bloemkool kip gebakken rijst (volkoren 30, glutenvrij) )

deze volkoren 30-vriendelijke bloemkool kip gebakken rijst is een eenvoudige, heerlijke, en lage carb replica van de een-pan schotel mijn moeder gebruikt om voor mij te maken toen ik een kleine, rijst-lovin’ duivel!

zin in gebakken kip? Dit gezonde alles-in-één gerecht raakt de plek en kan op de tafel in ongeveer 30 minuten.

hoe bereid je de bloemkoolrijst?

als u uw eigen bloemkoolrijst maakt, pulse dan gewoon bloemkoolroosjes in een keukenmachine totdat de textuur lijkt op rijstkorrels of u kunt de bloemkoolkop raspen op de grote gaten van een kistrasp. Ik gebruikte om mijn eigen gerookte bloemkool (hier is de instructies!), maar deze dagen ik gewoon voorraad op verse of bevroren bloemkool rijst in de supermarkt als ik zie het te koop.

kunt u bevroren bloemkool gebruiken?

definitief! Ik bewaar altijd bevroren zakken bloemkoolrijst in mijn vriezer zodat ik dit gerecht in een flits bij elkaar kan gooien. Ik gebruik bevroren bloemkool rechtstreeks uit de vriezer—ontdooide bevroren bloemkool wordt te papperig en waterig. Ook bedek ik niet altijd mijn bevroren bloemkoolrijst als ik het kook, omdat ik er zeker van wil zijn dat er restvloeistof wordt gekookt. Doorweekte rijst is smerig, mensen.

Pro Tips: kook het goed!

1. schud hiervoor (en tonnen andere recepten) een fles roerbaksaus voor alle doeleinden of koop een fles bij een deelnemende Whole Foods Market store.
2. bereid de ingrediënten voor voordat u begint met koken. Zodra je klaar bent met al het hakken en in blokjes snijden, zal het eigenlijke kookgedeelte snel en gemakkelijk zijn!
3. proef het gerecht tijdens het koken om er zeker van te zijn dat de bloemkoolrijst de juiste textuur heeft en dat het laatste gerecht naar wens wordt gekruid.

kunt u dit gerecht maken met gekookte kip of andere ingrediënten?

Ja-overgebleven gekookte kip zal dit gerecht nog sneller maken! Vervang de rauwe kip in dit recept gewoon door 3 kopjes in blokjes gesneden gekookte kip. Bloemkool gebakken rijst is het perfecte voertuig voor het gebruik van alle eiwitten en groenten die wegkwijnen in uw koelkast en vriezer—u kunt de ingrediënten veranderen, afhankelijk van uw stemming en wat u hebt!

let op: Ik gebruik graag bevroren erwten in dit recept omdat het me doet denken aan de manier waarop mijn moeder gebakken rijst voor me maakte. Laat ze weg als je een hele 30 doet, maar hier is een goed bericht over waarom erwten gezond zijn als je ze tolereert.

wat serveert u met gebakken bloemkoolkiprijst?

u hoeft dit gerecht nergens mee op te dienen—dit éénpan-gerecht bevat al groenten en eiwitten die samen gebonden zijn met de perfecte kruidensaus voor alle doeleinden. Om het nog hartiger te maken, kunt u meer roerei of kip toevoegen.

maar hey: Ik ga je niet tegenhouden van het serveren van deze bloemkool kip gebakken rijst met Wonton gehaktballen of mijn zus fenomenale gegrilde groene Kip!

Hoe bewaart en verwarmt u restjes?

u kunt de restjes bewaren in een gesloten container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen of in de vriezer gedurende maximaal 4 maanden. Normaal verwarm ik restjes in een glazen kom, bedekt met een vochtige papieren handdoek of siliconen deksel, in de magnetron voor ongeveer 90 seconden of tot piping heet. Je kunt ook bloemkool kip gebakken rijst opwarmen in een koekenpan.

Wat zijn enkele andere variaties in bloemkool?

ik hou van bloemkoolrijst en er zijn vele smakelijke manieren om het te maken. Hier zijn enkele van mijn favorieten:

• Aziatische Bloemkoolgebakken rijst
• Kimchi Bloemkoolgebakken rijst
• Mexi-Cauli rijst
• eenvoudige bloemkoolrijst

tijd om Bloemkoolgebakken kip te maken!

Serveert 4

Ingrediënten:

• ¾ pond zonder bot en vel kippenborst of dijen, snijd deze in ¼ -inch blokjes
• Diamond Crystal kosher zout
• Avocado-olie of koken vet van de keuze
• 3 grote eieren
• ¾ theelepel Rode Boot vissaus
• ½ kleine ui, in blokjes gesneden
• 3 teentjes knoflook, gehakt
• 1 grote wortel, geschild en in blokjes gesneden
• 1 pond riced bloemkool, vers of bevroren
• ¼ cup All-Purpose roerbak Saus
• ½ kopje bevroren doperwten, ontdooid
• 2 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
• ½ theelepel sesamolie (facultatief))

uitrusting:

al mijn favoriete kookgerei staat hier vermeld (affiliate link).

methode:

combineer in een middelgrote kom de in blokjes gesneden kip, ½ theelepel koosjer diamantkristalzout en 1 theelepel avocado-olie. Zet opzij.

