Tök lapos torta

kép (1) 15806731655_2546b426c7_z.jpg postára 11885

ez volt az a torta, amelyet a minap készítettem, ami maradék tökpürét eredményezett, amelyet tök Ravioli készítéséhez használtam, amelyet hétfőn kora reggel tettem ide. Diadal volt.

de ez a torta még inkább diadal.

korábban már készítettem tök süteményeket, de ezúttal úgy döntöttem, hogy elkészítem a régi készenléti csokoládétorta tök változatát, amely megmentette a házasságokat és a családi harmóniát az egész országban. Az eredmény pedig egy nedves, mennyei töktorta volt, amelyet életemben sok szeretett ember boldogan felfalt.

itt van, hogyan csináltam!

kép (2) 15186793934_1c70c60a3f_z.jpg postára 11885

először is, a sütőtök keverék: Adjunk hozzá 2 rúd vajat egy serpenyőbe…

kép (3) 15804867101_6c5fa8399c_z.jpg postára 11885

közepes-alacsony hőfokon megolvasztjuk őket.

kép (4) 15621560467_c0b4627187_z.jpg postára 11885

mérjen meg 2 csésze tökpürét (a sima pürét, ne a tök pite tölteléket)…

kép (5) 15187295253_46c9f6487c_z.jpg a post 11885

és adjuk hozzá a vajjal.

kép (6) 15806748205_803d34611a_z.jpg postára 11885

ezután egy kis fűszerhez hozzáadtam néhány sütőtök pite fűszerezést.

kép (7) 15804865811_96415eb9db_z.jpg postára 11885

ha azt szeretnénk, hogy minden divatos, felveheti a saját mix fűszerek helyett: fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, kardamom…bármi, ami a sütőtök békéjének belső érzetét kelti.

Kép (8) 15621902440_8d66d8fe0f_z.jpg postára 11885

ezt keverje össze, és ne aggódjon, ha ebben a szakaszban nagyon furcsának és zavarónak tűnik. Így kell lennie.

kép (9) 15620910869_27a63b0476_z.jpg postára 11885

ezután jön 3/4 csésze forrásban lévő víz! (A szokásos lapos sütemény recept 1 csészét igényel, de mivel a tökben természetesen van némi víz, kissé csökkentettem.)

kép (10) 15621557027_cbfae97be3_z.jpg postára 11885

keverje össze az egészet, és tegye félre.

kép (11) 15621555997_19830417d2_z.jpg postára 11885

most a száraz összetevőkről: Liszt, cukor, só…

kép (12) 15808315122_9cc50c1df3_z.jpg postára 11885

keverjük össze egy nagy tálban.

kép (13) 15621902060_0ce55f0dd2_z.jpg postára 11885

végül a nedves összetevők: Mérjünk meg egy kis írót egy kancsóban (vagy ha én vagyok, egy kis tejet keverve egy kis fehér ecettel.)

kép (14) 15187292763_7d626f5e8e_z.jpg a post 11885

habverjen egy pár tojást…

Kép (15) 15804863891_a8b82b456c_z.jpg postára 11885

néhány szódabikarbóna (hozzáadtam 2 teáskanál helyett 1 teáskanál az eredeti lapos torta receptben)…

Kép (16) 15621345208_b40cc9a64b_z.jpg a post 11885

néhány vanília kivonat…

kép (17) 15621898880_79c253a40c_z.jpg postára 11885

tehát itt az ideje, hogy összekeverjük az elemeket! Öntsük a tököt a száraz összetevőkbe…

kép (18) 15621343268_e86c41c802_z.jpg postára 11885

keverje meg őket, hogy kissé lehűljön a tök.

kép (19) 15806742825_3306ccde9a_z.jpg postára 11885

öntsük bele az író / tojás keveréket…

kép (20) 15620922279_842550ed2e_z.jpg postára 11885

és keverjük össze…

kép (21) 15806742105_1276134164_z.jpg postára 11885

amíg az egész össze nem jön egy gyönyörű, narancssárga tésztában.

kép (22) 15783076516_c74d08af3c_z.jpg postára 11885

öntsük egy lapos serpenyőbe(valójában egy” fél lapos serpenyőbe”), amelyet szakácspermettel permeteztek…

(frissítés: ez egy fél lapos serpenyő 13 x 18-on. Használhat egy kissé kisebb zselés tekercset vagy egy 9 x 13 hüvelykes serpenyőt. A 9 x 13 torta kissé vastagabb lesz, ezért lehet, hogy még egy kicsit meg kell sütnie!)

kép (23) 15808312362_c613de94bb_z.jpg a post 11885

simítsa ki a felületet.

