kukkakaali paistettu kana riisi (Täysjyvä30, gluteeniton))

tämä 30-ystävällinen Kukkakaalikana Paistettu riisi on yksinkertainen, herkullinen ja vähähiilihydraattinen kopio yhden pannun annoksesta, jota äitini teki minulle, kun olin pieni, riisiä rakastava riiviö!

himoitseva kana paistettua riisiä? Tämä terveellinen monitoimiruoka osuu kohdalleen ja voi olla pöydällä noin 30 minuutissa.

miten kukkakaaliriisi valmistetaan?

jos valmistat itse kukkakaaliriisiä, pulssaa kukkakaalin floretit monitoimikoneessa, kunnes rakenne muistuttaa riisinjyviä tai voit raastaa kukkakaalin pään laatikkoraastimen suuriin reikiin. Tein ennen itse rypytettyä kukkakaalia (tässä ohjeet!), mutta nykyään vain varastoin tuoretta tai pakastettua kukkakaaliriisiä ruokakaupassa, kun näen sen myynnissä.

Voiko pakastettua kukkakaalia käyttää?

ehdottomasti! Säilytän aina pakastepusseja kukkakaaliriisiä pakastimessani, jotta voin heittää tämän lautasen hetkessä kasaan. Käytän pakastekaalikaalia suoraan pakastimesta-sulatetusta pakastekaalikaalista tulee liian muhkeaa ja vetistä. En myöskään aina peitä pakastettua kukkakaaliriisiäni keitettäessä, koska haluan varmistaa, että jäljelle jäänyt neste kypsyy pois. Märkä riisi on ällöttävää.

Pro vinkkaa: keitä se oikein!

1. tätä (ja tonneittain muita reseptejä) varten ravista pullo Yleispaistokastiketta tai osta pullo osallistuvasta Whole Foods Market-kaupasta.
2. valmista ainekset ennen kuin aloitat ruoanlaiton. Kun olet tehnyt kaiken paloittelun ja paloittelun, varsinainen kokkausosuus on nopea ja helppo!
3. maista ruokaa kypsentäessäsi, jotta kukkakaaliriisi on koostumukseltaan oikeanlainen ja loppuruoka maustetaan mieleisekseen.

Osaatko tehdä tämän ruokalajin keitetystä kanasta tai muista aineksista?

Kyllä – tähteeksi jäänyt keitetty kana tekee tästä annoksesta vielä nopeamman! Yksinkertaisesti korvata raaka kana tässä reseptissä 3 kupillista kuutioitua keitettyä kanaa. Kukkakaali paistettu riisi on täydellinen ajoneuvo käyttää jopa mitä proteiinia ja vihanneksia riutuvat jääkaapissa ja pakastimessa—voit muuttaa jopa ainekset riippuen mielialasi ja mitä sinulla on!

huomaa: tykkään käyttää pakasteherneitä tässä reseptissä, koska se muistuttaa minua tavasta, jolla äitini teki minulle paistettua riisiä. Jätä ne pois, jos teet Koko30, mutta tässä on hyvä viesti, miksi herneet ovat terveellisiä, jos siedät niitä.

mitä kukkakaalikanan paistetun riisin kanssa tarjoillaan?

tätä annosta ei tarvitse tarjoilla minkään kanssa—tämä yhden pannun annos sisältää jo kasviksia ja proteiinia, jotka on sidottu yhteen täydellisen mausteisen, monikäyttöisen Stir-Fry-kastikkeen kanssa. Jotta se olisi vielä kuulaampi, voit lisätä enemmän munakokkelia tai kanaa.

