kiedy urządzasz imprezę, musisz określić ilość potrzebnego jedzenia. Chcesz, aby Twoi goście mieli wystarczająco dużo jedzenia, aby czuli się zadowoleni, ale nie chcesz Tony resztek. Obliczanie ilości żywności to również świetny sposób, aby pomóc określić budżet dla Twojej imprezy.
- obliczanie ilości jedzenia na osobę
- podstawowe wytyczne
- Ilość przystawek na trzygodzinną imprezę
- Jedzenie na przyjęcia
- deser Party Foods
- Wskazówki dotyczące obliczania żywności
- ilu gości będzie obecnych
- pora dnia na imprezę
- Przedział wiekowy Gości
- Rodzaj serwowanego jedzenia
- postępuj zgodnie z wytycznymi dotyczącymi sukcesu
obliczanie ilości jedzenia na osobę
nie ma magicznej formuły ani standardu, aby dokładnie określić, ile jedzenia potrzebujesz na imprezę. Niektórzy ludzie będą jeść więcej lub mniej niż oczekiwano, kilku gości może się nie pojawić, lub ktoś może nawet przynieść dodatkową osobę lub dwie. Lepiej trochę przecenić ilość jedzenia niż się wyczerpać.
podstawowe wytyczne
przestrzeganie ogólnych wytycznych podczas planowania posiłku może pomóc w określeniu odpowiedniej ilości jedzenia.
- przystawki-w przypadku imprez, w których serwowane są tylko przystawki i przekąski finger foods, oprzyj oszacowanie na pięć do ośmiu przystawek na osobę na godzinę. Jeśli posiłek jest wliczony w cenę, można zmniejszyć do trzech lub czterech na osobę na godzinę przed posiłkiem. Oferuj więcej rodzajów przystawek dla większego tłumu.
- pełne posiłki – jeśli oferujesz wybór dań, staraj się przewidzieć, która z nich będzie najbardziej popularna i mieć dodatki pod ręką. Rozmiary porcji zależą od potraw, więc jeśli wybierzesz trasę w formie bufetu, upewnij się, że masz wystarczająco dużo, aby każdy mógł spróbować każdego dania. Przystawki mogą być trudne, ale można oszacować około czterech uncji każdego dania jako porcję.
- przygotowane sałatki-do ziemniaków, makaronów lub innych przygotowanych sałatek, jeden galon nakarmi 20-25 osób.
- Zielona sałatka – do sałatek warzywnych liściastych, zaplanuj około jednej filiżanki na osobę, przed ubraniem.
- tace na owoce i warzywa-w przypadku świeżych owoców około pół szklanki na osobę powinno wykonać zadanie. Z warzywami oszacuj około ośmiu do dziesięciu sztuk na osobę. Mają dużo dip dostępne, jak również.
- desery – najlepiej jest oferować desery jako pojedyncze porcje, dzięki czemu można łatwo obliczyć, ile potrzebujesz. Miej pod ręką kilka dodatków dla dużych zjadaczy lub tych, którzy szczególnie lubią słodycze. Jeden 9 „layer cake będzie służyć 10 do 12 osób; JEDEN 9” pie będzie służyć 6 do 8.
Ilość przystawek na trzygodzinną imprezę
trzygodzinna impreza jest dobrym miejscem na rozpoczęcie; jeśli Twoja impreza będzie dłuższa, Zmień obliczenia, aby uwzględnić dodatkowy czas.
| Jedzenie | do 10 gości | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Dipy | 1 kufel | 1 kwarta | 3 kufle | 2 kwarta | 5 kufli |
| owoce | 5 filiżanek | 10 filiżanek | 15 filiżanek | 20 filiżanek | 25 filiżanek |
| warzywa | 60 szt. | 120 szt. | 180 szt. | 240 szt. | 300 kawałki |
| żetony | 1 funt | 1-1 / 2 funty | 2 funty | 3 funty | 4 funty |
| kanapki | 8 za osobę | 160 za osobę | 240 za osobę | 320 za osobę | 400 za osobę |
| Poncz | 2 galony | 3 galony | 4 galony | 6 galonów | 8 galonów |
| wino | 3 butelki | 5 butelek | 7 butelek | 9 butelek | 11 butelek |
| kawa lub herbata | 20 filiżanek | 40 filiżanek | 60 filiżanek | 80 filiżanek | 100 filiżanek |
Jedzenie na przyjęcia
Zaplanuj danie główne (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina, szynka lub zapiekanka) plus sałatki, dodatki, desery i napoje.
