Easy Green Olive Tapenade Recept-The Mom 100

een eenvoudige zelfgemaakte tapenade is een mooie smaakmaker om bij de hand te hebben. Deze is helder met citroenen (2 theelepels citroensap is mooi citroenachtig, 3 theelepels packs een serieuze citrusachtige punch), en zo ‘ n totale krachtpatser van smaak dat je jezelf zult vinden op zoek naar allerlei manieren om het op te nemen in een gerecht.

Hoe wordt Olive Tapenade gebruikt:
beste olijven voor Tapenade
hoe smaakt tapenade?
Hoe Lang Gaat Tapenade Mee? Tapenade duurt ten minste twee weken in een afgesloten container in de koelkast. Gebruik het bij de lepel als je het nodig hebt. Gooi het als het krijgt een witachtige coating op de top, of begint te funky ruiken. meer recepten voor Dips en Spreads: Seseame Oil Hummus zonder Tahini gepocheerde Zalmpasta edamame Pesto Dip Perfect opgeklopte verse Ricotta zoals dit recept? Pin het op uw favoriete bord op Pinterest. Pin dit groene Olijftapenade
Apparatuur
Ingrediënten
richtingen
voedingswaarde-informatie

Hoe wordt Olive Tapenade gebruikt:

u kunt deze groene Olijftapenade op crostini gebruiken voor een instant verfijnd voorgerecht. Laat het gewoon, gewoon een dikke spread op een geroosterd stuk olijfolie geborsteld toast, of top het met wat verse ricotta of mozzarella kaas.

gooi het met de pasta, of werk het in deze romige Fettuccine alfredo, doorweekt met geblancheerde sperziebonen. Gooi het over geroosterde bloemkool steaks, of zelfs gewoon geroosterde bloemkool roosjes.

geroosterde Bloemkoolsteaks met Tapenade

maak er een vinaigrette van en besprenkel het over geroosterde wortelen voor het mooiste bijgerecht van het voorjaar.

deze prachtige, citrusachtige groene olijftapenade heeft een geweldige zoute smaak en heeft zoveel geweldige toepassingen. Je vindt jezelf op zoek naar allerlei manieren om het op te nemen in een gerecht, en het is een instant voorgerecht wanneer verspreid op crostini.

Tweet deze

beste olijven voor Tapenade

nootachtige en vlezige Castelvetrano olijven zijn heldergroen, waardoor deze tapenade een vrolijke tint krijgt. Je zult ze waarschijnlijk zelf moeten pit, omdat ze niet allemaal zo gemakkelijk beschikbaar pre-pited. De moeite waard (vooral als je een olijfpitter hebt, wat leuk is om te gebruiken)—roep de hulp in van een gewillige partner of vriend. Om olijven te pit zonder een pitter, gewoon plaats ze op een snijplank en gebruik de zijkant van een groot zwaar mes om ze naar beneden te drukken, voorzichtig geven het mes een stevige klap met de zijkant van je vuist. De olijf zal barsten en dan kan de put eruit worden geplakt.

u kunt andere groene olijven gebruiken, maar uw resultaten zullen niet zo levendig van kleur zijn. Keuzes kunnen Picholine, Manzanilla of Cerignola zijn, een van mijn favorieten. Ze variëren in hun zoutgehalte, dus zorg ervoor dat u de afgewerkte tapenade proeft voordat u extra zout toevoegt, en als u de tapenade in een gerecht gebruikt, pas het toegevoegde zout aan met dat in gedachten. U kunt ook een combinatie van olijven gebruiken.

en als u de voorkeur geeft aan zwarte olijven, ga er dan voor – zwarte olijftapenade is een klassieke Provençaalse of Mediterrane kruiderij.

hoe smaakt tapenade?

Tapenade smaakt voornamelijk naar olijven, en in het bijzonder naar de olijven die u gebruikt. Het is een zoute kruiderij, vanwege de olijven, en ook omdat velen kappertjes of ansjovis of beide in de mix hebben. Tapenades zijn vaak ook slikkig, hoewel je de hoeveelheid knoflook in het recept kunt wijzigen-Deze heeft een vrij kleine hoeveelheid; genoeg om te proeven, maar niet om overweldigend te zijn. Ze kunnen ook citroenachtig smaken, wat een ander veel voorkomend ingrediënt is (en zeker hier in het onderstaande recept wordt gebruikt!)