Tapenade de măsline verzi

o tapenadă simplă de casă este un condiment frumos de avut la îndemână. Acesta este luminos cu lămâi (2 lingurite de suc de lamaie este frumos lemony, 3 lingurite pachete de un pumn serios citrice), și o astfel de centru de putere totală de aroma pe care le veți găsi te caută tot felul de moduri de a încorpora într-un fel de mâncare.

cum se utilizează tapenada de măsline:

puteți folosi această tapenadă de măsline verde pe crostini, pentru un aperitiv sofisticat instantaneu. Lăsați-l simplu, doar o răspândire groasă pe o bucată prăjită de pâine prăjită periată cu ulei de măsline sau acoperiți-o cu niște ricotta proaspătă sau brânză mozzarella.

aruncă-l cu paste sau lucrează-l în acest fettuccine cremos alfredo dezbrăcat cu fasole verde albită. Dollop-l peste fripturi de conopidă prăjită, sau chiar doar flori de conopidă prăjite.

transformați-o într-o vinetă și stropiți-o peste morcovi prăjiți pentru cea mai frumoasă garnitură de primăvară.

această frumoasă tapenadă de măsline verde citrusy împachetează un pumn de aromă sărat teribil și are atât de multe utilizări grozave. Vă veți găsi căutând tot felul de modalități de a-l încorpora într-un fel de mâncare și este un aperitiv instantaneu atunci când este răspândit pe crostini.

Tweet acest

cele mai bune măsline pentru Tapenade

măslinele Castelvetrano cu nucă și carne sunt de un verde strălucitor, care conferă acestei tapenade o nuanță veselă. Va trebui, probabil, să le groapă-te, deoarece acestea nu sunt toate că ușor disponibile pre-fără sâmburi. În valoare de ea (mai ales dacă aveți un pitter de măsline, care este un fel de distractiv de a utiliza)—înrola ajutorul unui partener dispus sau prieten. Pentru a prăji măslinele fără pitter, așezați-le doar pe o tăietură și folosiți partea unui cuțit mare și greu pentru a apăsa pe ele, dând cu grijă cuțitului o lovitură fermă cu partea pumnului. Măslinul se va sparge și apoi groapa poate fi scoasă.

puteți utiliza alte măsline verzi, dar rezultatele dvs. nu vor fi la fel de vii. Alegerile ar putea fi Picholine, Manzanilla sau Cerignola, un altul dintre preferatele mele. Acestea variază în ceea ce privește nivelul lor de sare, așa că asigurați-vă că gustați tapenada finită înainte de a adăuga orice sare suplimentară și, dacă utilizați tapenada într-un vas, ajustați orice sare adăugată având în vedere acest lucru. De asemenea, puteți utiliza o combinație de măsline.

și dacă preferați măslinele negre, mergeți—tapenada de măsline negre este un condiment clasic provensal sau mediteranean.

ce gust are tapenade?

Tapenade are gust în primul rând ca măslinele și, în special, măslinele pe care le utilizați. Este un condiment sărat, din cauza măslinelor și, de asemenea, pentru că mulți au capere sau hamsii sau ambele în amestec. Tapenadele sunt adesea usturoi, deși puteți modifica cantitatea de usturoi din rețetă – aceasta are o cantitate destul de mică; suficient pentru a gusta, dar nu pentru a fi copleșitor. De asemenea, pot gusta lemony, care este un alt ingredient comun (și cu siguranță folosit aici în rețeta de mai jos!)

Cât Durează Tapenade?

tapenada durează cel puțin două săptămâni într-un recipient acoperit în frigider. Folosiți-l de lingură după cum aveți nevoie. Aruncați-l dacă are o acoperire albicioasă pe partea de sus sau începe să miroasă funky.

mai multe sosuri și spread-uri Rețete:

• Hummus ulei Seseame fără Tahini
• răspândirea somon fiert
• Edamame Pesto Dip
• perfect biciuit Ricotta proaspete

îți place această rețetă? Fixați-l pe placa dvs. preferată de pe Pinterest.

Pin acest