acest orez prăjit cu pui de conopidă Whole30-friendly este o replică simplă, delicioasă și cu conținut scăzut de carbohidrați a vasului cu o singură tigaie pe care mama îl făcea pentru mine când eram un diavol mic, iubitor de orez!
pofta de pui orez prăjit? Acest fel de mâncare sănătos all-in-one atinge locul și poate fi pe masă în aproximativ 30 de minute.
- cum pregătiți orezul de conopidă?
- puteți folosi conopida congelată?
- Sfaturi Pro: gatiti-l corect!
- puteți face acest fel de mâncare cu pui gătit sau alte ingrediente?
- ce serviți cu orez prăjit cu pui de conopidă?
- cum economisiți și reîncălziți resturile?
- care sunt alte variante de orez de conopidă?
- timp pentru a face conopidă pui Orez prăjit!
- carte de rețetă prietenoasă cu imprimanta
- orez prăjit cu pui de conopidă
- Ingrediente
- instrucțiuni
- Video
- nutriție
cum pregătiți orezul de conopidă?
dacă vă faceți propriul orez de conopidă, pur și simplu pulsați flori de conopidă într-un robot de bucătărie până când textura seamănă cu boabele de orez sau puteți rade capul de conopidă pe găurile mari ale unei răzătoare de cutie. Obișnuiam să-mi fac propria conopidă ricată (iată instrucțiunile!), dar în aceste zile mă aprovizionez doar cu orez de conopidă proaspăt sau congelat la magazinul alimentar când îl văd la vânzare.
puteți folosi conopida congelată?
categoric! Întotdeauna păstrez pungi congelate de orez de conopidă în congelator doar pentru a putea arunca acest fel de mâncare împreună într-o clipă. Folosesc conopida congelată direct din congelator—conopida congelată dezghețată devine prea moale și apoasă. De asemenea, nu îmi acopăr întotdeauna orezul congelat de conopidă atunci când îl gătesc, deoarece vreau să mă asigur că orice lichid rezidual este gătit. Orezul ud e scârbos, oameni buni.
Sfaturi Pro: gatiti-l corect!
- pentru aceasta (și o mulțime de alte rețete), agitați o sticlă de sos universal sau cumpărați o sticlă la un magazin participant Whole Foods Market.
- Pregătiți ingredientele înainte de a începe să gătiți. Odată ce ați terminat cu toate tocare și zaruri, partea reală de gătit va fi rapid și ușor!
- gustați felul de mâncare în timp ce gătiți pentru a vă asigura că orezul de conopidă are textura potrivită, iar vasul final este condimentat după bunul plac.
puteți face acest fel de mâncare cu pui gătit sau alte ingrediente?
Da—puiul gătit rămas va face acest fel de mâncare și mai rapid! Pur și simplu înlocuiți puiul crud din această rețetă cu 3 căni de pui gătit cubulețe. Orezul prăjit cu conopidă este vehiculul perfect pentru a consuma orice proteine și legume se lasă în frigider și congelator—puteți schimba ingredientele în funcție de starea dvs. de spirit și de ceea ce aveți!
vă rugăm să rețineți: îmi place să folosesc mazăre congelată în această rețetă, deoarece îmi amintește de modul în care mama obișnuia să facă orez prăjit pentru mine. Lăsați-le afară dacă faceți un Întreg30, Dar iată o postare bună despre motivul pentru care mazărea este sănătoasă dacă le tolerați.
ce serviți cu orez prăjit cu pui de conopidă?
nu trebuie să serviți acest fel de mâncare cu nimic—acest fel de mâncare cu o singură tigaie conține deja legume și proteine legate împreună cu sosul perfect de condimente, pentru toate scopurile. Pentru a – l face și mai cald, puteți adăuga mai multe ouă amestecate sau pui.
dar hei: Nu te voi opri să servești acest pui de conopidă orez prăjit cu chiftele Wonton sau fenomenalul pui verde la grătar al surorii mele!
cum economisiți și reîncălziți resturile?
puteți păstra resturile într-un recipient sigilat în frigider timp de până la 4 zile sau în congelator timp de până la 4 luni. În mod normal, încălzesc resturile într-un vas de sticlă, acoperit cu un prosop de hârtie umed sau un capac din silicon, în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 90 de secunde sau până când conductele sunt fierbinți. De asemenea, puteți reîncălzi orezul prăjit cu pui de conopidă într-o tigaie.
care sunt alte variante de orez de conopidă?
îmi place orezul de conopidă și există multe modalități gustoase de a-l face. Iată câteva dintre preferatele mele:
- conopidă asiatică orez prăjit
- Kimchi conopidă orez prăjit
- orez Mexi-Cauli
- orez simplu conopidă
timp pentru a face conopidă pui Orez prăjit!
Servește 4
Ingrediente:
- ¾ kg dezosat și fără piele, piept de pui sau pulpe, se taie în ¼ -inch cuburi
- Diamant Cristal de sare cușer
- ulei de Avocado sau de gătit grăsime de alegere
- 3 oua mari
- ¾ linguriță Red Barca sos de pește
- ½ ceapa mica, cuburi
- 3 catei de usturoi, tocată
- 1 morcov mare, curatat si taiat cubulete
- 1 lira riced conopida, proaspete sau congelate
- ¼ ceasca Toate-Scop se Amestecă-Prăji Sos
- ½ ceasca de mazare congelata, decongelate
- 2 praz, tăiat în felii subțiri
- ½ lingurita ulei de susan prajite (opțional)
echipament:
toate instrumentele mele preferate de gătit sunt listate aici (link afiliat).
metodă:
într-un castron mediu, combinați puiul tăiat cubulețe, sarea kosher de cristal de diamant de la un număr de un sfert și 1 linguriță de ulei de avocado. Pune deoparte.
