al duro esercizio fisico. Ha trovato poco che era nuovo.
” La spiegazione è nella vecchia teoria dei libri di testo. Potrebbe essere che questo fenomeno sia così facilmente comprensibile che non c’è stato molto altro da dire al riguardo”, spiega Ness.
Professore associato Sono Martin Holm lavora nella divisione di Malattie cardiovascolari e polmonari dell’Ospedale universitario di Oslo. Non è riuscito a scoprire molte ricerche sull’argomento. Anche se non ha fatto la sua ricerca su questo fenomeno, pensa che ci potrebbero essere altre spiegazioni per questo gusto del sangue.
” Potrebbe essere che ti disidrati e che le mucose della bocca si secchino. Questo può cambiare il gusto in bocca. Ancora un’altra spiegazione è che rigurgiti parte del contenuto del tuo stomaco senza accorgertene”, dice Holm.
Holm sottolinea che, in ogni caso, le esperienze individuali di gusto sono abbastanza soggettive e difficili da condurre ricerche.
“Ciò che tu provi come il sapore del sangue potrebbe non essere la stessa cosa che provo io come il sapore del sangue. Forse è lo stesso sapore che si ottiene dopo aver dormito con la bocca aperta, solo che non lo chiamiamo il sapore del sangue”, dice Holm.
Holm è scettico sulla spiegazione che la perdita di sangue dai vasi intorno agli alveoli sia la causa del gusto.
” Sarebbe piuttosto difficile raggiungere quella situazione attraverso l’esercizio. La pressione nelle arterie aumenta quando ti alleni duramente. Ma ci vorrebbe molto per farli dividere e sanguinare”, afferma Holm.
Leggi la versione norvegese di questo articolo all’indirizzo forskning.no
Tradotto da: Glenn Ostling
- Profilo di Henning Ofstad Ness
- Il profilo di Martin Holm
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