But hey: En aio estää sinua tarjoamasta tätä Kukkakaalikanaa paistettua riisiä Wontonin lihapullien kanssa tai siskoni ihmeellistä grillattua vihreää kanaa!

miten säästät ja lämmität tähteitä?

voit säilyttää tähteet suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 4 vuorokautta tai pakastimessa enintään 4 kuukautta. Lämmitän tähteet yleensä lasikulhossa, joka on peitetty kostealla talouspaperilla tai silikonikannella, mikrossa noin 90 sekuntia tai kunnes se on tulikuumaa. Voit myös lämmittää Kukkakaalikanan paistettua riisiä paistinpannulla.

mitä muita kukkakaaliriisimuunnoksia on?

rakastan kukkakaaliriisiä ja sen valmistamiseen on monta maukasta tapaa. Tässä muutamia suosikkejani:

• Aasialainen Kukkakaalipaistettu riisi
• Kimchi Kukkakaalipaistettu riisi
• Mexi-Cauli-riisi
• yksinkertainen Kukkakaaliriisi

aika tehdä Kukkakaalipaistettua riisiä!

Palvelee 4

Ainekset:

• ¾ kiloa luutonta ja nahatonta kananrintaa tai-reisiä, paloiteltuna ¼ tuuman kuutioiksi
• Timanttikristallisuola
• valitsemasi avokadoöljy tai ruokarasva
• 3 isoa munaa
• ¾ tl Punaveneen kalakastiketta
• ½ pientä sipulia kuutioituna
• ½ pientä sipulia, kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä, murskeena
• 1 iso porkkana, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 Pauna Ricoitua kukkakaalia, tuore tai jäädytetty
• ¼ dl yleispaistekastiketta
• ½ dl pakasteherneitä, sulatettuna
• 2 lehtikaalia, ohueksi viipaloituna
• ½ tl paahdettua seesamiöljyä (vapaaehtoinen)

laitteet:

kaikki suosikkikeittovälineeni on lueteltu tässä (affiliate-linkki).

metodi:

yhdistä keskikokoisessa kulhossa kuutioitu kana, ½ tl Timanttikristallisuolaa ja 1 tl avokadoöljyä. Siirrä sivuun.

Kuumenna suuri tarttumaton tai hyvin maustettu paistinpannu keskilämmöllä. Kun pannu kuumenee, Vatkaa munat yhteen kalakastikkeen kanssa.

kun pannu on kuuma, pyörittele 2 teelusikallista avokadoöljyä ja kaada joukkoon munat. Sekoita ja kaavi pannua jatkuvasti, kunnes sinulla on pehmeää, kosteaa munakokkelia. Siirrä munat lautaselle.

pyyhi paistinpannu pois ja kaada pannulle kaksi teelusikallista avokadoöljyä ja lisää viipaloidut sipulit ja porkkanat.

ripottele hieman suolaa ja kuullota vihanneksia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, noin 3-5 minuuttia. Sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli ja keitä tuoksuvaksi, noin 30 sekuntia.

lisää maustettu kana pannulle ja keitä sekoittaen, kunnes kana on täysin kypsää eikä enää vaaleanpunaista.

siirrä kana ja kasvikset vadille munakokkelin kanssa.

pyyhi pannu puhtaaksi ja kaada pannulle 2 tl avokadoöljyä. Sekoita joukkoon rypytetty kukkakaali. Peitä ja keitä 3-5 minuuttia tai kunnes kukkakaaliriisi on al dente. (Jos käytät jäädytettyä kukkakaaliriisiä, peitä vain 1-2 minuuttia tai keitä peittämättömänä al dente.)

kaada Sekakastike sekaan ja sekoita usein, kunnes neste on imeytynyt.

sekoita joukkoon sulatetut herneet, varatut kananmunat, kana ja vihannekset.

pirskottele päälle ja tihkuta päälle paahdettua seesamiöljyä. Sekoita hyvin.

maistele kukkakaalikanan paistettua riisiä mausteeksi ja säädä tarvittaessa lisäsuolalla ja/tai Yleispaistokastikkeella. Kauho kulhoihin ja nauti!

etsitkö lisää resepti-ideoita? Mene Reseptiluettelooni. Löydät myös eksklusiivisia reseptejä iPhone-ja iPad-sovelluksistani ja keittokirjoistani, Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) ja Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!