Verwarm een grote gietijzeren koekenpan met anti-aanbaklaag of goed gekruide koekenpan op middelhoog vuur. Als de pan opwarmt, klop de eieren samen met de vissaus.

wanneer de pan heet is, draai in 2 theelepels avocado-olie en giet de eieren erin. Roer en schraap de pan constant totdat je zachte, vochtige wrongel van Roerei hebt. Breng de eieren over op een schaal.

veeg de koekenpan weg en giet twee theelepels avocado-olie in de pan en voeg de gesneden uien en wortelen toe.

bestrooi een beetje zout en bak de groenten licht zacht, ongeveer 3 tot 5 minuten. Roer de gehakte knoflook erdoor en kook tot geurig, ongeveer 30 seconden.

voeg de gekruide kip toe aan de pan en kook onder roeren tot de kip volledig gaar is en niet langer roze is.

breng de kip en groenten met de roerei op de schaal.

te maken veeg de pan schoon en giet 2 theelepels avocado-olie in de pan. Roer de gerookte bloemkool erdoor. Dek af en kook gedurende 3 tot 5 minuten of tot de bloemkoolrijst al dente is. (Als u ingevroren bloemkoolrijst gebruikt, bedek dan slechts 1-2 minuten of kook ongedekt tot al dente.)

giet er de roerbaksaus bij en roer regelmatig tot de vloeistof is opgenomen.

te maken Meng in de ontdooide erwten, gereserveerde eieren, kip en groenten.

strooi over de lente-uitjes en besprenkel over de geroosterde sesamolie. Roer om goed te mengen.

proef de kipfrituurde bloemkoolrijst als smaakmaker en pas deze zo nodig aan met extra zout en/of roerbaksaus voor alle doeleinden. Schep in kommen en geniet!

op zoek naar meer receptideeën? Ga naar mijn Receptenindex. U vindt ook exclusieve recepten op mijn iPhone en iPad app, en in mijn kookboeken, Nom Nom Paleo: Voedsel voor de mens (Andrews McMeel Publishing 2013) en klaar of niet! (Andrews McMeel Publishing 2017)!

printvriendelijke receptenkaart

Recept

5 van 3 stemmen

bloemkool kip gebakken rijst

deze volkoren 30-vriendelijke bloemkool kip gebakken rijst is een eenvoudige, heerlijke, en lage carb replica van de een-pan schotel mijn moeder gebruikt om voor mij te maken toen ik een kleine, rijst-lovin’ duivel!

Voorbereidingstijd 10 minuten

Bereidingstijd 20 minuten

totale Tijd30 minuten

cursus: Diner

keuken: Chinees

trefwoord: bloemkoolrijst, glutenvrij, gezond, paleo-Volkoren30

porties: 4

calorieën: 270kcal

Ingrediënten

• ¾ Pond zonder bot en vel kippenborst of dijen gesneden ¼ -inch blokjes
• Diamond Crystal kosher zout
• Avocado-olie of koken vet van de keuze
• 3 grote eieren
• ¾ theelepel Rode Boot vissaus
• ½ kleine ui, in blokjes gesneden
• 3 teentjes knoflook, gehakt
• 1 grote wortel, geschild en in blokjes gesneden
• 1 pond riced bloemkool, vers of bevroren
• ¼ cup All-Purpose roerbak Saus
• ½ kopje bevroren erwten ontdooid
• 2 lente-ui in dunne plakjes
• ½ theelepel geroosterde sesamolie optioneel

instructies

• in een middelgrote kom, combineer de in blokjes gesneden kip, ½ theelepel Diamond Crystal koosjer zout, en 1 theelepel avocado olie. Zet opzij.
• Verwarm een grote non-stick of goed doorgewinterde gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Als de pan opwarmt, klop de eieren samen met de vissaus.
• als de pan heet is, draai in 2 theelepels avocado-olie en giet de eieren erin. Roer en schraap de pan constant totdat je zachte, vochtige wrongel van Roerei hebt. Breng de eieren over op een schaal.
• veeg de koekenpan weg en giet twee theelepels avocado-olie in de pan en voeg de gesneden uien en wortelen toe. Bestrooi een beetje zout en bak de groenten lichtjes zacht, ongeveer 3 tot 5 minuten.
• roer de gehakte knoflook erdoor en kook tot geurig, ongeveer 30 seconden.
• voeg de gekruide kip in de pan en kook, roeren, totdat de kip volledig gaar is en niet langer roze. Breng de kip en groenten over op de schaal met de Roerei.
• veeg de pan schoon en giet 2 theelepels avocado-olie in de pan. Roer de gerookte bloemkool erdoor. Dek af en kook gedurende 3 tot 5 minuten of tot de bloemkoolrijst al dente is. (Als u ingevroren bloemkoolrijst gebruikt, bedek dan slechts 1-2 minuten of kook ongedekt tot al dente.)
• giet er de All-Purpose roerbaksaus bij en roer regelmatig tot de vloeistof is opgenomen.
• Meng in de ontdooide erwten, gereserveerde eieren, kip en groenten. Bestrooi de lente-uitjes en besprenkel de geroosterde sesamolie. Roer om goed te mengen.
• proef de bloemkool kip gebakken rijst voor het kruiden en pas aan met extra zout en/of All-Purpose roerbaksaus indien nodig. Schep in kommen en geniet!

Video

dit recept geprobeerd?Vermeld @nomnompaleo of tag # nomnompaleo!

voeding

calorieën: 270kcal / koolhydraten: 16 g / eiwit: 34 g / vet: 7 g / Vezel: 4 g