încălziți o tigaie mare din fontă antiaderentă sau bine condimentată la foc mediu. Pe măsură ce tigaia se încălzește, bateți ouăle împreună cu sosul de pește.
când tigaia este fierbinte, se învârte în 2 lingurițe ulei de avocado și se toarnă ouăle. Amestecați și răzuiți tigaia în mod constant până când aveți caș moale și umed de ouă amestecate. Transferați ouăle pe un platou.
ștergeți tigaia și turnați două lingurițe de ulei de avocado în tigaie și adăugați ceapa și morcovii feliați.
se presara un pic de sare și sot legume până ușor dedurizată, aproximativ 3-5 minute. Se amestecă usturoiul tocat și se gătește până se parfumează, aproximativ 30 de secunde.
adăugați puiul condimentat în tigaie și gătiți, amestecând, până când puiul este complet gătit și nu mai este roz.
transferați puiul și legumele în platou cu ouăle amestecate.
ștergeți tigaia curată și turnați 2 lingurițe de ulei de avocado în tigaie. Se amestecă conopida ricată. Acoperiți și gătiți timp de 3 până la 5 minute sau până când orezul de conopidă este al dente. (Dacă utilizați orez congelat de conopidă, acoperiți doar 1-2 minute sau gătiți neacoperit până la al dente.)
se toarnă sosul universal și se amestecă frecvent până când lichidul este absorbit.
se amestecă în mazăre decongelate, ouă rezervate, pui și legume.
presărați pe scallions și stropiți pe uleiul de susan prăjit. Se amestecă bine.
gustați orezul prăjit cu pui de conopidă pentru condimentare și reglați cu sare suplimentară și/sau sos universal, dacă este necesar. Scoop în boluri și bucurați-vă!
căutați mai multe idei de rețete? Mergeți la indexul rețetelor mele. De asemenea, veți găsi rețete exclusive pe aplicația mea pentru iPhone și iPad și în cărțile mele de bucate, Nom Nom Paleo: Alimente pentru oameni (Andrews McMeel Publishing 2013) și gata sau nu! (Editura Andrews McMeel 2017)!
carte de rețetă prietenoasă cu imprimanta
Printeaza reteta
5 din 3 voturi
orez prăjit cu pui de conopidă
acest orez prăjit cu pui de conopidă Whole30-friendly este o replică simplă, delicioasă și cu conținut scăzut de carbohidrați a vasului cu o singură tigaie pe care mama îl făcea pentru mine când eram un diavol mic, iubitor de orez!
timp de Pregătire10 minute
timp de Gătit20 minute
timp total30 minute
curs: Cină
bucătărie: chineză
cuvânt cheie: orez de conopidă, fără gluten, sănătos, paleo, Whole30
Porții: 4
calorii: 270kcal
Ingrediente
- ¾ Kg dezosat și fără piele, piept de pui sau pulpele se taie în ¼ -inch cuburi
- Diamant Cristal de sare cușer
- ulei de Avocado sau de gătit grăsime de alegere
- 3 oua mari
- ¾ linguriță Red Barca sos de pește
- ½ ceapa mica taiata cubulete
- 3 catei de usturoi tocată
- 1 morcov mare curatat si taiat cubulete
- 1 lira riced conopidă proaspete sau congelate
- ¼ ceasca Toate-Scop se Amestecă-Prăji Sos
- ½ cana mazare congelata decongelate
- 2 ceapa feliat subțire
- ulei de susan prăjit cu linguriță de ulei opțional
instrucțiuni
-
într-un castron mediu, combinați puiul tăiat cubulețe, sarea kosher de cristal de diamant de linguriță și 1 linguriță de ulei de avocado. Pune deoparte.
-
încălziți o tigaie mare din fontă antiaderentă sau bine condimentată la foc mediu. Pe măsură ce tigaia se încălzește, bateți ouăle împreună cu sosul de pește.
-
când tigaia este fierbinte, rotiți în 2 lingurițe de ulei de avocado și turnați ouăle. Amestecați și răzuiți tigaia în mod constant până când aveți caș moale și umed de ouă amestecate. Transferați ouăle pe un platou.
-
ștergeți tigaia și turnați două lingurițe de ulei de avocado în tigaie și adăugați ceapa feliată și morcovii. Se presară puțină sare și se sotează legumele până se înmoaie ușor, aproximativ 3 până la 5 minute.
-
se amestecă usturoiul tocat și se gătește până se parfumează, aproximativ 30 de secunde.
-
adăugați puiul condimentat în tigaie și gătiți, amestecând, până când puiul este complet gătit și nu mai este roz. Transferați puiul și legumele pe platou cu ouăle amestecate.
-
ștergeți tigaia curată și turnați 2 lingurițe de ulei de avocado în tigaie. Se amestecă conopida ricată. Acoperiți și gătiți timp de 3 până la 5 minute sau până când orezul de conopidă este al dente. (Dacă utilizați orez congelat de conopidă, acoperiți doar 1-2 minute sau gătiți neacoperit până la al dente.)
-
se toarnă sosul universal și se amestecă frecvent până când lichidul este absorbit.
-
se amestecă mazărea dezghețată, ouăle rezervate, puiul și legumele. Presărați pe scallions și stropiți pe uleiul de susan prăjit. Se amestecă bine.
-
gustați orezul prăjit cu pui de conopidă pentru condimentare și reglați-l cu sare suplimentară și/sau sos universal, dacă este necesar. Scoop în boluri și bucurați-vă!
Video
a încercat această rețetă?Menționează @nomnompaleo sau etichetează #nomnompaleo!
nutriție
calorii: 270kcal | carbohidrați: 16g | proteine: 34g | grăsime: 7g / fibră: 4G
