Quando si sta avendo una festa, è necessario determinare la quantità di cibo è necessario. Vuoi che i tuoi ospiti abbiano abbastanza da mangiare in modo che si sentano soddisfatti, ma non vuoi un sacco di avanzi. Calcolo quantità di cibo è anche un ottimo modo per aiutare a determinare il budget per il vostro partito.
- Calcolo della quantità di cibo a persona
- Linee guida di base
- Quantità di antipasto per una festa di tre ore
- Cibo per la Cena, Parti
- Dolce Party Alimenti
- Suggerimenti per il calcolo del cibo
- Considerazioni da considerare
- Quanti ospiti parteciperanno
- Ora del giorno per la festa
- Fascia di età degli ospiti
- Tipo di cibo servito
- Segui le linee guida per il successo
Calcolo della quantità di cibo a persona
Non esiste una formula magica o uno standard per esattamente la quantità di cibo di cui avrai bisogno per una festa. Alcune persone mangeranno più o meno del previsto, alcuni ospiti potrebbero non presentarsi, o qualcuno potrebbe anche portare una persona in più o due. È meglio sopravvalutare la quantità di cibo solo di un po ‘ piuttosto che esaurirsi.
Linee guida di base
Seguire alcune linee guida generali quando si pianifica il pasto può aiutare a determinare la giusta quantità di cibo.
- Antipasti-Per le feste in cui vengono serviti solo antipasti e finger foods, basare la stima su cinque-otto antipasti a persona, all’ora. Se c’è un pasto incluso, puoi ridurre a tre o quattro a persona all’ora prima del pasto. Offrire più tipi di antipasti per una folla più grande.
- Pasti completi – Se stai offrendo una scelta di piatti, cercare di anticipare quale sarà il più popolare e hanno extra a portata di mano. Servire dimensioni dipenderà dai piatti, quindi se si va il percorso a buffet, assicurarsi di avere abbastanza per tutti di assaggiare ogni piatto. I contorni possono essere difficili, ma puoi stimare circa quattro once di ogni piatto come porzione.
- Insalate preparate-Per patate, pasta o altre insalate preparate, un gallone nutrirà 20-25 persone.
- Insalata verde-Per insalate di verdure a foglia verde, pianificare circa una tazza a persona, prima di condire.
- Vassoi di frutta e verdura – Per la frutta fresca, circa una mezza tazza a persona dovrebbe fare il lavoro. Con verdure, stimare circa otto a dieci pezzi a persona. Hanno un sacco di dip disponibili pure.
- Dessert-È meglio offrire dessert come porzioni singole, in modo da poter calcolare facilmente quanti ne hai bisogno. Avere alcuni extra a portata di mano per i grandi mangiatori o quelli con un dente particolarmente dolce. Una torta a strati da 9 “servirà da 10 a 12 persone; una torta da 9” servirà da 6 a 8.
Quantità di antipasto per una festa di tre ore
Una festa di tre ore è un buon punto di partenza; se la tua festa sarà più lunga, cambia i calcoli per adattarsi al tempo aggiuntivo.
| Food | Fino a 10 ospiti | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Dips | 1 pinta | 1 litro | 3 pinte | 2 quarti | 5 pinte |
| Frutta | 5 tazze | 10 tazze | 15 tazze | 20 tazze | 25 tazze |
| Verdure | 60 pezzi | 120 pezzi | 180 pezzi | 240 pezzi | 300 pezzi |
| Chip | 1 sterlina | 1-1/2 libbre | 2 libbre | 3 libbre | 4 libbre |
| Tartine | 8 a persona | 160 a persona | 240 a persona | 320 a persona | 400 per persona |
| Punch | 2 litri | 3 litri | 4 galloni | 6 galloni | 8 litri |
| Vino | 3 bottiglie | 5 bottiglie | 7 bottiglie | 9 bottiglie | 11 bottiglie |
| Caffè o Tè | 20 tazze | 40 tazze | 60 tazze | 80 tazze | 100 tazze |
Cibo per la Cena, Parti
Piano per un piatto principale (pollo, tacchino, manzo, maiale, prosciutto, o in casseruola) più insalate, contorni vari, dolci, e bevande.
