Łatwe Pesto nerkowca / przepis dobrze

to łatwe pesto z nerkowca zajmuje tylko 5 minut i może być używane na wiele sposobów. Wrzuć go z makaronem, Dodaj do zupy, rozłóż na kanapce-możliwości są nieograniczone. Wykonane ze świeżej bazylii, orzechów nerkowca, czosnku i parmezanu, to pesto dodaje niesamowity świeży smak do każdego posiłku!

Pesto nerkowca w białej misce z pół cytryny w tle

toniesz w obfitości bazylii ze swojego ogrodu? Latem zwykle trzymam roślinę bazylii w słonecznym miejscu na ganku, więc zawsze szukam sposobów na jej wykorzystanie. Ten przepis jest świetny do korzystania z bazylii, ponieważ wymaga dwóch zapakowanych filiżanek.

to, co naprawdę kocham w tym przepisie, to stosowanie nerkowców zamiast bardziej tradycyjnego stosowania orzeszków piniowych. Orzeszki piniowe są szalenie drogie w moim sklepie spożywczym i nie ma mowy, żebym przebrnął przez gigantyczną torbę z Costco. Zwykle mam nerkowce w mojej spiżarni i tak, i przynoszą kremową konsystencję pesto. Zaufaj mi, to jest dobre.

składniki
jak to zrobić
krok pierwszy: Przetwórz składniki (z wyjątkiem oleju) na pastę
Krok drugi: skropić oliwę z oliwek
wariacje
jak przechowywać
w lodówce
w zamrażarce
użyj go w tych przepisach
łatwe Pesto nerkowca
składniki
instrukcje
uwagi
Equipment
Nutrition Estimate

składniki

świeża bazylia
starty parmezan
orzechy nerkowca – użyłam surowego, ale jestem pewna, że Prażone sprawdzą się równie dobrze!
sok z cytryny-świeżo wyciśnięty
świeży czosnek
sól koszerna
czarny pieprz
oliwa z oliwek
woda-opcjonalnie, do regulacji konsystencji

jak to zrobić

krok pierwszy: Przetwórz składniki (z wyjątkiem oleju) na pastę

Dodaj wszystkie składniki z wyjątkiem oliwy z oliwek do malaksera i przetrzyj na pastę, skrobając boki, jeśli to konieczne.

liście bazylii, parmezan, ząbki czosnku, orzechy nerkowca, sól i pieprz w robocie kuchennym

Krok drugi: skropić oliwę z oliwek

podczas pracy robota kuchennego, skropić oliwę przez otwór w górnej części robota kuchennego. Niech działa, aż dobrze połączone.
Dostosuj konsystencję dodając niewielką ilość wody (w razie potrzeby, patrz wskazówka poniżej)
Dostosuj smak do swojego gustu (patrz wskazówki poniżej)

wariacje

jak zrobić wegańskie: jeśli potrzebujesz wegańskiej opcji, wymień parmezan na trzy do czterech łyżek drożdży odżywczych. Można też nieco zwiększyć sól, ponieważ parmezan dodał sporo słonego smaku.

jak dostosować smak: jeśli potrzebujesz więcej ogólnego smaku, dodaj sól. Jeśli uważasz, że smak czosnku jest nieco silny, uważam, że dodanie trochę więcej cytryny może zrównoważyć „ugryzienie” czosnku. A jeśli chcesz więcej ugryźć i chcesz odeprzeć wampiry (ha!), dodać kolejny ząbek czosnku.

łyżka nerkowca pesto odbyło się powyżej więcej pesto w białej misce

jak przechowywać

w lodówce

jeśli wkrótce będziesz go używać, przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku w lodówce. Użyj go w ciągu tygodnia.

w zamrażarce

użyj tacy na kostki lodu, aby zamrozić pesto na kostki. Po zamrożeniu wyjmij je i przechowuj w torbie do zamrażarki(nie zapomnij o oznaczeniu daty!). Możesz przechowywać zamrożone pesto do 6 miesięcy.

użyj go w tych przepisach

ogród warzywny Orzo z kurczakiem
zupa warzywna Instant Pot
pesto z kurczaka Instant Pot
kozi ser nadziewane ciasto francuskie Płatek śniegu
kurczak & cukinia Quinoa Piec

łatwe Pesto nerkowca

Laura Lawless, BASc

to łatwe pesto nerkowca zajmuje tylko 5 minut, aby i mogą być używane na wiele sposobów. Wrzuć go z makaronem, Dodaj do zupy, rozłóż na kanapce-możliwości są nieograniczone. Wykonane ze świeżej bazylii, orzechów nerkowca, czosnku i parmezanu, to pesto dodaje niesamowity świeży smak do każdego posiłku!

5 od 2 głosów

porcje 16 łyżek (1 szklanka)

kalorie 60

Czas Przygotowania 5 min

Całkowity Czas 5 min

składniki

2 filiżanki zapakowane świeża bazylia
1/2 szklanki startego parmezanu
1/3 szklanki surowego nerkowca
2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczka soli koszernej (lub do smaku)
czarny pieprz (do smaku)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
woda (opcjonalnie)

instrukcje

do robota kuchennego dodajemy Bazyl, parmezan, orzechy nerkowca, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz i mieszamy, aż zacznie się formować pasta.
podczas pracy robota kuchennego powoli skropić oliwę z oliwek, aż składniki zostaną dobrze połączone. W razie potrzeby zeskrobuj boki.
w razie potrzeby dostosuj przyprawę i konsystencję(patrz UWAGI poniżej). Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce i jeść w ciągu tygodnia. Patrz post, aby uzyskać instrukcje zamrażania.

uwagi

jak dostosować konsystencję: przepis zgodnie z zapisem sprawia, że bardziej konsystencja pasty. Jeśli wolisz cieńsze pesto, dodaj jedną łyżkę wody na raz do robota kuchennego, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Jak zrobić to wegańskie: jeśli potrzebujesz wegańskiej opcji, wymień parmezan na trzy do czterech łyżek drożdży odżywczych. Można też nieco zwiększyć sól, ponieważ parmezan dodał sporo słonego smaku. Jak dostosować smak: jeśli potrzebujesz więcej ogólnego smaku, dodaj sól. Jeśli uważasz, że smak czosnku jest nieco silny, uważam, że dodanie trochę więcej cytryny może zrównoważyć „ugryzienie” czosnku. A jeśli chcesz więcej ugryźć i chcesz odeprzeć wampiry (ha!), dodać kolejny ząbek czosnku.

jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.