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Estos camote gofres abundante, llenado, y tan fácil de hacer! Con solo unos pocos ingredientes y pasos simples, estos gofres son súper personalizables con una variedad de ingredientes. Paleo, también!
Lo que necesitará Para Hacer Esta receta
Batatas crudas, luego ralladas y escurridas.
Huevos
Sal
Aceite en aerosol para cocinar o aceite de oliva
Cómo hacer Gofres de Batata
Pelar y rallar las batatas.
Use una gasa y drene el exceso de agua muy, muy bien. Agregue los huevos y la sal y mézclelos bien con el tenedor.
Usa la cantidad de masa para la máquina de gofres de tu tamaño (consulta los consejos principales). Rocíe bien la máquina de gofres con el aerosol para cocinar o engrase con el aceite de oliva.
Vierta la masa en la máquina de gofres y cierre. Cada gofre tarda unos 5 minutos en cocinarse.
Consejos para hacer
- Para una mini waffle maker, use aproximadamente 1/3 de taza de masa. Para una máquina de gofres de tamaño completo, use aproximadamente 1 taza.
- Asegúrese de escurrir las batatas extremadamente bien. Cualquier agua hará que la textura de los gofres sea demasiado blanda.
- Estos gofres son muy dulces o salados. Para el dulce, puedes cubrir con mantequilla y jarabe o agregar una pizca de canela a la masa. Para un gofre más sabroso, prueba una cucharada de crema agria.
¿Qué Entendemos Por «Saludable?»
Nuestras recetas se centran en ingredientes reales y elementos caseros. Tratamos de evitar la harina y el azúcar procesados, como la harina blanca o el azúcar blanco. Nuestras recetas a menudo intercambian opciones menos saludables (como una tostada comercial frita) por una versión casera fácil.
Nuestras recetas no son necesariamente bajas en grasa o calorías, ¡y no tenemos miedo de la grasa o los carbohidratos! Algunas de nuestras recetas serán «flacas», bajas en carbohidratos, ceto, paleo, sin lácteos, sin cereales, sin gluten, integrales o veganas, y se etiquetarán cuando califiquen para cualquiera de estas dietas. ¡Todas nuestras recetas son fáciles y familiares!
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Gofres de Batata
Estos fáciles gofres de batata son paleo y absolutamente perfectos, dulces o salados.
Guardar Guardado! Pin Receta
Curso Desayuno
Cocina Americana
palabra Clave huevos, paleo, patatas dulces
Tiempo de Preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total de 15 minutos
Porciones 2 waffles
Calorías 323kcal
Costo $2
el Equipo
-
Waffle maker
Ingredientes
- 4 tazas de camote crudo, alrededor de 2-3 patatas dulces
- 3 huevos
- sal al gusto
- spray aceite de cocina o aceite de oliva
Instrucciones
-
Pelar y rallar las batatas.
-
Use una gasa y escurra el exceso de agua MUY bien. Añadir el huevo y la sal, mezclar bien con el tenedor.
-
Rocíe la máquina de gofres con aceite de cocina o engrase con aceite de oliva. Vierte la masa en la máquina de gofres. (Véase el importe en las notas.) Cada gofre tardará unos 5 minutos en cocinarse.
Notas
- Bateador cantidad: Para una mini waffle maker, usa aproximadamente 1/3 taza de masa. Para una máquina de gofres de tamaño completo, use aproximadamente 1 taza.
- Notas de drenaje: Asegúrese de drenar las batatas EXTREMADAMENTE bien o la textura de la masa será demasiado suave.
- Sugerencias de cobertura: Para el dulce, puede cubrir con mantequilla y jarabe o agregar una pizca de canela a la masa. Para un gofre más sabroso, prueba una cucharada de crema agria.
Nutrición
Calorías: 323kcal | Carbohidratos: 54g | Proteína: 12g / Grasa: 6g / Grasa Saturada: 2g / Colesterol: 246 mg | Sodio: 240 mg | Potasio: 988mg | Fiber: 8g | Sugar: 11g | Vitamin A: 38094IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg | Net Carbs: 46g