| Jedzenie | do 10 gości | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| cały kurczak | 2 (4-Funt) | 4 (4-Funt) | 6 (4-Funt) | 8 (4-Funt) | 10 (4-Funt) |
| Cała Turcja | 1 (12-Funt) | 2 (12-Funt) | 3 (12-Funt) | 4 (12-Funt) | 5 (12-Funt) |
| pieczeń wołowa bez kości | 5 funtów | 10 funtów | 15 funtów | 20 funtów | 25 funtów |
| pieczeń wieprzowa lub szynka | 5 funtów | 10 funtów | 15 funtów | 20 funtów | 25 funtów |
| zapiekanki | 2 (13×9″) | 3 (13×9″) | 4 (13×9″) | 5 (13×9″) | 7 (13×9″) |
| przystawki | 5 filiżanek | 10 filiżanek | 15 filiżanek | 20 filiżanek | 25 filiżanek |
| Sałatka Zielona | 10 filiżanek | 20 filiżanek | 30 filiżanek | 40 filiżanek | 50 filiżanek |
| sałatka owocowa | 5 filiżanek | 10 filiżanek | 15 filiżanek | 20 filiżanek | 25 filiżanek |
| bułki lub kromki chleba | 20 sztuk | 40 sztuk | 60 sztuk | 80 sztuk | 100 sztuk |
| torty | torty 1 warstwowe | torty 2 warstwowe | torty 3 warstwowe | torty 4 warstwowe | torty 5 warstwowe |
| 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
| placki | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 |
| wino | 3 butelki | 5 butelek | 7 butelek | 9 butelek | 11 butelek |
deser Party Foods
desery mogą być gwiazdą imprezy, więc upewnij się, że masz wystarczająco dużo, aby wszyscy skończyli na słodkiej nucie!
Wskazówki dotyczące obliczania żywności
skorzystaj z szybkich wskazówek, które pomogą Ci zdecydować, ile jedzenia potrzebujesz:
- zawsze błądzić po stronie zbyt dużo jedzenia. O wiele łatwiej jest zabrać do domu resztki lub wysłać je do domu z Gośćmi, niż pozwolić ludziom wrócić do domu głodnym.
- zawiera zarówno opcje” ciężkie”, jak i lekkie. Niektórzy ludzie będą głodniejsi niż inni, więc oferowanie bardziej znaczących produktów żywnościowych pozwoli im napełnić się bez spożywania większej ilości każdego dania.
- jeśli uważasz, że dana potrawa będzie bardzo popularna, zaplanuj zrobienie lub zakup dodatków.
- uważaj na sugerowane rozmiary porcji na pakowanej żywności. Należy pamiętać, czy porcje będą wielkości posiłku lub przekąski, a następnie określić sobie, ile porcji jest w każdym opakowaniu.
liczba Gości jest najważniejszym czynnikiem, ale jest też kilka innych czynników.
ilu gości będzie obecnych
liczba gości na twojej imprezie określi ilość potrzebnego jedzenia. Upewnij się, że poprosisz gości o RSVP, ale jeśli nie usłyszysz od kogoś, najbezpieczniej jest założyć, że on lub ona będzie uczestniczyć.
pora dnia na imprezę
pora dnia decyduje o rodzajach potraw, które podasz. Jeśli impreza jest zaplanowana na przykład w porze posiłku, będziesz musiał podać coś znaczącego. Jeśli Twoja impreza odbywa się w nocy lub w południe, możesz podać tylko przekąski i przekąski.
Przedział wiekowy Gości
nie pomyślałbyś, że przedział wiekowy gości byłby ważny dla planowania imprez, ale zastanów się: ile jedzenia przygotujesz dla grupy dziesięciu nastolatków? Ile jedzenia przygotujesz dla 10 seniorów? Ogólnie rzecz biorąc, może istnieć ogromna różnica w apetytach między różnymi grupami wiekowymi.
Rodzaj serwowanego jedzenia
jeśli planujesz podać posiłek lub masz dużo jedzenia do wyboru przy stole w formie bufetu, możesz ograniczyć przekąski i przekąski na imprezę. I odwrotnie, jeśli polegasz na finger foodach tylko po to, aby wypełnić gości, musisz mieć ich więcej pod ręką.
postępuj zgodnie z wytycznymi dotyczącymi sukcesu
to prawie niemożliwe, aby dokładnie wiedzieć, ile jedzenia będziesz potrzebować na imprezę, ale dzięki tym wskazówkom będziesz w stanie dać sobie dobre wyobrażenie o tym, ile porcji każdego produktu powinieneś zaplanować. Jeśli nie jesteś pewien, czy RSVPs są dokładne, zawsze najlepiej jest mieć trochę więcej niż się wyczerpać!