tulostettava RESEPTIKORTTI

Printtiresepti

5 kolmen äänen joukosta

kukkakaali kana paistettu riisi

tämä 30-ystävällinen Kukkakaalikana Paistettu riisi on yksinkertainen, herkullinen ja vähähiilihydraattinen kopio yhden pannun annoksesta, jota äitini teki minulle, kun olin pieni, riisiä rakastava riiviö!

valmistusaika 10 min

keittoaika 20 min

Kokonaisaika 30 min

kurssi: illallinen

keittiö: Kiinalainen

Avainsana: kukkakaaliriisi, gluteeniton, terveellinen, paleo, Täysjyvä30

annosta: 4

kaloreita: 270kcal

ainesosat

• ¾ paunaa luutonta ja nahatonta kananrintaa tai-reisiä, jotka on leikattu ¼ tuuman kuutioiksi
• Timanttikristallisuola
• valitsemasi avokadoöljy tai ruokarasva
• 3 isoa munaa
• ¾ tl Punavenekalakastiketta
• ½ pientä sipulia kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä jauhettuna
• 3 valkosipulin kynttä 5620> 1 iso porkkana kuorittuna ja kuutioituna
• 1 Pauna ricoitua kukkakaalia tuoreena tai pakastettuna
• ¼ dl yleispaistekastiketta
• ½ dl pakasteherneitä sulatettuna
• 2 scallion ohueksi viipaloitu
• ½ tl paahdettua seesamiöljyä valinnainen

ohjeet

• yhdistä keskikokoisessa kulhossa kuutioitu kana, ½ tl Timanttikristallisuolaa ja 1 tl avokadoöljyä. Siirrä sivuun.
• Kuumenna iso tarttumaton tai hyvin maustettu valurautapaisti keskilämmöllä. Kun pannu kuumenee, Vatkaa munat yhteen kalakastikkeen kanssa.
• kun pannu on kuuma, pyörittele joukkoon 2 tl avokadoöljyä ja kaada joukkoon munat. Sekoita ja kaavi pannua jatkuvasti, kunnes sinulla on pehmeää, kosteaa munakokkelia. Siirrä munat lautaselle.
• pyyhi paistinpannu pois ja kaada pannulle kaksi teelusikallista avokadoöljyä ja lisää viipaloidut sipulit ja porkkanat. Ripottele hieman suolaa ja kuullota kasviksia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, noin 3-5 minuuttia.
• sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli ja keitä tuoksuvaksi, noin 30 sekuntia.
• lisää maustettu kana pannulle ja keitä sekoittaen, kunnes kana on täysin kypsää eikä enää vaaleanpunaista. Siirrä kana ja kasvikset lautaselle munakokkelin kanssa.
• pyyhi pannu puhtaaksi ja kaada pannulle 2 tl avokadoöljyä. Sekoita joukkoon rypytetty kukkakaali. Peitä ja keitä 3-5 minuuttia tai kunnes kukkakaaliriisi on al dente. (Jos käytät jäädytettyä kukkakaaliriisiä, peitä vain 1-2 minuuttia tai keitä peittämättömänä al dente.)
• kaada Sekakastike sekaan ja sekoita usein, kunnes neste on imeytynyt.
• sekoita joukkoon sulatetut herneet, varatut kananmunat, kana ja vihannekset. Pirskottele päälle leivänpaahtimia ja tihkua paahdetun seesamiöljyn päälle. Sekoita hyvin.
• maista kukkakaalikanan paistettua riisiä mausteeksi ja säädä tarvittaessa lisäsuolalla ja/tai Yleispaistokastikkeella. Kauho kulhoihin ja nauti!

Video

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @nomnompaleo tai tag #nomnompaleo!

ravinto

kalorit: 270kcal / hiilihydraatit: 16G / proteiini: 34g / rasva: 7g / kuitu: 4g