Kép (24) 15806740555_7721f108c0_z.jpg postára 11885

ezután süssük 350 fokon 20 percig, amíg szép és aranyszínű lesz!

kép (25) 15806740065_688c599d82_z.jpg postára 11885

el sem hiszed, milyen jó illata volt a háznak. Észrevetted már, hogy a tök pékáruk illata miatt úgy érzed, hogy minden rendben lesz?

kép (26) 15806739325_9e51b341e5_z.jpg postára 11885

most beszéljük meg a jegesedést! Csinálhat hét perces jegesedést vagy vajkrém jegesedést—mindkettő finom lenne. Úgy döntöttem, hogy a krémsajt jegesedési utat választom, mert…nos …

mert…nos …

Because…well…IT krémsajtos jegesedés! Nincs szükség más magyarázatra.

keverje össze a lágyított vajat és a lágyított krémsajtot egy keverő tálban…

kép (27) 15621893950_6400765f58_z.jpg postára 11885

ezután szitáljon néhány porcukrot…

kép (28) 15187284873_77d51dd6b3_z.jpg postára 11885

nézze meg, mennyit tud szitálni, mielőtt összeomlik!

naponta vannak ezek a kis versenyek magammal. “Ha ez a kúpos porcukor-hegy nem omlik össze, Én vagyok a legmenőbb ember a világon.”

ha nem omlik össze, pacsizok magamnak, és azt mondom: “igen!”

ha összeomlik, az egész gyakorlatot ostoba babonának tekintem.

kép (29) 15621892970_be0cf47064_z.jpg postára 11885

keverjük össze, amíg sima nem lesz…

kép (30) 15806737525_8b4327fe93_z.jpg a post 11885

ezután fröccsenjen egy kis fele – fele vagy tejbe…

kép (31) 15621548477_67c468e646_z.jpg postára 11885

amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Szeretem, hogy szép és vastag, de nagyon sima és zamatos keres.

kép (32) 15620916049_624ef87398_z.jpg a post 11885

Plop a jegesedés az egész torta…

kép (33) 15620915469_8d915bd15e_z.jpg postára 11885

ezután kenje meg az egész felületen.

kép (34) 15806735085_4aabab739e_z.jpg postára 11885

fontos jegesedés! Valójában kétszer annyi jegesedést készítettem, mint az alábbi receptben. Bár vastag és finom lett, tényleg túl sok volt. Ha szeretsz egy csomó krémsajtos habot, megduplázhatod, mint én…de legközelebb, amikor elkészítem, felhasználom a nyomtatható összegeket. A krémsajtos cukormáz gazdag, ember!

kép (35) 15806734775_2dbe59d685_z.jpg postára 11885

vágja négyzetekre…

kép (36) 15187280543_9781ebaea7_z.jpg postára 11885

és tálaljuk!

kép (37) 15187279363_73315b6e8c_z.jpg postára 11885

szinte lehetetlen leírni, milyen finom volt ez. De a legjobb lövésem adom:

ding Dang rohadt finom volt.

kép (38) 15621332398_f3b1f1615d_z.jpg postára 11885

Ó, és ha azt szeretnénk, hogy minden divatos, megszórjuk egy kis sütőtök pite fűszer!

kép (39) 15621885790_a208558851_z.jpg postára 11885

akkor áss bele és élvezz minden falatot.

imádni fogod! Ez tökéletes Hálaadás!

ez is tökéletes a többi 364 nap az évben.



+