blomkål kylling stegt ris (Hele30, Glutenfri)

denne Hele30-venlige blomkål kylling stegt ris er en simpel, lækker og lav carb replika af den en-pan skål, min mor plejede at lave til mig, da jeg var en lille, ris-lovin’ fiend!

Craving kylling stegt ris? Denne sunde alt-i-en-skål rammer stedet og kan være på bordet på cirka 30 minutter.

hvordan tilbereder du blomkålrisen?

hvis du laver din egen blomkålris, skal du bare pulsere blomkålfloretter i en foodprocessor, indtil strukturen ligner riskorn, eller du kan rive blomkålhovedet på de store huller i et kassegitter. Jeg plejede at lave min egen rised blomkål (her er instruktionerne!), men i disse dage lager jeg bare frisk eller frossen blomkålris i købmanden, når jeg ser den til salg.

kan du bruge frosset blomkål?

absolut! Jeg holder altid frosne poser med blomkålris i min fryser, så jeg kan smide denne skål sammen i et blunk. Jeg bruger frossen blomkål lige fra fryseren—optøet frossen blomkål bliver for grødet og vandig. Jeg dækker heller ikke altid min frosne blomkålris, når jeg koger den, fordi jeg vil sikre mig, at resterende væske koges af. Soggy ris er grov, mennesker.

Pro Tips: kog det rigtigt!

1. til dette (og tonsvis af andre opskrifter), ryste op en flaske All-Purpose Stir-Fry Sauce eller købe en flaske på en deltagende hele fødevarer marked butik.
2. Forbered ingredienserne, inden du begynder at lave mad. Når du er færdig med al hakning og terninger, vil den faktiske madlavningsdel være hurtig og nem!
3. smag skålen, mens du laver mad for at sikre dig, at blomkålrisen har den rigtige struktur, og at den endelige skål krydres efter din smag.

kan du lave denne skål med kogt kylling eller andre ingredienser?

Ja—resterende kogt kylling vil gøre denne skål endnu hurtigere! Udskift blot den rå kylling i denne opskrift med 3 kopper kogt kylling i terninger. Blomkål stegt ris er det perfekte køretøj til at bruge uanset protein og grøntsager, der smutter i dit køleskab og fryser—du kan ændre ingredienserne afhængigt af dit humør og hvad du har!

Bemærk: Jeg elsker at bruge frosne ærter i denne opskrift, fordi det minder mig om den måde, min mor plejede at lave stegt ris til mig. Lad dem være ude, hvis du laver en Helhed30, men her er et godt indlæg om, hvorfor ærter er sunde, hvis du tolererer dem.

hvad serverer du med blomkål kylling stegt ris?

du behøver ikke at servere denne skål med noget—denne fad med en pande indeholder allerede grøntsager og protein bundet sammen med den perfekte krydderier, All-Purpose Stir-Fry Sauce. For at gøre det endnu hjerteligere kan du tilføje flere røræg eller kylling.

men hej: Jeg vil ikke stoppe dig fra at servere denne blomkål kylling stegt ris med kødboller eller min søsters fænomenale grillede grønne kylling!

Hvordan gemmer og genopvarmer du rester?

du kan gemme resterne i en lukket beholder i køleskabet i op til 4 dage eller i fryseren i op til 4 måneder. Jeg opvarmer normalt rester i en glasskål, dækket med et fugtigt papirhåndklæde eller silikonelåg, i mikrobølgeovnen i cirka 90 sekunder eller indtil rørene er varme. Du kan også genopvarme blomkål kylling stegt ris i en stegepande.

Hvad er nogle andre blomkål ris variationer?

jeg elsker blomkålris, og der er mange velsmagende måder at lave den på. Her er nogle af mine favoritter:

• Asiatisk blomkål stegt ris
• Kimchi blomkål stegt ris
• Meksi-Cauli ris
• enkel Blomkål Ris

tid til at lave blomkål kylling stegt ris!

Serverer 4

Ingredienser:

• ¾ pund udbenet og skinless kyllingebryst eller lår, skåret i ¼ -tommer terninger
• Diamond Crystal kosher salt
• Avocado olie eller madlavning fat valg
• 3 store æg
• ¾ tsk Rød Båd fiskesauce
• ½ lille løg, skåret i tern
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 stor gulerod, skrællet og skåret i tern
• 1 pund riced blomkål, friske eller frosne
• ¼ kop Alle Formål Stir-Fry Saucen
• ½ kop frosne ærter, optøet
• 2 forårsløg, skåret i tynde skiver
• ½ tsk ristet sesamolie (valgfrit)

udstyr:

alle mine foretrukne madlavningsværktøjer er angivet her (tilknyttet link).

metode:

i en medium skål, kombinere hakkede kylling, liter tsk diamant krystal kosher salt, og 1 tsk avocado olie. Afsætte.

