Süßkartoffelwaffeln

Diese Süßkartoffelwaffeln sind herzhaft, sättigend und so einfach zuzubereiten! Mit nur wenigen einfachen Zutaten und Schritten sind diese Waffeln mit einer Vielzahl von Belägen super anpassbar. Paleo auch!

Was Sie für dieses Rezept benötigen

Süßkartoffeln – Roh, dann gerieben und abtropfen lassen.
Eier
Salz
Kochspray oder Olivenöl

Herstellung von Süßkartoffelwaffeln

Die Süßkartoffeln schälen und reiben.

Verwenden Sie ein Käsetuch und lassen Sie das überschüssige Wasser sehr, sehr gut ab. Fügen Sie die Eier und Salz hinzu und mischen Sie sie gut mit der Gabel.

Verwenden sie die teig menge für ihre größe waffeleisen (sehen die top tipps). Den Waffeleisen gut mit dem Kochspray besprühen oder mit dem Olivenöl einfetten.

Den Teig in den Waffeleisen geben und schließen. Jede Waffel braucht etwa 5 Minuten, um durchzukochen.

Top-Tipps für die Herstellung

• Verwenden Sie für einen Mini-Waffeleisen etwa 1/3 Tasse Teig. Verwenden Sie für einen Waffeleisen in voller Größe etwa 1 Tasse.
• Die Süßkartoffeln sehr gut abtropfen lassen. Jedes Wasser macht die Textur der Waffeln viel zu matschig.
• Diese Waffeln sind großartig süß oder herzhaft. Für Süßes können Sie Butter und Sirup darüber geben oder dem Teig einen Schuss Zimt hinzufügen. Probieren Sie für eine herzhaftere Waffel einen Klecks Sauerrahm.

Was meinen wir mit „Gesund?“

Unsere Rezepte konzentrieren sich auf echte Zutaten und hausgemachte Elemente. Wir versuchen, verarbeitetes Mehl und Zucker wie Weißmehl oder Weißzucker zu vermeiden. Unsere Rezepte tauschen oft weniger gesunde Optionen (wie eine kommerzielle, frittierte Tostada) gegen eine einfache hausgemachte Version.

Unsere Rezepte sind nicht unbedingt fett- oder kalorienarm, und wir haben keine Angst vor Fett oder Kohlenhydraten! Einige unserer Rezepte sind „dünn“, kohlenhydratarm, Keto, Paläo, milchfrei, getreidefrei, glutenfrei, Whole30 oder vegan und werden gekennzeichnet, wenn sie sich für eine dieser Diäten qualifizieren. Alle unsere Rezepte sind einfach und familienfreundlich!

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