Gaufres à la Patate Douce

Ces gaufres à la patate douce sont copieuses, copieuses et si faciles à préparer! Avec seulement quelques ingrédients et étapes simples, ces gaufres sont super personnalisables avec une variété de garnitures. Paléo aussi !

Ce Dont Vous aurez besoin Pour Réaliser Cette recette

Patates douces – Crues, puis râpées et égouttées.
Oeufs
Sel
Spray de cuisson ou huile d’olive

Comment faire des gaufres de patates douces

Peler et râper les patates douces.

Utilisez une étamine et égouttez très très bien l’excès d’eau. Ajouter les œufs et le sel et bien les mélanger à la fourchette.

Utilisez la quantité de pâte pour gaufrier de votre taille (voir les conseils supérieurs). Vaporisez bien le gaufrier avec le spray de cuisson ou graissez avec l’huile d’olive.

Verser la pâte dans le gaufrier et fermer. Chaque gaufre prend environ 5 minutes à cuire.

Conseils pour faire

• Pour un mini gaufrier, utilisez environ 1/3 tasse de pâte. Pour un gaufrier de taille normale, utilisez environ 1 tasse.
• Assurez-vous de bien égoutter les patates douces. Toute eau rendra la texture des gaufres bien trop pâteuse.
• Ces gaufres sont excellentes sucrées ou salées. Pour le sucré, vous pouvez garnir de beurre et de sirop ou ajouter un trait de cannelle à la pâte. Pour une gaufre plus salée, essayez une cuillerée de crème sure.

Qu’Entendons-Nous Par « En Bonne Santé? »

Nos recettes se concentrent sur des ingrédients réels et des éléments faits maison. Nous essayons d’éviter la farine et le sucre transformés, comme la farine blanche ou le sucre blanc. Nos recettes échangent souvent des options moins saines (comme une tostada frite commerciale) pour une version maison facile.

Nos recettes ne sont pas nécessairement faibles en gras ou en calories, et nous n’avons pas peur des graisses ou des glucides! Certaines de nos recettes seront « maigres », faibles en glucides, céto, paléo, sans produits laitiers, sans céréales, sans gluten, Whole30 ou végétaliennes, et elles seront étiquetées lorsqu’elles seront admissibles à l’un de ces régimes. Toutes nos recettes sont faciles et familiales!

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