| Food | Fino a 10 ospiti | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| pollo Intero | 2 (4-sterlina) | 4 (4-sterlina) | 6 (4-sterlina) | 8 (4-sterlina) | 10 (4-sterlina) |
| Tutta la turchia | 1 (12-sterlina) | 2 (12-sterlina) | 3 (12-sterlina) | 4 (12-sterlina) | 5 (12-sterlina) |
| Disossato arrosto di manzo | 5 libbre | 10 libbre | 15 libbre | 20 libbre | 25 sterline |
| arrosto di Maiale o prosciutto | 5 libbre | 10 libbre | 15 libbre | 20 libbre | 25 sterline |
| Casseruole | 2 (13×9″) | 3 (13×9″) | 4 (13×9″) | 5 (13×9″) | 7 (13×9″) |
| Contorni | 5 tazze | 10 tazze | 15 tazze | 20 tazze | 25 tazze |
| insalata Verde | 10 tazze | 20 tazze | 30 tazze | 40 tazze | 50 tazze |
| insalata di Frutta | 5 tazze | 10 tazze | 15 tazze | 20 tazze | 25 tazze |
| Rotoli o fette di pane | 20 pezzi | 40 pezzi | 60 pezzi | 80 pezzi | 100 pezzi |
| Torte | 1 strato di torta | 2 torte a strati | 3 torte a strati | 4 torte a strati | 5 torte a strati |
| Cookie | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| Torte | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Vino | 3 bottiglie | 5 bottiglie | 7 bottiglie | 9 bottiglie | 11 bottiglie |
Dolce Party Alimenti
Dolci la stella del partito, in modo da essere sicuri di avere abbastanza in modo che tutti si conclude su una nota dolce!
Suggerimenti per il calcolo del cibo
Segui i suggerimenti rapidi per aiutarti a decidere di quanto cibo avrai bisogno:
- Sempre errare sul lato di troppo cibo. È molto più facile portare a casa alcuni avanzi o mandarli a casa con i tuoi ospiti piuttosto che lasciare che le persone tornino a casa affamate.
- Includere sia le opzioni” pesanti ” che leggere. Alcune persone saranno più affamati di altri, in modo da offrire prodotti alimentari più sostanziali permetterà loro di riempire senza consumare più di ogni piatto.
- Se pensi che un certo piatto sarà molto popolare, pianifica di fare o acquistare extra.
- Diffidare di porzioni suggerite su alimenti confezionati. Tenete a mente se le porzioni saranno pasto o spuntino dimensioni e quindi determinare se stessi quante porzioni sono in ogni pacchetto.
Considerazioni da considerare
Il numero di ospiti è il fattore più importante, ma ci sono alcune altre considerazioni, anche.
Quanti ospiti parteciperanno
Il numero di ospiti alla tua festa determinerà la quantità di cibo di cui avrai bisogno. Assicurati di chiedere agli ospiti di RSVP, ma se non si sente da qualcuno, è più sicuro supporre che lui o lei sarà presente.
Ora del giorno per la festa
L’ora del giorno determina i tipi di cibo che servirai. Se la festa è programmata all’ora dei pasti, ad esempio, ci si aspetta che tu serva qualcosa di sostanziale. Se la tua festa è di notte o a metà pomeriggio, puoi servire solo antipasti e snack.
Fascia di età degli ospiti
Non penseresti che la fascia di età degli ospiti sia importante per la pianificazione della festa, ma considera questo: Quanto cibo prepareresti per un gruppo di dieci adolescenti? Quanto cibo prepareresti per dieci anziani? In generale, ci può essere una grande differenza di appetiti tra i diversi gruppi di età.
Tipo di cibo servito
Se hai intenzione di servire un pasto, o hai un sacco di cibo tra cui scegliere a un tavolo a buffet, puoi ridurre gli snack e gli antipasti per la tua festa. Al contrario, se ti affidi ai finger foods solo per riempire i tuoi ospiti, dovrai averne più a portata di mano.
Segui le linee guida per il successo
È quasi impossibile sapere con precisione quanto cibo avrai bisogno per una festa, ma con queste linee guida, sarai in grado di darti una buona idea di quante porzioni di ogni articolo dovresti pianificare. Err sul lato di avere alcuni avanzi se non sei sicuro che le RSVP siano accurate; è sempre meglio avere un po ‘ di più che esaurirsi!