Varm en stor non-stick eller godt krydret støbejernspande over medium varme. Når gryden opvarmes, pisk æggene sammen med fiskesausen.

når gryden er varm, hvirvle i 2 tsk avocado olie og hæld i æggene. Rør og skrab gryden konstant, indtil du har bløde, fugtige ostemasse med røræg. Overfør æggene til et fad.

tør stegepanden ud og hæld to tsk avocadoolie i gryden og tilsæt de skivede løg og gulerødder.

drys lidt salt og saut mash grøntsagerne indtil lidt blødgjort, omkring 3 til 5 minutter. Rør den hakkede hvidløg ind og kog, indtil den er duftende, cirka 30 sekunder.

tilsæt den krydrede kylling i panden og kog under omrøring, indtil kyllingen er fuldt kogt og ikke længere lyserød.

overfør kylling og grøntsager til fadet med røræg.

tør gryden ren og hæld 2 teskefulde avocadoolie i gryden. Rør den risede blomkål ind. Dæk og kog i 3 til 5 minutter, eller indtil blomkålrisen er al dente. (Hvis du bruger frossen blomkålris, skal du kun dække i 1-2 minutter eller koge udækket indtil al dente.)

hæld All-Purpose Stir-Fry Sauce og rør ofte, indtil væsken er absorberet.

Bland de optøede ærter, reserverede æg, kylling og grøntsager ind.

drys på forårsløg og dryp på den ristede sesamolie. Rør for at blande godt.

smag blomkålens stegte ris til krydderier og juster med ekstra salt og/eller All-Purpose Stir-Fry Sauce, Hvis det er nødvendigt. Scoop i skåle og nyd!

Leder du efter flere opskrift ideer? Gå videre til mit Opskriftsindeks. Du finder også eksklusive opskrifter på min iPhone og iPad app, og i mine kogebøger, Nom Nom Paleo: Mad til mennesker (McMeel Publishing 2013) og klar eller ej! (McMeel Publishing 2017)!

PRINTERVENLIGT opskriftskort

Print opskrift

5 af 3 stemmer

blomkål kylling stegt ris

denne Hele30-venlige blomkål kylling stegt ris er en simpel, lækker og lav carb replika af den en-pan skål, min mor plejede at lave til mig, da jeg var en lille, ris-lovin’ fiend!

Forberedelsestid10 minutter

Kogetid20 minutter

samlet Tid30 minutter

kursus: middag

køkken: Kinesisk

nøgleord: blomkål ris, glutenfri, sund, paleo, Hele30

portioner: 4

kalorier: 270kcal

Ingredienser

• ¾ Pund udbenet og skinless kyllingebryst eller lår skæres i ¼ -tommer terninger
• Diamond Crystal kosher salt
• Avocado olie eller madlavning fat valg
• 3 store æg
• ¾ tsk Rød Båd fiskesauce
• ½ lille løg i tern
• 3 fed hvidløg hakket
• 1 stor gulerod, skrællet og skåret i tern
• 1 pund riced blomkål, friske eller frosne
• ¼ kop Alle Formål Stir-Fry Saucen
• ½ kop frosne ærter optøet
• 2 forårsløg tynde skiver
• liter teske ristet sesamolie valgfri

instruktioner

• i en medium skål, kombinere den hakkede kylling, liter tsk diamant krystal kosher salt, og 1 tsk avocado olie. Afsætte.
• Varm en stor non-stick eller godt krydret støbejernspande over medium varme. Når gryden opvarmes, pisk æggene sammen med fiskesausen.
• når gryden er varm, hvirvle i 2 tsk avocado olie og hæld i æggene. Rør og skrab gryden konstant, indtil du har bløde, fugtige ostemasse med røræg. Overfør æggene til et fad.
• tør stegepanden ud og hæld to tsk avocadoolie i panden og tilsæt de skivede løg og gulerødder. Drys lidt salt og saut hæld grøntsagerne indtil lidt blødgjort, omkring 3 til 5 minutter.
• rør den hakkede hvidløg ind og kog, indtil den er duftende, cirka 30 sekunder.
• tilsæt den krydrede kylling i panden og kog under omrøring, indtil kyllingen er fuldt kogt og ikke længere lyserød. Overfør kyllingen og grøntsagerne til fadet med røræg.
• tør panden ren og hæld 2 teskefulde avocadoolie i gryden. Rør den risede blomkål ind. Dæk og kog i 3 til 5 minutter, eller indtil blomkålrisen er al dente. (Hvis du bruger frossen blomkålris, skal du kun dække i 1-2 minutter eller koge udækket indtil al dente.)
• hæld den alsidige Omrøringssauce i, og rør ofte, indtil væsken er absorberet.
• Bland de optøede ærter, reserverede æg, kylling og grøntsager ind. Drys på forårsløgene og dryp på den ristede sesamolie. Rør for at blande godt.
• smag blomkål kylling stegt ris til krydderier og juster med ekstra salt og/eller All-Purpose Stir-Fry Sauce, Hvis det er nødvendigt. Scoop i skåle og nyd!

Video

prøvede denne opskrift?Nævn @nomnompaleo eller tag #nomnompaleo!

ernæring

kalorier: 270kcal | kulhydrater: 16g | Protein: 34g | fedt: 7g / Fiber: 4g