když máte párty, musíte určit množství jídla, které potřebujete. Chcete, aby vaši hosté měli dost jídla, aby se cítili spokojeni, ale nechcete tunu zbytků. Výpočet množství potravin je také skvělý způsob, jak pomoci určit rozpočet vaší strany.
výpočet množství jídla na osobu
neexistuje žádný magický vzorec nebo standard pro přesně to, kolik jídla budete potřebovat pro párty. Někteří lidé budou jíst více či méně, než se očekávalo, několik hostů se nemusí objevit, nebo někdo může přinést další osobu nebo dvě. Nejlepší je přeceňovat množství jídla jen trochu, než vyčerpat.
základní pokyny
dodržování některých obecných pokynů při plánování jídla vám může pomoci určit správné množství jídla.
- předkrmy-pro strany, ve kterých se podávají pouze předkrmy a jídla z prstů, založte svůj odhad na pět až osm předkrmů na osobu za hodinu. Pokud je zahrnuto jídlo, můžete před jídlem snížit na tři nebo čtyři na osobu za hodinu. Nabídněte více druhů předkrmů pro větší dav.
- plná jídla – pokud nabízíte výběr jídel, zkuste předvídat, který z nich bude nejoblíbenější a budete mít po ruce doplňky. Velikost porce bude záviset na pokrmech, takže pokud jdete cestou bufetu, ujistěte se, že máte dost pro každého, aby ochutnal každé jídlo. Přílohy mohou být složité, ale jako porci můžete odhadnout asi čtyři unce každého jídla.
- připravené saláty – pro brambory, těstoviny nebo jiné připravené saláty bude jeden galon krmit 20-25 lidí.
- zelený salát – u listových zeleninových salátů si před oblékáním naplánujte asi jeden šálek na osobu.
- ovoce a vegetarián zásobníky-pro čerstvé ovoce, asi jeden půl šálku na osobu by měl dělat svou práci. U zeleniny odhadněte asi osm až deset kusů na osobu. Mají spoustu dip k dispozici stejně.
- dezerty-nejlepší je nabídnout dezerty jako jednotlivé porce, takže můžete snadno spočítat, kolik potřebujete. Mějte po ruce nějaké doplňky pro velké jedlíky nebo pro ty, kteří mají obzvláště sladký zub. Jeden 9 „vrstvový dort bude sloužit 10 až 12 lidem; jeden 9“ koláč bude sloužit 6 až 8.
Předkrm Částky za Tři Hodiny Party
tři hodiny party je dobré místo pro start, pokud vaše strana bude delší, změna výpočty, aby se přizpůsobila čas navíc.
| Jídlo | Až pro 10 osob | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Poklesy | 1 pinta | 1 litr | 3 litry | 2 litry | 5 litrů |
| Ovoce | 5 šálků | 10 šálků | 15 šálků | 20 šálků | 25 šálků |
| Zelenina | 60 kusů | 120 ks | 180 kusů | 240 kusů | 300 kousky |
| Čipy | 1 libru | 1-1/2 liber | 2 liber | 3 kg | 4 kg |
| Chuťovek | 8 za osobu | 160 za osobu | 240 na osobu | 320 na osobu | 400 na osobu |
| Punč | 2 galonů | 3 galonů | 4 galonů | 6 litrů | 8 litrů |
| Víno | 3 lahve | 5 lahví | 7 lahví | 9 lahví | 11 lahví |
| Káva nebo Čaj | 20 šálků | 40 šálků | 60 šálků | 80 šálků | 100 šálků |
Jídlo na Večeři Strany,
Plán pro hlavní jídlo (kuřecí, krůtí, hovězí, vepřové maso, šunka, nebo kastrol), plus saláty, boky, dezerty a nápoje.
| Jídlo | Až pro 10 osob | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Celé kuře | 2 (4-libra) | 4 (4-libra) | 6 (4-libra) | 8 (4-libra) | 10 (4-libra) |
| Celý turecko | 1 (12-libra) | 2 (12-libra) | 3 (12-libra) | 4 (12-libra) | 5 (12-libra) |
| Vykostěné hovězí pečeně | 5 kg | 10 liber | 15 kg | 20 kg | 25 liber |
| Vepřová pečeně nebo šunky | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 25 liber |
| Rendlíky | 2 (13 x 9″) | 3 (13 x 9″) | 4 (13 x 9″) | 5 (13 x 9″) | 7 (13 x 9″) |
| Doplnky | 5 šálků | 10 šálků | 15 šálků | 20 šálků | 25 šálků |
| Zelený salát | 10 šálků | 20 šálků | 30 šálků | 40 šálků | 50 šálků |
| Ovocný salát | 5 šálků | 10 šálků | 15 šálků | 20 šálků | 25 šálků |
| Rohlíky nebo plátky chleba | 20 ks | 40 kusů | 60 kusů | 80 kusů | 100 kusů |
| Dorty | 1 vrstva dort | 2 vrstvy koláče | 3 vrstvy koláče | 4 vrstvy koláče | 5 vrstvou koláče |
| Cookies | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| Koláče | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Víno | 3 lahve | 5 lahví | 7 lahví | 9 lahví | 11 lahví |
Zákusek, Strana, Potraviny,
Dezerty může být hvězdou party, takže se ujistěte, že máte dostatek, takže si každý končí na sladké vědomí!
Jídlo Výpočet Tipy
Postupujte rychlé tipy, které vám pomohou rozhodnout, kolik jídla budete potřebovat:
- Vždy chybovat na straně příliš mnoho potravin. Je mnohem snazší vzít domů nějaké zbytky nebo je poslat domů se svými hosty, než nechat lidi jít domů hladoví.
- zahrňte jak „těžké“, tak lehké možnosti. Někteří lidé budou hladovější než jiní, takže nabídka podstatnějších potravin jim umožní naplnit se, aniž by spotřebovali více každého jídla.
- pokud si myslíte, že určité jídlo bude velmi populární, plánujte výrobu nebo nákup doplňků.
- dávejte si pozor na navrhované velikosti porcí na balených potravinách. Mějte na paměti, zda budou porce velikosti jídla nebo občerstvení, a poté si určete, kolik porcí je v každém balení.
Úvahy Faktor V
počet hostů, je nejdůležitějším faktorem, ale existuje několik dalších úvah.
kolik hostů se zúčastní
počet hostů na vaší párty určí množství jídla, které budete potřebovat. Nezapomeňte požádat hosty o RSVP, ale pokud od někoho neslyšíte, je nejbezpečnější předpokládat, že se zúčastní.
denní doba pro párty
denní doba určuje druhy jídla, které budete sloužit. Pokud je večírek naplánován například v době jídla, očekává se, že budete sloužit něčemu podstatnému. Pokud je vaše párty v noci nebo v polovině odpoledne, můžete podávat pouze předkrmy a občerstvení.
věkové rozmezí hostů
nemysleli byste si, že věkové rozmezí hostů by bylo důležité pro plánování večírků, ale zvažte toto: kolik jídla byste připravili pro skupinu deseti teenagerů? Kolik jídla byste připravili pro deset seniorů? Obecně, mezi různými věkovými skupinami může být obrovský rozdíl v chuti k jídlu.
Typ podávaného jídla
pokud plánujete podávat jídlo nebo máte na výběr u bufetového stolu, můžete omezit občerstvení a předkrmy pro vaši párty. Naopak, pokud se spoléháte na potraviny pro prsty, abyste zaplnili své hosty, budete muset mít po ruce více.
Postupujte podle Pokynů pro Úspěch
je téměř nemožné přesně vědět, kolik jídla budete potřebovat pro stranu, ale s těmito pokyny, budete moci dát si dobrou představu o tom, kolik porcí každé položky byste měli naplánovat pro. Pokud si nejste jisti, zda jsou RSVP přesné, chybujte na straně pár zbytků; vždy je nejlepší mít něco navíc, než vyčerpat!
